5 ไอเดียในการแปลงโฉมลูกชิ้นปลาชิกุวะให้เป็นข้าวกล่องเบนโตะสุดน่ารัก
หลายโรงเรียนในญี่ปุ่นเริ่มภาคการศึกษาใหม่แล้ว เท่ากับว่าแม่บ้านญี่ปุ่นต้องกลับมาทำกล่องข้าวเบนโตะทุกเช้าให้ลูกๆ เบนโตะลูกชิ้นปลาชิกุวะ เป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่คุณแม่บ้านญี่ปุ่นมักใส่ไว้ในข้าวกล่องเบนโตะของคุณหนูๆ แต่การที่จะนำชิกุวะ (ที่มักมาในรูปแบบแพ็คเกจแช่เย็น) มาอุ่นแล้วหั่นใส่ข้าวกล่องไปทั้งอย่างนั้นก็กระไรอยู่ วันนี้เรามีไอเดียการแปลงโฉมชิกุวะให้ดูน่ารักน่ากินมานำเสนอค่ะ
ก่อนอื่นขอแนะนำให้นำชิกุวะไปทอดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนนิดๆ จะทำให้บูดยากและช่วยให้กลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
ไอเดียที่ 1: ชิกุวะไส้กระเจี๊ยบ
วัตถุดิบ
• ชิกุวะ 1 ชิ้น
• ผักกระเจี๊ยบเขียว 2 ผล
วิธีทำ
1. นำเกลือโรยบนกระเจี๊ยบ แล้วนำไปต้ม
2. เมื่อกระเจี๊ยบเริ่มนิ่ม ให้นำออกจากหม้อต้ม ล้างด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง
3. หั่นก้านและขั้วกระเจี๊ยบออก แล้วนำไปสอดไส้ในช่องกลางของชิกุวะทั้งสองด้าน
4. จากนั้นหั่นชิกุวะเป็นแว่นๆ จะเห็นกระเจี๊ยบที่สอดไส้ด้านในเป็นรูปคล้ายดาว สามารถนำไปตกแต่งในกล่องข้าวได้เลย
ไอเดียที่ 2: ชิกุวะดอกทานตะวัน
วัตถุดิบ
• ชิกุวะ 1 ชิ้น
• ข้าวโพดอ่อน 2 ชิ้น
• ถั่วเขียวเอดะมาเมะ 4 เม็ด
วิธีทำ
1. นำชิกุวะมาหั่นครึ่งท่อน นำข้าวโพดอ่อนที่ต้มแล้วสอดเข้าไปด้านใน
2. นำชิกุวะไส้ข้าวโพดอ่อนมาหั่นเป็นแว่นๆ (หนาเล็กน้อย) จะเห็นข้าวโพดด้านในมีหน้าตาคล้ายดอกทานตะวัน
3. นำถั่วเขียวเอดะมาเมะมาหั่นครึ่ง และใส่ไว้ระหว่างข้าวโพดและชิกุวะ เพื่อทำเป็นใบของดอกทานตะวัน
ไอเดียที่ 3: ชิกุวะดอกไม้สีชมพู
วัตถุดิบ
• ชิกุวะ 1 ชิ้น
• แฮม 2 แผ่น (แนะนำเป็นแผ่นรูปวงกลม)
• ถั่วเขียวเอดะมาเมะ 4 เม็ด
วิธีทำ
1. หั่นชิกุวะเป็นแว่นๆ 4 ส่วน และนำแฮมมาผ่าครึ่งตามรูป
2. นำแฮมมาม้วนเพื่อใส่ลงตรงกลางของชิกุวะ
3. นำถั่วเขียวเอดะมาเมะมาหั่นครึ่ง และใส่ไว้ระหว่างแฮมและชิกุวะ (แบบเดียวกับไอเดียดอกทานตะวัน)
ไอเดียที่ 4: ชิกุวะไอศกรีมโคน
วัตถุดิบ
• ชิกุวะ 1 ชิ้น
• สาหร่ายแผ่น
• ไม้เสียบรูปโคนไอศกรีมสำหรับตกแต่งข้าวกล่อง 2 อัน
วิธีทำ
1. นำชิกุวะมาผ่าตามแนวตั้ง วางสาหร่ายแผ่น (ตัดให้พอดีกับขนาดด้านในชิกุวะ) ไว้ด้านในตามรุป
2. ม้วนชิกุวะโดยให้ด้านที่เป็นสาหร่ายอยู่ด้านใน นำไม้เสียบรูปโคนไอศกรีมมาเสียบไว้ไม่ให้ม้วนคลายออก
3. หั่นม้วนชิกุวะเป็น 2 ส่วน ก็จะได้ไอศกรีม 2 โคนตามรูป
ไอเดียที่ 5: ชิกุวะนกน้อย
วัตถุดิบ
• ชิกุวะ 1 ชิ้น
• ข้าวโพดแบบกระป๋อง 8 เมล็ด
• มายองเนส
• งาดำ 8 เม็ด
• ข้าวพองแบบญี่ปุ่น (อาราเระ) สีแดง 8 เม็ด
วิธีทำ
1. นำชิกุวะมาหั่นเป็นแว่นๆ 4 ส่วน และนำข้าวโพด 2 เมล็ดใส่ไว้ในช่องกลางต่อชิกุวะ 1 ชิ้น
2. ใช้ไม้จิ้มฟันแตะที่มายองเนสเล็กน้อยเพื่อใช้แทนกาว ติดงาดำและข้าวพองเพื่อตกแต่งเป็นหน้าตานกน้อยตามรูป
เพียงเท่านี้ เราก็ได้ไอเดียในการนำชิกุวะไปตกแต่งกล่องข้าวเบนโตะให้ดูสวยงามน่ารัก น่ากินกันแล้วนะคะ
ถ้าอย่างไรเพื่อนๆ ผู้อ่านลองนำเทคนิคเหล่านี้ไปดัดแปลงเพื่อสร้างศิลปะชิกุวะบนกล่องข้าวในแบบของตัวเองดูนะคะ
เรื่องแนะนำ :
– เก็บอาหารแบบรักโลกสไตล์ Kondo Marie
– แช่ออนเซ็น กินของอร่อย ในบรรยากาศย้อนยุคที่ “Tamagawa Onsen”
– เค้กธีมซากุระสุดคิ้วท์ ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ
– Yukishio เกลือโอกินาวะหนึ่งเดียวในโลก ที่ได้รับการบันทึกลงในกินเนสส์ บุ๊ก
– วิวัฒนาการของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 4 ตัวใหม่ที่แหวกแนวแต่อร่อย!
ที่มา : https://macaro-ni.jp/92502
#5 ไอเดียในการแปลงโฉมลูกชิ้นปลาชิกุวะให้เป็นข้าวกล่องเบนโตะสุดน่ารัก