ใครอยากกินกะหล่ำปลีปรุงรสง่ายๆ สไตล์ญี่ปุ่นก็สามารถหาซื้อเดรสซิ่งหลากรสชาติได้ตามซุปเปอร์ฯ แต่ถ้าอยากแอดวานซ์เลเวลอัพ ก็ขอแนะนำส่วนผสมเครื่องปรุง ทาเระ สไตล์ญี่ปุ่น มิกซ์แอนด์แมทช์ดังต่อไปนี้!!
ใครที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นคงรู้ดีว่าผักที่เป็นเครื่องเคียงพบเจอได้บ่อยไม่เคย ขาดก็คือ “กะหล่ำปลี” ไม่ว่าจะโผล่มาในรูปแบบของกับแกล้ม สลัด หรือกะหล่ำสับวางประดับจานสารพัดสารพัน AME.dama ขอนำเสนอวิธีการกินกะหล่ำปลีหลากหลายรูปแบบที่คุณจะไม่เบื่อเลย เพียงแค่เปลี่ยนเครื่องปรุงเดรสซิ่งเท่านั้น!!
กะหล่ำปลีในรูปแบบกับแกล้มที่พบได้บ่อยในร้านนั่งดื่ม Izakaya (居酒屋) หรือ ร้านเนื้อย่าง Yakiniku (焼肉) มักจะราดด้วยเดรสซิ่งหรือซอสปรุงรสที่เรียกว่า “Tare” (タレ) สำหรับใครที่อยากทานกะหล่ำปลีปรุงรสง่ายๆ ก็สามารถหาซื้อเดรสซิ่งหลากรสชาติได้ตามซุปเปอร์ทั่วไป แต่ถ้าอยากแอดวานซ์เลเวลอัพ ก็ขอแนะนำส่วนผสมเครื่องปรุงทาเระ สไตล์ญี่ปุ่น มิกซ์แอนด์แมทช์ต่อไปนี้!! (สูตรจากกระทู้แนะนำเกี่ยวกับ tare ของคนญี่ปุ่น)
1. Ponzu ポン酢 (ซอสเปรี้ยวปรุงรสของญี่ปุ่น) + มายองเนส
2. น้ำมันงา 胡麻油 + ชิโอะคอนบุ 塩昆布 (สาหร่ายทะเลหั่นแล้วนำไปต้มจนมีเกลือออกมา)
3. โยเกิร์ต + เต้าเจี้ยวมิโสะ + พริกไทย (อันนี้น่าท้าทายเบาๆ)
4. ซอสพริกกิมจิ + มายองเนส
5. Ponzu ポン酢 + น้ำส้มสายชู お酢
สาเหตุที่เลือกเขียนหัวข้อกะหล่ำปลีนี้ ไม่ใช่เพราะเป็นคนรักกะหล่ำหรืออะไร แต่เพราะกินบ่อยมากตอนอยู่ญี่ปุ่น (ราคาถูกนั่นเอง ๕๕๕) แต่กะหล่ำปลีก็เป็นผักที่ซื้อมาแล้วสามารถทำอาหารได้หลายอย่าง ดังนั้นถ้ารู้วิธีพลิกแพลงก็จะทานอาหารได้อร่อยและสนุกยิ่งขึ้น ใครมีโอกาสทดลองรสชาติมาบอกผลให้ฟังด้วยนะคะว่าชอบกันรึเปล่าเอ่ย?
เรื่องแนะนำ :
– พ่อบ้านซามูไรใจกล้า
– แบบทดสอบทำนายความรัก…ลึกๆ แล้วคุณชอบคนแบบไหน
– ป้องกันร่มหายสไตล์ญี่ปุ่น “อย่าขโมยร่มฉัน ร่มใคร ใครก็รัก”
– 6 ยาทาเล็บรุ่นนิยมจากร้านร้อยเยน
– กระแส “กะหล่ำปลีม้วน” จากภาพยนตร์ “ถ้าแมวตัวนั้น หายไปจากโลกนี้”
