อาหารมังสวิรัติที่ดูเหมือนกับของดั้งเดิมเป๊ะ ทั้งๆ ที่ไม่ได้ใช้เนื้อสัตว์เลยอย่างข้าวหน้าปลาไหลเจ หรือซูชิผักเริ่มปรากฏออกมาเรื่อยๆ ตามการเพิ่มขึ้นของจำนวนนักท่องเที่ยวที่เป็นชาววีแกน Read more
ที่เมือง Nakatsu จังหวัดโออิตะ ได้จัดงานประจำปี “Karaage Festival” ขึ้นมา โดยในงานมีการสร้างสถิติทอดไก่คาราอาเกะได้มากที่สุดในโลกลง Guinness World Records ซึ่งน้ำหนักไก่หนักรวมกันมากถึง 1,67... Read more
THE MALL JAPAN DISCOVERY 2019 : SPARKLING SETOUCHI … รวมความสุดยอดจาก SETOUCHI (เซโตะอุจิ) ดินแดนทะเลใน ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ชวนลิ้มลองสุดยอดเมนูต้นตำรับญี่ปุ่น ตื่นตากับการจำลองกลิ่... Read more
Yoshinoya ร้านข้าวหน้าเนื้อที่แสนโด่งดังได้จำหน่ายข้าวหน้าเนื้อกระป๋องที่มีให้เลือกถึง 6 หน้า สามารถเก็บไว้ได้นาน 3 ปีและใช้เป็นอาหารฉุกเฉินยามเกิดภัยพิบัติได้ Read more
การทำข้าวปั้นกึ่งสำเร็จรูปก็ง่ายแสนง่าย โดยการเปิดซอง และเทน้ำร้อนหรือน้ำอุณหภูมิห้องลงไป ปิดถุงซิปล็อคให้สนิท เขย่าให้ข้าวกับน้ำเข้ากันสักนิด จากนั้นก็รอเวลาค่ะ Read more
“บะรัน” หญ้าในกล่องข้าวอยู่มานาน จากวัฒนธรรมอาหารตั้งแต่สมัยโบราณสู่สติ๊กเกอร์ไลน์โชว์อารมณ์เหวี่ยง!
เพื่อนๆเคยสงสัยไหมคะว่าพลาสติกสีเขียวรูปใบหญ้าที่ใส่อยู่ในข้าวกล่องแบบญี่ปุ่นนั้นมีไว้ทำไม? เพื่อความสวยงามอย่างเดียวหรือเปล่า? คนญี่ปุ่นเรียกหญ้าพลาสติกนี้ว่า “บะรัน” Read more
“ข้าวปั้นโอนิกิริพร้อมดื่ม (飲むおにぎり) ” ที่บรรจุอยู่ในถุงแบบมีจุกได้ออกวางจำหน่ายแล้ว ซึ่งผลิตภัณฑ์นี้สามารถเติมคุณค่าทางอาหารให้สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาและยังสามารถนำมาเก็บไว้เป็นอาหารฉุกเฉิ... Read more
ข้าวกะหล่ำปลี (Cabbage rice หรือ キャベツライス) เป็นข้าวที่ทำจากแกนกลางของกะหล่ำปลี โดยการเอาแกนกลางของกะหล่ำปลีมาสับให้มีรูปร่างและขนาดคล้ายข้าว Read more
มาทำความรู้จัก Donburi (ดงบุริ) … วันนี้ไอซึจะพาเพื่อนๆ ไปทำความรู้จักเมนูอาหารประเภทดงบุริ (Donburi) นี้ให้มากขึ้นกันอีกสักนิดค่ะ เผื่อครั้งหน้าที่เพื่อนๆ ได้มีโอกาสรับประทานเมนูนี้อีกครั้ง... Read more
เมนูไข่สไตล์ญี่ปุ่น … ใช่ว่าจะมีแต่คนไทยที่รักเมนูไข่ที่ทั้งอร่อย ทำง่าย และมีประโยชน์ คนญี่ปุ่นเค้าก็มีเมนูไข่เหมือนกัน ถึงวิธีทำอาจจะหลายขั้นตอนไปหน่อย แต่ความอร่อยก็พอๆ กัน หมายเลขสิบเก้า... Read more
