วันนี้จะพามาร้านที่หลายคนอาจจะรู้จัก แต่เราเพิ่งรู้จัก แต่ก็หลงรักหัวปักหัวปำทันที นั่นคือร้าน Susi Endou (ชื่อจากเมนู) หรือ Endo Sushi (ชื่ออย่างเป็นทางการ) ที่ตั้งอยู่หน้า Osaka Central Fish Market
ภาพโดย : The 23rd Ronin www.marumura.com
GuLikeDish in Osaka (สำเนียงคนญี่ปุ่น “โอซากะ” หรือ “โอซาก้า” โดยสำเนียงคนไทย) จะพามาร้านที่หลายคนอาจจะรู้จัก แต่ GulikeDish “ไม่ใช่ Guru เพราะ Gu ไม่รู้ แต่ Gu ชอบ…อาหารญี่ปุ่น” เพิ่งรู้จัก แต่ก็หลงรักหัวปักหัวปำทันที นั่นคือร้าน Susi Endou (ชื่อจากเมนู) หรือ Endo Sushi (ชื่ออย่างเป็นทางการ) ที่ตั้งอยู่หน้า Osaka Central Fish Market
การเดินทางมาที่ร้านก็ไม่ยากนัก แค่จับรถไฟมาลงที่สถานี Noda แล้วเดินอีกประมาณ 5-10 นาทีแค่พอรู้สึกตึงๆน่อง หรือนั่ง Taxi ก็แป๊บเดียวช่วงระยะมิเตอร์ไม่กระดิก และสังเกตุป้ายร้านสีน้ำเงิน นั่นแหละ Endo Sushi พุ่งหัวเข้าไปโลด
สัมผัสแรกเลยกับ Hamachi แล้วตามด้วย Toro แค่นั้นก็รู้สึกดังๆ เลยว่าไม่อยากจากความรู้สึกนี้ไปเลย มันทั้งนุ่ม ละมุน สด เรื่องความคาวและแปร่งๆ ตัดทิ้งไปได้เลย เพราะส่วนตัวแล้วไม่ได้ตัดสินซูชิที่ความอร่อย ความสดและคุณภาพของปลาเท่านั้น ส่วนเมนูอันตรายอย่าง Uni ก็ผ่านแบบชิลๆ ไม่มีอาการอมหรืออึ้บแต่อย่างใด
สรุปไม่ต้องอธิบายอะไรมากนอกจากคำว่า “ดี๊ดี” วันไหนมีโอกาสมาโอซาก้าอีกครั้งนี่กลับมาร้านนี้อย่างแน่นอน อ่อๆ มีคนฝากบอกมาว่า ควรมาเช้าๆ นะ ไม่งั้นคนแน่นและหมด ส่วนเพื่อนๆ ที่ได้อ่านรีวิวนี้ไม่ต้องไปบอกใครนะ เดี๋ยวคนไปกินเยอะ แอดมินไม่อยากไปต่อคิว 555+
ข้อมูลเพิ่มเติม
www.endo-sushi.com/english.html
ร้าน Endo-Sushi
1-1-86 Noda Fukushima-ku Osaka City
AM5:00 – PM2:00 (Close: Sundays, Holidays）
TEL: 06-6469-7108
ขอขอบคุณ
สายการบิน Thai AirAsia X
