จุนไซ (Junsai) พืชน้ำจากบ่อที่ใสสะอาด
จุนไซ (Junsai) นั้นถือเป็นพืชตระกูลเดียวกับดอกบัวนั่นคือเป็นยอดของบัวสายที่อยู่ตามบึงหรือบ่อน้ำ โดยจะขึ้นตามโคลนใต้น้ำ
Share
Posts by tag
อาหารญี่ปุ่น
102 posts
ญี่ปุ่นปลื้ม ครั้งแรกกับข้าวหน้าปลาแซลมอนซื้อกลับบ้านได้ เมนูใหม่ Sukiya
ร้าน Sukiya ข้าวหน้าเนื้อเจ้าดังในญี่ปุ่น เปิดตัวเมนูใหม่ ข้าวหน้าปลาแซลมอน ซึ่งเป็นครั้งแรกที่ร้านนำเมนูซีฟู้ดออกมาขายแบบซื้อกลับบ้านได้
Share
ภาพประกอบชวนหิว สไตล์ OKAYAMA GOGO
ภาพประกอบชวนหิว สไตล์ OKAYAMA GOGO..วันนี้เรามีผลงานของนักวาดภาพประกอบคนหนึ่ง ที่รับรองว่าคนชอบการบันทึกแบบมีภาพประกอบ ตัดเส้นด้วยปากกาหมึกซึม หรือลงสีด้วยสีน้ำ จะต้องชอบลายเส้นของนักวาดคนนี้แน่นอนค่ะ
Share
Nagashi Soumen น้ำใสไหลเย็นเห็นโซเม็ง
Nagashi Soumen น้ำใสไหลเย็นเห็นโซเม็ง…”ไปแล้วนะ” เสียงสัญญาณการปล่อยเส้นดังขึ้นจากต้นทาง ทุกคนก็มานั่งรอที่สองฟากลำไม้ไผ่ ที่ต้องบอกก่อนเพราะถ้าปล่อยโดยไม่ให้สัญญาณ เดี๋ยวจะคีบกันไม่ทันพาลอดกินกันหมด
Share
เอกิเบ็น (Ekiben) ข้าวกล่องรถไฟ
ด้วยวัฒนธรรมการรับประทานอาหารกล่องที่มีอยู่แล้วแต่เดิมทำให้เมื่อมีกิจการรถไฟเกิดขึ้นในประเทศญี่ปุ่น ก็ส่งผลให้มีข้าวกล่องรถไฟหรือเอกิเบ็น (Ekiben) เกิดขึ้นตามไปด้วยนั้นเองค่ะ ซึ่งเชื่อกันว่าเอกิเบ็น (Ekiben) ถูกวางจำหน่ายครั้งแรกที่สถานีอุทสึโนะมิยะ
Share
ถ้วยชาตุ๋น
เมนูหนึ่งที่เธอชอบสั่งเสมอเวลาไปร้านอาหารญี่ปุ่น ก็คือเมนูไข่ตุ๋น ใครที่เคยกินก็จะรู้ว่าไข่ตุ๋นญี่ปุ่นจะถูกเสิร์ฟมาในถ้วยใบเล็กๆ ตักสองสามคำก็หมดเกลี้ยง และไข่ตุ๋นแบบที่ว่านี้ก็ไม่ได้มีแต่ไข่ แต่ยังมีวัตถุดิบอื่นๆ อยู่ในไข่อันนุ่มนวลอีกไม่น้อยเลย
Share
ต้นกำเนิด Takoyaki และร้านทาโกะยากิสุดฮิตในโอซาก้า
เมื่อนึกถึงโอซาก้า ก็ต้องกูลิโกะ ปูยักษ์ และ…ทาโกะยากิ (Takoyaki) คนญี่ปุ่นมักพูดถึงคนโอซาก้าและทาโกะยากิกันอย่างขำๆ ว่า…ใครก็คิดว่า “คนโอซาก้าทุกคนจะต้องมีเตาทาโกะยากิ” ซึ่งไม่เป็นความจริงหรอก…ความจริงคือ
Share
5 อาหารญี่ปุ่น กินอร่อย ผิวสวยด้วย
เราอยากจะบอกว่าอาหารญี่ปุ่นไม่ได้มีดีแค่รสชาตินะคะ แต่ยังช่วยบำรุงผิวให้สวยใสได้อีกด้วย ว่าแต่กินอะไรผิวถึงสวย ลองมาดูกันเลยค่ะ
Share
โทฟุโยะ (Tofuyo)
เต้าหู้อาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปในญี่ปุ่น ถูกนำมาแปรรูปและปรุงเป็นอาหารได้หลายเมนู จะแตกต่างกันไปในแต่ละจังหวัด ยกตัวอย่างเช่น โทฟุโยะ (Tofuyo) เมนูจากเต้าหู้อาหารประจำจังหวัดโอกินาว่า
Share
Kushiyaki ปิ้งย่างแบบบ้านๆ บนเตา Irori ที่ Kawaguchiko
Kushiyaki ปิ้งย่างแบบบ้านๆ บนเตา Irori ที่ Kawaguchiko วันนี้ขอไปลิ้มลอง Kushiyaki เมนูปิ้งย่างแบบบ้านๆ บนเตาแบบโบราณของญี่ปุ่น (เตา Irori) ที่ร้านดังแถบทะเลสาบ Kawaguchiko กันค่ะ … ร้าน Sanrokuen!
Share