เค้กมองต์บลังก์ … ใครที่เป็นแฟนคลับร้านขนมหรือร้านเบเกอรี่ญี่ปุ่นจะต้องเคยสะดุดตากับคัพ เค้กที่มียอดเป็นรูปทรงคล้ายโดมเป็นเส้นๆ ด้านบนสุดของยอดตกแต่งด้วยวิปครีม น้ำตาลไอซิ่งและเสี้ยวเม็ดเกาล... Read more
ผักดองที่ใช้เป็นเครื่องเคียงช่วยปรุงรสให้แก่ข้าวแกงกะหรี่มีชื่อเรียกว่า ฟุคุจินซึเกะ 福神漬け มีที่มาของชื่อจากเทพเจ้าแห่งโชคลาภของญี่ปุ่นเจ็ดองค์ หรือ ชิจิฟุคุจิน 七福神 Read more
ความเชื่อเรื่องด้ายแดงแห่งโชคชะตา ถ้าเทียบกับความเชื่อของไทยหรือความเชื่อของตะวันตกอาจจะเทียบเคียงได้กับเรื่องของเนื้อคู่ คู่แท้ หรือความเชื่อเรื่อง Soul mate หรือ Destined Flame นั่นเองค่ะ Read more
ขนมที่จะนำเสนอในวันนี้มีชื่อเรียกว่า “Baumkuchen” ค่ะ ที่มาของชื่อเรียกนี้มาจากลักษณะของเนื้อเค้กที่เมื่อผ่าออกมาแล้วจะมองเห็น เป็นวงแหวนซ้อนกันหลายๆ ชั้นคล้ายกับวงปีในเนื้อไม้ค่ะ Read more
วันนี้ผู้เขียนขอแนะนำอาหารพิเศษเพื่อสุขภาพ ซึ่งอาหารชนิดนี้คนญี่ปุ่นบางคนเองก็ไม่รู้จัก หรือเคยได้ยินชื่อแต่ยังไม่เคยทานก็ยังมีค่ะ อาหารชนิดนี้มีชื่อเรียกว่า โมสุคุซุ (もずく酢) ค่ะ Read more
ของเล่นญี่ปุ่นเก่าแก่รูปร่างแปลก มีชื่อเรียกว่า เคนดามะ （Kendama けん玉）เป็นของเล่นที่ได้รับความนิยมในหมู่เด็กญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน และได้รับความนิยมมากจนกระทั่งมีการจัดการแข่งขันเป็นกีฬา และมีก... Read more
วันนี้เรามาทำความรู้จักกับอาหารพื้นบ้านอีกชนิดหนึ่งของชาวญี่ปุ่นกันดีกว่าค่ะ อาหารชนิดนี้มีชื่อเรียกว่า โอฉะสึเกะ お茶漬け (Ochazuke) ซึ่งเริ่มนิยมรับประทานกันมาตั้งแต่สมัยเฮอัน Read more
หากพูดถึงปักเป้าแล้ว ทุกคนก็คงนึกถึงปลาชนิดนึงที่สามารถพองลมได้เวลามีอันตราย และมีหนามแหลมรอบตัว เมื่อหลายปีก่อนในประเทศไทยเอง ก็เคยมีข่าวเกี่ยวกับชาวบ้านที่กินปักเป้าและโดนพิษจนอาการสาหัสกั... Read more
สวนสนุกฟูจิคิว ไฮแลนด์ (Fuji Q Highland 富士急ハイランド） ตั้งอยู่ที่เมืองฟูจิโยชิดะ จังหวัดยามานาชิ เครื่องเล่นหลายอย่างของฟูจิคิวทำสถิติหรือเคยทำสถิติโลกอย่าง Guinness World Records มาก่อนค่ะ (ณ ป... Read more
อาหารญี่ปุ่นจานโปรดของหลายคน ถ้าพูดถึงแล้วคงหนีไม่พ้นปลาไหลญี่ปุ่นหรืออุนางิ （Unagi うなぎ） Read more
หลายคนอาจเคยได้ลิ้มลองเจ้านัตโตะนี้มาแล้ว บางคนรับประทานครั้งเดียวแล้วติดใจ บางคนอาจจะต้องรับประทานหลายครั้งหน่อยจึงจะเริ่มรู้สึกอร่อย บางคนอาจจะรับประทานแค่ครั้งเดียวถึงกับเกลียดกันไปจนวันต... Read more