ในหน้าร้อนที่ญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นมีวิธีในการคลายร้อนให้ร่างกายกันแบบไหนบ้างนะ บางทีการดื่มน้ำอย่างเดียวก็อาจจะไม่พอจริงๆ เรามาถึงที่นี่ก็ควรรู้เอาไว้บ้าง เพื่อให้ตัวเองเที่ยวได้แบบสนุก รวมถึงกิ... Read more
เรามาทำความรู้จักกับเทศกาลนี้กันดีกว่าค่ะว่าเจ้า วันแห่งปลาไหล Doyo no Ushi no hi เนี่ยมันมีที่มาที่ไปอย่างไร Read more
ที่ชั้น 3 ของสนามบิน Shin Chitose จะเป็นแหล่งรวมร้านอาหารต่างๆ ที่จะเห็นเยอะที่สุดก็จะเป็นข้าว Kaisen don แต่วันนี้อีฮั้นขอพาเพื่อนๆ ไปทานอาหารแบบพื้นเมืองของฮอกไกโดจริงจังกันค่ะเป็น Soup cu... Read more
ที่คุมาโมโต้มีไก่พันธุ์นึงที่มีชื่อเสียงและมีความเป็นมาน่าสนใจ เพราะเคยสูญพันธุ์ไปร่วม 70 ปีแต่สามารถฟื้นฟูสายพันธุ์ขึ้นมาใหม่จนได้ นั่นคือ ไก่อามาคุสะไดโอ (天草大王 Amakusa Daio) Read more
มาเที่ยวทาคายาม่าในหน้าร้อนแบบนี้ก็ได้บรรยากาศอีกแบบนึงเหมือนกันนะคะ แน่นอนว่ามาทาคายาม่าก็ต้องแวะหาเนื้อฮิดะทานสักหน่อย วันนี้จึงมีร้านเนื้อดีๆ นามว่า “Maruaki” มาแนะนำค่ะ Read more
5 สิ่งอร่อยที่ต้องยอมอ้วน และไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนฮอกไกโด … วันนี้พามาชวนอ้วน อีกแล้ว เพราะมาฮอกไกโดรอบนี้เดินทางมาเส้นทาง Hakodate, Niseko, Lake Toya เลยไปเจอของอร่อยเพิ่มมาบอกต่อกันค่ะ Read more
“ทานนัตโตะแล้วจะสวยขึ้นนะ” ซึ่ง…ก็แบบ ไม่กล้าลองอยู่ดี เพราะมีความฝังใจตั้งแต่ครั้งแรกที่ลองทาน แต่ล่าสุด รายการทีวีญี่ปุ่นรายการนึง ก็ได้แนะนำวิธีทาน นัตโตะรูปแบบต่างๆ ให้อร่อยยิ่งขึ้น ^^ Read more
ร้านราเมงเผ็ดจิ๊ดจ๊าด .. ความเผ็ดที่ทำให้อยากจจะกลับมากินอีกครั้ง มันเป็นความเผ็ดที่ลิ้นจะชาๆ หน่อย และรสชาติของน้ำซุปที่เข้มข้นมาก โดยไม่ต้องทำการปรุงอะไรเลยแม้แต่นิดเดียว Read more
ทำไมซูชิถึงนิยมเสิร์ฟจานละ 2 คำเพื่อนๆ เคยสงสัยกันมั้ยค่ะ ว่าทำไมร้านซูชิไม่ว่าจะเป็นซูชิแบบสายพานทั่วไป หรือแม้แต่ร้านซูชิดั้งเดิม ส่วนใหญ่ถึงเสิร์ฟซูชิจานละ 2 คำ Read more
ยุคทองของมันม่วง (Beni Imo) … ถ้าจะมองย้อนกลับไปในอดีตบ้านเราก็เคยฮิตอะไรที่เป็นสีม่วงๆ กันมาก่อนแล้วนะคะ หลายๆ แบรนด์ก็หยิบเจ้ามันม่วงนี่แหละ มาทำเป็นขนมต่างๆ มากมาย แต่กระแสก็ซาและเลือนหาย... Read more
