หลายๆ คนคงทราบกันดีว่าที่ญี่ปุ่นมีขยะที่มาจากเศษอาหารเหลือทิ้งเป็นจำนวนมาก บริษัทหนึ่งในญี่ปุ่นจึงได้คิดค้นวิธี นำขนมปังเหลือทิ้ง หรือหมดอายุมาใช้ปลูกผักออร์แกนิก
หลายๆ คนคงทราบกันดีว่าที่ญี่ปุ่นมีขยะที่มาจากเศษอาหารเหลือทิ้งเป็นจำนวนมาก บริษัทหนึ่งในญี่ปุ่นจึงได้คิดค้นวิธี นำขนมปังที่เหลือทิ้ง หรือหมดอายุมาใช้ปลูกผักออร์แกนิก
ในปีๆ นึงมีเศษอาหารกว่าล้านตันจากทั่วโลกต้องถูกทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย ในประเทศญี่ปุ่นเองก็เช่นกัน หลายคนคงทราบกันดีว่าที่ญี่ปุ่นมีขยะที่มาจากอาหารเหลือทิ้งเป็นจำนวนมาก และขยะจากเศษอาหารกว่าล้านตันที่ต้องถูกทิ้งไปนั้นคงจะไม่ส่งผลดีกับโลกของเราเป็นแน่
ARSOA แบรนด์เครื่องสำอาง และแบรนด์ที่พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพในญี่ปุ่น ได้เริ่มทำปุ๋ยที่มาจากขนมปังหมดอายุ เพื่อมาปลูกผักออร์แกนิก หรือผักปลอดสารพิษ เช่น หัวผักกาดแดง กะหล่ำปลี และดอกกะหล่ำที่ไร่ของทางบริษัทในจังหวัดยามานาชิ
ปรัชญาของทางบริษัทคือ “การอยู่ร่วมกันกับธรรมชาติ” และทางบริษัทได้สนับสนุนไลฟ์สไตล์เกี่ยวกับสุขภาพและความงามที่เดินไปพร้อมๆ กับการคำนึงถึงธรรมชาติ ทางบริษัทได้เริ่มปลูกผักออร์แกนิกด้วยปุ๋ยจากขนมปังหมดอายุตั้งแต่เดือนมีนาคม 2020 ที่ผ่านมา และเริ่มเก็บเกี่ยวแล้วในเดือนนี้ ซึ่งผักที่เก็บเกี่ยวได้จะถูกนำไปทำเป็นสลัดที่ร้านอาหาร
นอกจากสลัดแล้วยังมีการนำผักไปทำเป็นไส้แซนด์วิชด้วย เรียกได้ว่าสร้างระบบหมุนเวียนใหม่ เพื่อทำให้ขนมปังหมดอายุถูกนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพเต็มที่ จนสุดท้ายก็กลับเข้ามาเป็นส่วนประกอบนึงของอาหารอีกครั้ง
ในปีนี้ทาง ARSOA วางแผนว่าจะผลิตปุ๋ยออกมาให้ได้เป็นจำนวน 12 ตัน และแพลนไว้ว่าจะปลูกผักชนิดต่างๆ กว่า 200 ชนิด เรียกได้ว่าทั้งช่วยลดปัญหาสิ่งแวดล้อม ลดความน่าเสียดายที่ต้องทิ้งอาหารไป และยังช่วยผลิตผักปลอดสารพิษที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้นมาให้ผู้คนได้รับประทานกันอีกด้วย
เรื่องแนะนำ :
– ล้ำ ! ญี่ปุ่นเริ่มใช้ระบบสแกนใบหน้าทำสิ่งต่างๆ มากขึ้น
– “Tokyo Banana Soft Cream” ซอฟต์ครีมรสกล้วยสุดละมุนลิ้น
– Tokyo Metro พ่นสารเคลือบกันไวรัสบนรถทุกขบวน
– ญี่ปุ่นล้ำ! จ่ายเงินตู้อัตโนมัติด้วยระบบ “สแกนใบหน้า”
– Tokyo One Piece Tower ประกาศปิดให้บริการถาวร 31 กรกฎานี้
ที่มาและรูปภาพ :
news.tv-asahi.co.jp
japan.cnet.com
#ขนมปังเหลือทิ้ง #ปลูกผักออร์แกนิก