กินข้าวคนเดียว เปล่าเปลี่ยวหัวใจ…หลายปีก่อนเคยมีข่าวว่านักศึกษามหาวิทยาลัยญี่ปุ่นที่มีเพื่อนน้อยทำให้หาเพื่อนทานข้าวกลางวันด้วยไม่ได้ ต้องถึงขนาดแอบรับประทานข้าวกล่องในห้องน้ำมหาวิทยาลัยแทน เนื่องจากรู้สึกอายหากใครมาเห็นว่านั่งรับประทานอาหารคนเดียว
หลายปีก่อนเคยมีข่าวว่านักศึกษามหาวิทยาลัยญี่ปุ่นที่มีเพื่อนน้อยทำให้หาเพื่อนทานข้าวกลางวันด้วยไม่ได้ ต้องถึงขนาดแอบรับประทานข้าวกล่องในห้องน้ำมหาวิทยาลัยแทน เนื่องจากรู้สึกอายหากใครมาเห็นว่านั่งรับประทานอาหารคนเดียว
พนักงานบริษัทจำนวนมากก็พยายามหลีกเลี่ยงที่จะรับประทานอาหารข้างนอกคนเดียวเพราะรู้สึกอาย ยกเว้นเสียแต่ร้านที่ทำให้การรับประทานคนเดียวดูเป็นเรื่องปกติเช่น Yoshinoya หรือ Sukiya และดูเหมือนการรับประทานคนเดียวจะเริ่มกลายเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้ยากในปัจจุบัน
โดยผลการสำรวจของกระทรวงเกษตร ป่าไม้ และการประมงญี่ปุ่นเปิดเผยว่ามีคนมากถึง 15.3% จากทั้งหมด 1,786 คนที่รับประทานอาหารคนเดียวเกือบตลอดทั้งอาทิตย์! ซึ่งมากกว่าปี 2011 ถึง 5%
ทำไมต้องกินคนเดียว
เหตุผลของการรับประทานอาหารคนเดียวก็หลากหลาย ได้แก่ การกินคนเดียวเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เนื่องจากข้อจำกัดเรื่องเวลาและสถานที่ (35.5%) ไม่มีใครกินด้วย (31.1%) กินคนเดียวสะดวกกว่า (27.3%)
กลุ่มคนที่กินข้าวคนเดียว
กลุ่มหลักที่กินข้าวคนเดียว ได้แก่ คนโสด ผู้สูงอายุ พ่อเลี้ยงแม่เลี้ยงเดี่ยว หรือแม้กระทั่งคู่แต่งงานที่แยกออกมาอาศัยกันเอง โดยเฉพาะจำนวนผู้สูงอายุอายุมากกว่า 65 ที่อาศัยคนเดียวเพิ่มสูงขึ้น (21.1% สำหรับผู้หญิง และ 13.3% สำหรับผู้ชาย
กินหลายคนได้สารอาหารครบถ้วนกว่า
ผลสำรวจยังพบกว่าการกินข้าวคนเดียวยังเชื่อมโยงกับเรื่องของสารอาหาร เพราะการรับประทานอาหารพร้อมหน้ากับคนอื่นสามารถรับประทานอาหารได้หลากหลายมากกว่า เช่น ของทานเล่น จานหลัก ผัก ผลไม้ ฯลฯ เมื่อเทียบกับการรับประทานคนเดียวที่จะเน้นการรับประทานอาหารง่ายๆจากเดียวจึงทำให้ได้สารอาหารน้อยกว่า นอกจากนี้ยังพบว่าคนที่ค่อนข้างเคร่งครัดเรื่องสารอาหารที่ตัวเองรับประทานยังจะมีแนวโน้มในการรับประทานอาหารคนเดียวน้อยกว่าด้วยค่ะ
ผลสำรวจยังพบว่าปัจจุบันมีเด็กๆที่รับประทานอาหารคนเดียวเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆเช่นกัน สำหรับดิฉันเองถึงแม้จะอาศัยอยู่กับครอบครัวใหญ่แต่ก็ยังมักรับประทานอาหารเย็นคนเดียวในวันทำงานเนื่องจากสะดวกเรื่องเวลาและสถานที่โดยไม่รู้สึกเคอะเขิน หรือเหงาเศร้าแต่อย่างใด ทั้งนี้ทั้งนั้น “ความเหงาไม่ได้เกิดจากการอยู่คนเดียว แต่เกิดจากการรู้สึกแปลกแยกกับคนอื่นๆ รอบตัว”
ติดตามอ่านเรื่องราวการทำธุรกิจด้วยใจรักจนประสบความสำเร็จได้ในหนังสือ “Japan Success ธุรกิจสำเร็จได้ด้วยใจรัก” และ หนังสือจิตวิทยาความรักความสัมพันธ์ “เมื่อจิตวิทยา ทำให้คนรักกัน” สามารถพูดคุยสื่อสารกับพิชชารัศมิ์ได้ที่ FB: Life Inspired by พิชชารัศมิ์
เรื่องแนะนำ :
– คุณจะได้อะไรจากการอ่านหนังสือ “ธุรกิจสร้างสุข” (The Business for Happiness: Japanese Style)
– ธุรกิจสร้างสุข (The Business for Happiness: Japanese Style)
– Kochi Ice ไอศกรีมซอร์เบท อันดับหนึ่งที่ผลิตจากวัตถุดิบโคจิสู่ตลาดโลก
– Ikigai ของจิโร่ เทพแห่งซูชิ
– Kodawari มุ่งมั่น ตั้งใจ ทำให้ดีที่สุด
– แค่ใช้คำให้เป็น พูดไม่ต้องเก่งก็พลิกสถานการณ์ได้
ที่มา : https://www.japantimes.co.jp/news/2018/05/29/national/japanese-eating-alone-amid-aging-society-report/