ที่แรกในประเทศ ! โรงเรียนมัธยมที่ญี่ปุ่นนำจิ้งหรีดมาใช้เป็นส่วนผสมของอาหารกลางวันให้นักเรียน เพื่อแก้ปัญหาอาหารขาดแคลนในอนาคต
ที่แรกในประเทศ ! โรงเรียนมัธยมที่ญี่ปุ่นนำจิ้งหรีดมาใช้เป็นส่วนผสมของอาหารกลางวันให้นักเรียน เพื่อแก้ปัญหาอาหารขาดแคลนในอนาคต
ในช่วงหลังๆ มานี้ ที่ญี่ปุ่นเริ่มมีการรับมือกับปัญหาอาหารขาดแคลนที่จะเกิดขึ้นในอนาคต โดยการทดลองนำแมลงมาเป็นส่วนผสมของอาหารชนิดต่างๆ ซึ่งก่อนหน้านี้ อาหารประเภทนี้จะมีขายตามตู้อัตโนมัติหรือร้านค้าแบบพิเศษเท่านั้น แต่ล่าสุด มีโรงเรียนแห่งแรกในประเทศที่นำแมลงมาเป็นส่วนผสมของอาหารกลางวัน
เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน ที่โรงเรียนมัธยมปลาย Komatsushima Nishi ในเมือง Komatsushima จังหวัดโทคุชิม่า ได้มีการทำคร็อกเก้ฟักทอง ที่ใช้แป้งซึ่งมีส่วนผสมของจิ้งหรีดมาทำเป็นอาหารกลางวันภายในโรงเรียน
ส่วนผสมนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นมาจากความร่วมมือกันของนักเรียนหลักสูตรอาหาร และ Gryllus บริษัทร่วมทุนจากมหาวิทยาลัย Tokushima ซึ่งเป็นบริษัทที่ก่อตั้งขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อนำศักยภาพของจิ้งหรีดมาใช้ในสังคม
นี่เป็นโรงเรียนแห่งแรกในญี่ปุ่นที่นำจิ้งหรีดมาใช้เป็นส่วนผสมของอาหารกลางวันภายในโรงเรียน โดยจิ้งหรีดที่นำมาใช้เพื่อรับประทานนั้น สามารถเลี้ยงได้โดยใช้ต้นทุนน้อยกว่าวัวหรือหมู ซึ่งนี่ทำให้การนำแมลงมาใช้เป็นส่วนผสมของอาหารนั้น ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในฐานะวิธีแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อมและปัญหาขาดแคลนอาหาร
ผู้ที่ได้ชิมอาหารกลางวันมื้อนี้ เช่น ช่างภาพที่ไปทำข่าว รวมถึงนักเรียนได้กล่าวว่า อาหารมื้อนี้อร่อย ไม่รู้สึกแปลกแต่อย่างใด แถมยังมีกลิ่นหอม และยังบอกอีกว่าความหวานของฟักทองเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของจิ้งหรีดที่คล้ายกุ้งและปู ทำให้มันอร่อยมากจริงๆ
นี่เป็นเพียงอาหารชนิดแรกที่นำจิ้งหรีดมาใช้เป็นส่วนผสมของโรงเรียนแห่งนี้เท่านั้น ทางโรงเรียนมัธยม Komatsushima Nishi ได้กล่าวว่าจากนี้ไป ก็ต้องการที่จะท้าทายเมนูอาหารกลางวันของโรงเรียนที่ใช้จิ้งหรีดต่อไป
เรื่องแนะนำ :
– ญี่ปุ่นจัดกิจกรรม “Santa Run” ใส่ชุดซานตาคลอสวิ่งการกุศล
– ญี่ปุ่นพัฒนาเทคโนโลยี “ควบคุมหุ่นยนต์ด้วยคลื่นสมอง<“/b>
– โตเกียวได้รับเลือกให้เป็นเมืองที่ผู้ทุพพลภาพสามารถเข้าถึงได้มากที่สุดในโลก
– ท้องฟ้าจำลองในโยโกฮาม่าเตรียมทุบสถิติ “ฉายดวงดาวได้มากที่สุดในโลก”
– ญี่ปุ่นพัฒนาหมอนที่ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังกอดแมวอยู่จริงๆ
ที่มาและรูปภาพ :
https://news.yahoo.co.jp/articles/c643017dcd01b42fd223d67e5160b5822ff296bf?fbclid=IwAR1bTZ9L_it5Ncg8nj8cDTtRNoioiJrTHXXi4gFFgGekYWLfE2vlTuPZZyI
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000051.000070046.html
#จิ้งหรีด
