ทำไมซูชิถึงนิยมเสิร์ฟจานละ 2 คำเพื่อนๆ เคยสงสัยกันมั้ยค่ะ ว่าทำไมร้านซูชิไม่ว่าจะเป็นซูชิแบบสายพานทั่วไป หรือแม้แต่ร้านซูชิดั้งเดิม ส่วนใหญ่ถึงเสิร์ฟซูชิจานละ 2 คำ
เพื่อนๆ เคยสงสัยกันมั้ยค่ะ ว่าทำไมร้านซูชิไม่ว่าจะเป็นซูชิแบบสายพานทั่วไป หรือแม้แต่ร้านซูชิดั้งเดิม ส่วนใหญ่ถึงเสิร์ฟซูชิจานละ 2 คำ
จากการตรวจสอบจากแหล่งข้อมูลต่างๆ ในญี่ปุ่น พบว่า ซูชิเป็นอาหารที่เกิดขึ้นและได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยเอโดะ ซึ่งในสมัยนั้น ขนาดของซูชิจะมีขนาดใหญ่กว่าซูชิที่เสิร์ฟกันในปัจจุบันเป็นสองเท่า ถ้าเทียบปริมาณกันคำต่อคำแล้ว ซูชิสมัยเอโดะ จะมีน้ำหนักข้าวประมาณ 50 กรัมต่อคำ ในขณะที่ซูชิปัจจุบันมีน้ำหนักข้าวเพียง 20 กรัมต่อคำเท่านั้น
ดังนั้นเหตุผลที่ซูชิในปัจจุบันนั้นนิยมเสิร์ฟพร้อมกันจานละ 2 คำก็คือ เพื่อให้รับประทานได้ง่ายขึ้น ชิ้นไม่ใหญ่เกินไปนั่นเอง
เรื่องแนะนำ :
– “Nadeshiko Sushi” ร้านซูชิหญิงร้านแรกของญี่ปุ่น
– แนะนำน้ำตาเทียม ที่ช่วยคลายความเหนี่อยล้าจากการใช้สายตา
– ครีมกันแดด Anessa สีทองกับเงินไม่เหมือนกัน อย่าเผลอหยิบผิด
– น้ำตาเทียมญี่ปุ่น ความคูลระดับ 5+
– ทำไมเชฟซูชิมักมีแต่ผู้ชาย
– 8 ผลิตภัณฑ์น่าใช้จากร้านขายยาญี่ปุ่น