ขามึนอย่างหมายเลขสิบเก้า ขณะกำลังท่องเว็บเก็บข้อมูลไปเที่ยวญี่ปุ่นอยู่ ก็ดัน..ไปเจอ Kabosu Shochu ค็อกเทลสไตล์ญี่ปุ่น เห็นแล้วเหมาะมากกับอากาศร้อน ๆ ในเมืองไทย เลยเอามาแนะนำกันต่อ..
เมืองโออิตะ ที่เกาะคิวชู นอกจากจะไปแช่ออนเซน เที่ยวน้ำตก ชมสวนสัตว์ อะไรอีกมากมาย อาหารการกินที่นี่ก็เด็ดไม่แพ้ที่อื่นนะขอรับ
ขามึนอย่างหมายเลขสิบเก้า ขณะกำลังท่องเว็บเก็บข้อมูลไปเที่ยวญี่ปุ่นอยู่ ก็ดัน..ไปเจอค็อกเทลสไตล์ญี่ปุ่น เห็นแล้วเหมาะมากกับอากาศร้อน ๆ ในเมืองไทย เลยเอามาแนะนำกันต่อ..
คอนเท้นต์นี้แนะนำน้องๆ ที่ยังไม่สามารถดื่มได้ อดใจไว้ก่อนเนาะ เก็บสูตรไว้ดื่มตอนอายุถึงแล้วจะดีมาก จริง ๆ มันก็คล้ายกับโมฮิโต้แต่ไม่เหมือนซะทีเดียว เพราะไม่ใส่ใบมินต์และเกลือ
คาโบสุ เป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจของจังหวัดโออิตะ รสชาติเลยกลมกล่อมแต่ก็หนักไปทางเปรี้ยวอยู่ดี แต่ให้ความรู้สึกสดชื่น เลยถูกนำไปทำอาหาร ทำขนม และเครื่องดื่มได้หลายอย่าง เช่น
หม้อไฟคาโบสุ
ทำซอสพอนสึ
ไอศกรีมคาโบสุ
คาโบสุเชอร์เบท
แยมคาโบสุ
ซุปมิโซะสไตล์โออิตะ
ดองกับโชจูเป็นเครื่องดื่มก็ยังได้
ร้านทาร์ตดังยังใช้คาโบสุผลิตเมนูทาร์ต ที่ขายแบบจำกัดเวลาแค่สาขาในโออิตะอีกด้วย
แค่ดูรูปก็เปรี้ยวปากแล้ว แทบอดใจไม่ไหว คราวหน้าไปคิวชู ยังไงก็ต้องลองกันซักอย่างให้ได้นะขอรับ
เมนูนี้มีชื่อว่า Kabosu Shochu (かぼす焼酎)
วัตถุดิบ
+ โชจู (สุรากลั่น 25 ดีกรี)
+ ส้มพันธุ์คาโบสุ (จังหวัดโออิตะปลุกได้มากที่สุดในญี่ปุ่น) รสชาติอมเปรี้ยวหวานนิด
+ น้ำแข็งก้อน
+ ถ้วย หรือ แก้ว
หลายคนอาจมีคำถาม โชจูกับสาเก ต่างกันยังไง เอาแบบไม่ต้องลงลึกล่ะกัน ต่างกันแค่ขั้นตอนการผลิต โชจูใช้วิธีการกลั่น ส่วนสาเกใช้วิธีการหมักขอรับ
ปล.การดื่มสุราและของมึนเมามาก ๆ ไม่ดีต่อสุขภาพ และไม่ควรขับรถขับเรือนะขอรับ
เตือนแล้วนะ!!!
เรื่องแนะนำ :
– รวมเรื่องราว April Fool’s Day 2018 ที่ญี่ปุ่น
– เที่ยวตลาดสดญี่ปุ่นแถบคันไซ
– 7 App ฟรี วางแผนเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง
– 9 เรื่องต้องรู้ สำหรับมือใหม่หัดเที่ยวญี่ปุ่นด้วยตัวเอง
– น้ำตาเทียมญี่ปุ่น ความคูลระดับ 5+
