คนๆ หนึ่งที่เป็นตัวอย่างของคนที่ค้นพบ “Ikigai” และมีความปรารถนาแรงกล้าในงานที่ตัวเองทำ ก็คือ คุณจิโร่ โอโนะ เจ้าของร้านซุคิยาบาชิ จิโร่ พ่อครัวระดับมิชลิน 3 ดาวที่มีอายุมากถึง 93 ปี Read more
เทพเจ้าแห่งซูชิ…จิโร่ เคยกล่าวถึงร้านเทมปุระร้านหนึ่งว่า “เทมปุระที่นั่นไม่ใช่เทมปุระ ไปทานร้านนี้แล้ว จะไม่สามารถไปทานเทมปุระร้านอื่นได้อีกเลย” ร้านเทมปุระนั้นชื่อ Mikawa Zezankyo Read more
