เรามาทำความรู้จักกับเทศกาลนี้กันดีกว่าค่ะว่าเจ้า วันแห่งปลาไหล Doyo no Ushi no hi เนี่ยมันมีที่มาที่ไปอย่างไร
ทุกปีในช่วงหน้าร้อนของประเทศญี่ปุ่นจะมีเทศกาลหนึ่งที่มีชื่อว่าโดโย โนะ อุชิ โนะ ฮิ (Doyo no Ushi no hi) หรือวันกินปลาไหลค่ะ
ชาวญี่ปุ่นต่างออกมาต่อแถวกินปลาไหลตามร้านอาหารต่าง ๆ กันอย่างเนืองแน่น เพราะเชื่อว่าหากได้กินปลาไหลในวันนี้พวกเขาจะมีร่างกายที่แข็งแรงสมบูรณ์ตลอดทั้งปีนั้นเอง
เรามาทำความรู้จักกับเทศกาลนี้กันดีกว่าค่ะว่าเจ้าวันโดโย โนะ อุชิ โนะ ฮิ ( Doyo no Ushi no hi ) เนี่ยมันมีที่มาที่ไปอย่างไร
-
วันแห่งปลาไหล โดโย โนะ อุชิ โนะ ฮิ ( Doyo no Ushi no hi ) คืออะไร?
Doyo นั้นคือช่วงระยะเวลา 18-19 วันก่อนที่จะเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว โดยทั่วไปตามความเชื่อของชาวญี่ปุ่นนั้นแต่ละฤดูกาลก็จะมีธาตุประจำฤดูค่ะ ซึ่งธาตุทั้ง 5 ก็จะมีดังนี้
1. ธาตุไม้ ประจำฤดูใบไม้ผลิ
2. ธาตุไฟ ประจำฤดูร้อน
3. ธาตุทอง ประจำฤดูใบไม้ร่วง
4. ธาตุน้ำ ประจำฤดูหนาว
5. ธาตุดิน คือธาตุของรอยต่อแต่ละฤดูกาล
เพราะฉะนั้นคำว่าโดโย ( Doyo ) นี้จึงถือเป็นคำเรียกแทนช่วงรอยต่อของแต่ละฤดูกาลนั้นเองค่ะแต่ในปัจจุบันคำว่าโดโย ( Doyo ) นี้นิยมใช้เรียกกันในช่วงฤดูร้อน ส่วนคำว่าอุชิ โนะ ฮิ ( Ushi no hi ) นั้น อุชิ (Ushi) หมายถึงวัวหรือปีฉลูใน 12 นักษัตรของประเทศจีนตามปฏิทินจันทรคติค่ะ
ดังนั้นโดโย โนะ อุชิ โนะ ฮิ จึงหมายถึงวันที่อยู่กึ่งกลางฤดูร้อนซึ่งเป็นวันเฉลิมฉลองสำหรับวัวและในหนึ่งปีจะมีช่วงเวลานี้แค่ 1-2 ครั้งเท่านั้นก็คือช่วงปลายเดือนกรกฎาคม และต้นเดือนสิงหาคม
-
ทำไมต้องกินปลาไหลล่ะ!?
