ญี่ปุ่นเผยผลการศึกษา พบว่าการกิน “นัตโตะ (ถั่วเหลืองหมัก)” อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง มีแนวโน้มพบภาวะ MCI หรือ ภาวะความจำบกพร่องเล็กน้อย และอาการซึมเศร้าในอัตราที่ต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้กิน
ญี่ปุ่นเผยผลการศึกษา พบว่าการกิน “นัตโตะ (ถั่วเหลืองหมัก)” อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง มีแนวโน้มพบภาวะ MCI หรือ ภาวะความจำบกพร่องเล็กน้อย และอาการซึมเศร้าในอัตราที่ต่ำกว่าผู้ที่ไม่ได้กิน
ผลการวิจัยนี้เผยแพร่โดย Mizkan Holdings บริษัทอาหารชั้นนำของญี่ปุ่น ทางบริษัทระบุว่ายังจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่าการรับประทานนัตโตะมีผลในการป้องกันภาวะดังกล่าวจริงหรือไม่
การศึกษานี้ดำเนินการร่วมกันโดย Mizkan และมหาวิทยาลัยคาโกชิม่า โดยนักวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลจากการตรวจสุขภาพผู้สูงอายุของเมืองทารุมิซุ จังหวัดคาโกชิม่า เมื่อปี 2019 ซึ่งเมืองทารุมิซุ เป็นพื้นที่ที่มีคนนิยมกินนัตโตะเยอะ
เมื่อเปรียบเทียบผู้ที่รับประทานนัตโตะเป็นประจำ กับกลุ่มที่รับประทานนัตโตะน้อยกว่าสัปดาห์ละ 2 ครั้ง พบว่าโอกาสที่จะเกิดภาวะ MCI และภาวะซึมเศร้า ในกลุ่มผู้ที่ทานนัตโตะเป็นประจำ ต่ำกว่ากลุ่มที่ไม่ได้ทานนัตโตะประมาณ 37%
Mizkan ระบุว่า ก่อนหน้านี้มีหน่วยงานอื่นทำการศึกษาเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการทานนัตโตะกับการทำงานของสมองเช่นกัน แต่ผลการศึกษายังไม่สอดคล้องกันทั้งหมด
ทางบริษัทระบุว่าจะเดินหน้าศึกษาวิจัยต่อไป เนื่องจากการศึกษาครั้งล่าสุดนี้อาศัยข้อมูลของปี 2019 เพียงปีเดียว จึงยังไม่สามารถสรุปได้ว่าการกินนัตโตะเป็นสาเหตุโดยตรงที่ทำให้ความเสี่ยงลดลง
เรื่องแนะนำ :
– เด็กญี่ปุ่นวัย 11 สร้างประวัติศาสตร์ เป็นแชมป์เหรียญทองเอเชียนเกมส์ที่อายุน้อยที่สุด
– ญี่ปุ่นเปิดบาร์ บาร์เทนเดอร์ “หุ่นยนต์”
– โตเกียวฝนตกต่อเนื่องทุบสถิติตกยาวนานสุดเป็นประวัติการณ์
– โตเกียวเตรียมจัดเทศกาลคริสต์มาสธีม Harry Potter
– ไข้หวัดใหญ่ระบาดหนักในโตเกียว ผู้ป่วยเพิ่มขึ้นกว่า 30 เท่า!
ที่มาและรูปภาพ :
https://mainichi.jp/articles/20260914/k00/00m/310/096000c
https://mainichi.jp/english/articles/20260916/p2a/00m/0na/019000c
https://thewonder.it/article/893/description/
#นัตโตะ
