เนื้อย่าง…เห็นสาวญี่ปุ่นทานเนื้อกันบ่อยขนาดนี้ จนแทบจะกินเป็นกิจวัตรกันอยู่แล้ว แต่ทำไมรูปร่างของพวกเธอก็ยังสวยเซี๊ยะ เปรี้ยวจี๊ดกันอยู่นั้น คำถามนี้น่าสนใจเลยทีเดียว “ทานเนื้อยังไงไม่ให้อ้วน”
หากมีคำถามว่า “ใครชอบทานเนื้อบ้างค่ะ” คงจะมีสาวๆ วัยรุ่นยกมือตอบกันเป็นส่วนใหญ่ และเป็นที่ทราบกันดี หากพูดถึงเมนูเนื้อแล้ว คงหนีไม่พ้นเมนูเนื้อย่างเป็นแน่
ดูจากสถานการณ์ในปัจจุบันแล้วคนเริ่มหันมาให้ความสนใจกับการทานเนื้อมากขึ้น โดยเฉพาะคนญี่ปุ่นเรื่องทานเนื้อถือว่าเป็นเรื่องปกติไปสำหรับพวกเขา และคงจะกลายเป็นของโปรดของคนญี่ปุ่นไปแล้วมั้ง เพราะเวลาถามเพื่อนว่าวันนี้จะทานอะไร คำตอบที่ได้ก็หนีไม่พ้น “เมื่อคืนก็ทานเนื้อ เดี๋ยวเย็นนี้ก็จะซื้อข้าวหน้าเนื้อกลับบ้านอีก” ได้ยินเช่นนั้นก็ถือว่าเป็นเรื่องปกติไปของคนญี่ปุ่นเลยล่ะ
ไม่ว่าจะเป็นงานสังสรรค์ปาร์ตี้ต่างๆ คนส่วนใหญ่ก็จะเลือกเป็นร้านเนื้อย่าง ร้านเนื้อย่างก็มีให้เลือกสรรกันมากขึ้น นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังให้บรรยากาศในการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงได้ดีทีเดียว
เห็นสาวญี่ปุ่นทานเนื้อกันบ่อยขนาดนี้ จนแทบจะกินเป็นกิจวัตรกันอยู่แล้ว แต่ทำไมรูปร่างของพวกเธอก็ยังสวยเซี๊ยะ เปรี้ยวจี๊ดกันอยู่นั้น คำถามนี้น่าสนใจเลยทีเดียว “” วันนี้เราเลยมีข้อมูลเด็ดๆ จากอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเกี่ยวกับวิธีการทานเนื้อย่างอย่างไรไม่ให้อ้วนมาฝากสาวๆ กัน
ลำดับพื้นฐานการทานเนื้อย่าง
ลำดับการทานเนื้อย่างที่มีประโยชน์ต่อร่างกายคือ ให้ทานอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตไว้เป็นลำดับสุดท้าย เพื่อป้องกันปัญหาน้ำตาลในเลือด ก่อนอื่น ให้ดื่มน้ำชาอูหลง ตามด้วยกิมจิ สลัด อาหารประเภทผัดผัด อาหารประเภทเนื้อ อาหารประเภทข้าว ตามลำดับ
ปริมาณไขมันในส่วนต่างๆ ของเนื้อ
ในส่วนประกอบของเนื้อนั้นมีปริมาณไขมันต่างกันไป ตัวอย่างเช่น ถ้าเป็นเนื้อวัว ส่วนของตับจะมีไขมันน้อยที่สุด รองลงมาคือ เนื้อส่วนที่ไม่ติดมัน นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับการปรุงหรือการประกอบอาหาร เช่นการนำมาต้มหรือย่างก็สามารถลดไขมันลงได้ หากเป็นเนื้อบริเวณท้องนั้นมีปริมาณไขมันมากทีเดียว แต่หากนำมาย่างแล้วละก็ สามารถตัดทอนปริมาณไขมันได้ถึง 21% เลยทีเดียว
ความลงตัวของชาอูหลงและเนื้อย่าง
โพลีฟีนอลที่เป็นสารอินทรีย์ที่อยู่ในน้ำชาอูหลงนั้น ทำหน้าที่ยับยั้งการดูดซึมไขมัน หากดื่มชาอูหลงทุกครั้งระหว่างมื้ออาหาร ก็จะสามารถกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายได้
ดื่มน้ำชาอูหลง 1 แก้วก่อนอาหาร เป็นการยับยั้งความอยากอาหาร ดื่มหลังอาหาร ช่วยควบคุมการดูดซึมไขมันได้ และดื่มระหว่างรับประทานอาหาร จะช่วยล้างความมันในปากได้
หากทราบดังนี้แล้ว คุณก็จะสามารถทานเนื้อย่างได้อย่างสบายใจไร้กังวลเกี่ยวกับความอ้วนอีกต่อไป เพราะฉะนั้นอย่าลืมที่จะดื่มชาอูหลงในทุกครั้งที่ทานเนื้อย่างกันนะค่ะสาวๆ
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ : http://fashioncity.jp/column/236281/
