เที่ยวฮอกไกโด : ไปขุด Nagaimo กินกัน…. Itadakimasu ที่เอ่ยขึ้นต้นแบบนี้ไม่ใช่เพราะว่าหิวหรือจะรับประทานอาหารอะไรหรอกนะครับ แต่เป็นชื่อของบริษัทแห่งหนึ่ง ที่มีบริการพาเที่ยวชมฟาร์มของเกษตรกรในแถบ Hokkaido ที่มีสโลแกนเก๋ๆ ว่า Let’s take a walk the farm field with us. เป็นการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ที่จัดให้เป็นรายได้และอาชีพเสริมของชาวเกษตรกร
Itadakimasu….. ที่เอ่ยขึ้นต้นแบบนี้ไม่ใช่เพราะว่าหิวหรือจะรับประทานอาหารอะไรหรอกนะครับ แต่เป็นชื่อของบริษัทแห่งหนึ่ง ที่มีบริการพาเที่ยวชมฟาร์มของเกษตรกรในแถบ Hokkaido ที่มีสโลแกนเก๋ๆ ว่า Let’s take a walk the farm field with us. เป็นการท่องเที่ยวเชิงเกษตร ที่จัดให้เป็นรายได้และอาชีพเสริมของชาวเกษตรกร
ฟาร์ม Michishita Hironaga เป็นฟาร์มในเครือของ Itadakimasu Company ตั้งอยู่ในเขต Tokachi ที่ทำเกษตรกรรมมา 99 ปี เป็นรุ่นที่ 4 ของครอบครัว Michishita มีเนื้อที่กว่า 75 Hectare (460 กว่าไร่) มีการปลูกพืชจำพวก ข้าวสาลี ข้าวโพด มัน ถั่ว ฯลฯ สลับผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปตามฤดูกาล
การปลูกข้าวสาลีของที่นี่จะเริ่มหว่านเมล็ดประมาณเดือนกันยายน และประมาณปลายเดือนพฤศจิกายนหิมะจะปลกคลุม ทำให้ต้นข้าวสาลีเหล่านี้เข้าสู่สภาวะจำศีลหรือหยุดการเจริญเติบโต และพอหิมะละลายในเดือนเมษายน ต้นข้าวสาลีเหล่านี้จะกลับมาเจริญเติบโต และพร้อมให้เก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม รวมเวลาการเพาะปลูกถึงเก็บเกี่ยวกว่า 300 วัน และหลังจากนั้นทางฟาร์มจะปลูกข้าวโพด และจะไถทิ้งเพื่อเป็นการปรับดิน เหมือนบ้านเราที่ปลูกพืชตระกูลถั่วเพื่อเพิ่มอินทรียวัตถุในดิน และพร้อมในการทำเกษตรต่อไป
หลังจากเยี่ยมชมแปลงข้าวสาลีแล้ว ก็มาถึงกิจกรรม ขุดรากถอนโคน เจ้ามันหัวยาว หรือ Nagaimo พืชสกุลกลอย จัดว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเลยแหละ การขุดมันเป็นหนึ่งกิจกรรมที่ทางฟาร์ม Michishita Hironaga เตรียมไว้ให้เรา เรียกได้ว่าทริปนี้ จะได้กินเจ้า Nagaimo ที่เราขุดมากับมือเป็นมื้อกลางวัน
กิจกรรมที่ฟาร์ม Michishita Hironaga ไม่ได้มีแค่การเก็บ Nagaimo(ช่วงเดือนตุลาคม) เท่านั้น ยังมีการเที่ยวชมทุ่งข้าวสาลี(ช่วงเดือนมิถุนายน) และการชมไร่ข้าวโพด(ช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม) หากเพื่อนๆ คนไหนเที่ยวญี่ปุ่นแบบช้อป ชิลล์ แล้วอยากมาเปลี่ยนบรรยากาศการเที่ยวแบบออกแรง ใกล้ชิดวิถีเกษตรกรล่ะก็ ขอแนะนำให้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกเลยครับ
เว็บไซด์ของ Itadakimasu Company
www.itadakimasu-company.com
เว็บไซด์ของฟาร์ม Michishita Hironaga
www.michishita.fm
ขอขอบคุณ :
Ministry of Land,Infrastructure, Transport and Tourism Hokkaido Regional Development Bureau
Nippon Travel Agency (NTA)
Docon Co.,Ltd.
