ร้านอาหารในญี่ปุ่น

ในยุคที่เรามีทางเลือกในการรับประทานอาหารมากขึ้น ร้านอาหารเฉพาะทางหลายร้านต่างก็เปิดตัวเพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภค เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารแบบมังสวิรัติและแบบวีแกน Izakaya Masaka เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในชั้นใต้ดินของห้าง PARCO สาขาชิบุย่า โดยร้านนี้จะใช้ส่วนผสมในการทำอาหารเป็นถั่วเหลืองและส่วนผสมจากพืชต่าง ๆ เท่านั้น