ย้อนกลับไปเมื่อสมัยเอโดะในช่วงปี 1603-1867 มีตำนานความเชื่อที่ว่าในวันอุชิ โนะ ฮิ (Ushi no hi) หรือวันแห่งวัวนั้น ผู้คนเชื่อว่าวัวในที่นี้คือตัวแทนของธาตุน้ำใน 12 ปีนักษัตรที่จะมาช่วยปรับสมดุลร่างกาย ช่วยให้ร่างกายคลายร้อนด้วยพลังแห่งน้ำที่สามารถต่อสู้กับธาตุไฟในหน้าร้อนได้ คนญี่ปุ่นในสมัยก่อนเลยนิยมทานอาหารที่มีคำขึ้นต้นด้วยคำว่า “อุ” ยกตัวอย่างเช่น อุด้ง อุเมะโบชิหรือบ๊วยดอง นั้นเอง
ในเวลาต่อมาได้มีพ่อค้าเจ้าของร้านข้าวหน้าปลาไหลชาวญี่ปุ่นชื่อว่านายฮิระกะ เกนไน (Hiraga Gennai) หยิบยกความเชื่อนี้มาใช้ในการโปรโมทร้านอาหารของตัวเอง โดยเมื่อถึงวันโดโย โนะ อุชิ โนะ ฮิ (Doyo no Ushi no hi) นายฮิระกะได้ติดแผ่นป้ายโฆษณาด้วยข้อความที่ว่า “Doyo no Ushi no hi ni Unagi” หรือ “มากินปลาไหลในวันโดโย โนะ อุชิ โนะ ฮิกันเถอะ”
ซึ่งคำว่าปลาไหลในภาษาญี่ปุ่นคืออุนางิก็ขึ้นต้นด้วยคำว่า “อุ” เหมือนกัน ตั้งแต่นั้นประเพณีการกินปลาไหลในวันโดโย โนะ อุชิ โนะ ฮิก็สืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบัน
ถึงแม้จะเป็นเพียงแค่คำโฆษณาโปรโมทร้านอาหารแต่ปลาไหลก็มีประโยชน์มากอยู่แล้วทั้งวิตามิน A B1 B2 D E EPA ที่ช่วยในการลดไขมันในเส้นเลือด และ DHA กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย เพราะฉะนั้นการกินปลาไหลนอกจากจะได้รับวิตามินที่เป็นประโยชน์กับร่างกายแล้วยังช่วยให้ร่างกายแข็งแรง กระฉับกระเฉง และไม่อ่อนเพลียอีกด้วย
เทศกาลกินปลาไหลนี้จะไม่กำหนดวันเอาไว้ตายตัว แต่จะอยู่ในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมและต้นเดือนสิงหาคม โดยในปีหนึ่งจะมีเพียง 1-2 วันเท่านั้นค่ะ
ซึ่งในปี 2018 นี้กำหนดวันโดโย โนะ อุชิ โนะ ฮินี้ไว้ในวันที่ 20 กรกฎาคม ซึ่งตรงกับวันศุกร์ และวันที่ 1 สิงหาคม ซึ่งตรงกับวันพุธ
หากเพื่อน ๆ คนไหนมีแผนที่จะไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่นในช่วงนี้อย่าลืมแวะไปกินปลาไหลกันนะคะเพื่อสุขภาพร่างกายจะได้แข็งแรงตลอดทั้งปี รวมไปถึงร้านค้าต่าง ๆ ก็ออกมาจัดโปรโมชั่นเพื่อต้อนรับเทศกาลนี้กันอย่างครึกครื้นอีกด้วย
เรื่องแนะนำ :
– Gudetama Café ร่วมฉลองครบรอบ 5 ปี คาแรคเตอร์ Gudetama จัดเซ็ทอาหารชุดพิเศษมากมาย
– ออกเดินทางสู่ความชิลแล้วไปนั่งชมวิวกันที่หมู่บ้านชาวประมงอิเนะ (Ine no Funaya)
– MariCar จากเกมส์สู่ชีวิตจริง…มาขับโกคาร์ทแบบในเกมส์ Mario Kart กันเถอะ!!
– อัพเดท !! Cable Bite SANRIO น่ารักขนาดนี้ ไม่มีไม่ได้แล้ว!!
– Cable Bite ตุ๊กตาถนอมสายชาร์จ ทั้งน่ารักทั้งมีประโยชน์~
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก :
https://www.nwo17.com
http://www.yamabuki.co.jp/fs/yamabuki/vk75-303
https://en.wikipedia.org/wiki/Hiraga_Gennai
https://fukusaisin.com/1741.html
https://asahiimports.com/2014/07/10/doyo-no-ushi-no-hi-unagi-day/
http://kikuko-nagoya.com/html/doyo-ushi.html
https://tashlouise.info