ร้านกาแฟ G-cha and Ba-cha (ชื่อย่อ G&B) เป็นร้านกาแฟที่อายุเฉลี่ยของพนักงานที่ให้บริการลูกค้าคือ 73 ปี และพนักงานที่อายุมากที่สุดของร้านคือ 80 ปี
ชิบุย่าเป็นหนึ่งในย่านที่ทันสมัยแห่งหนึ่งของโตเกียว ดังนั้นที่นี่จึงเต็มไปด้วยคาเฟ่ที่สร้างสรรค์และมีสไตล์โดดเด่นมากมาย อย่างไรก็ตาม พนักงานของคาเฟ่ที่นี่ก็ไม่ได้มีแต่เด็กวัยรุ่น หรือวัยหนุ่มสาวเท่านั้น แต่ยังมีคาเฟ่แห่งหนึ่งที่พนักงานบริการลูกค้าเป็นกลุ่มคุณตาคุณยายที่อายุราว 70 กว่าปีด้วย !
ร้านกาแฟ G-cha and Ba-cha (ชื่อย่อ G&B) เป็นร้านกาแฟที่อายุเฉลี่ยของพนักงานที่ให้บริการลูกค้าคือ 73 ปี และพนักงานที่อายุมากที่สุดของร้านคือ 80 ปี ชื่อร้าน G-cha and Ba-cha มาจากการเล่นคำ เพราะ Ji-chan และ Ba-chan เป็นคำที่ใช้เรียกคุณตาและคุณยายในภาษาญี่ปุ่น
เมนูของที่ร้านจะมีการนำรสชาติชาญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมมาปรับใหม่ โดยเติมดอกมะลิลงในชาเขียว และใส่ขิงลงในชาโฮจิฉะ นอกจากนี้ มัทฉะลาเต้ของที่ร้านยังสามารถเพิ่มความพิเศษได้ด้วยซอสคาราเมลเค็ม ช็อกโกแลต หรือกาแฟ และหากคุณอยากทานของหวานที่ไม่ใช่เครื่องดื่ม ก็ยังมีไอศกรีมมัทฉะให้เลือกด้วย
ร้าน G-cha and Ba-cha ไม่มีที่นั่งทานในร้าน แต่แพ็กเกจและแก้วของร้านจะถูกออกแบบมาให้ดูดีมีสไตล์ ซึ่งแพ็กเกจนี้จะเปรียบเสมือนให้คุณได้พกบรรยากาศของร้านติดตัวไปพร้อมกับเครื่องดื่มที่คุณซื้อมาจากร้านนี้
การทำงานในร้านนี้จะมีความยืดหยุ่นอยู่บ้างเนื่องด้วยอายุของพนักงาน อย่างแรกคือพนักงานบริการจะรับออเดอร์และเสิร์ฟเครื่องดื่มขณะนั่งอยู่ (พนักงานที่ญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะยืนและไม่ค่อยนั่งกัน) เพื่อช่วยลดภาระต่อเข่า หลัง และข้อต่อต่างๆ
นอกจากนี้ยังมีระบบพักระหว่างกะที่ยืดหยุ่นอีกด้วย ลูกค้าสามารถเขียนรายการที่ต้องการสั่งลงในกระดาษแทนการสั่งด้วยปากเปล่า และจะต้องชำระเงินแบบไร้เงินสดเท่านั้น และแม้ว่าพนักงานหน้าร้านจะเป็นผู้สูงอายุทั้งหมด แต่ก็ยังมีพนักงานวัยหนุ่มสาวคอยทำเครื่องดื่มอยู่ด้านหลังร้าน
ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของความตั้งใจของร้าน G-cha and Ba-cha ที่อยากสร้างพื้นที่ให้ผู้สูงอายุได้มีบทบาท และเชื่อมโยงกับสังคมอย่างสนุกสนาน ร้านตั้งอยู่ห่างจากสถานีชิบุย่าด้วยการเดินเพียง 2 นาที ทำให้สามารถแวะไปที่ร้านได้ง่ายในระหว่างการเที่ยวเล่นที่บริเวณนี้ !
ข้อมูลร้าน G-cha and Ba-cha
ที่ตั้ง : Tokyo-to, Shibuya-ku, Shibuya 1-12-24
เวลาทำการ : 11.00น. – 19.00น.
เรื่องแนะนำ :
– ANA–JAL เตรียมปรับค่าธรรมเนียมน้ำมันเชื้อเพลิง
– ผลสำรวจเผย วัยรุ่นญี่ปุ่น 75% เคยโกหกในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา
– จังหวัดในญี่ปุ่นเร่งนโยบายอยู่ร่วมกับต่างชาติ
– 10 อันดับแบรนด์ดังที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่น
– โรงแรมญี่ปุ่นเปิดตัว “ห้องพักธีมปอมปอมปุริน”
ที่มาและรูปภาพ :
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000018.000120766.html
https://soranews24.com/2026/04/02/new-cafe-in-trendy-tokyo-neighborhood-is-staffed-by-grannies-and-grandpas-with-average-age-of-73/
#คาเฟ่
