“โชะคุปัง” สูตรเด็ดจาก 5 ร้านดัง
เนื่องจากวิธีชีวิตของคนรุ่นใหม่เปลี่ยนไป การใช้ชีวิตของพวกเราชาวตะวันออกก็เริ่มเปลี่ยนไปด้วย สังเกตได้จากอาหารมื้อเช้า จากเดิมที่เคยทานโจ๊ก ทานข้าวสวย ก็เปลี่ยนมาทานอาหารเช้าแบบชาวตะวันตก และหนึ่งในนั้นที่ขาดไม่ได้คือขนมปัง
ซึ่งตัวขนมปังเองมีมากมายหลายชนิด แต่ขนมปังยอดฮิตที่จะไม่กล่าวถึงไม่ได้เลย นั่นคือ “ขนมปังแถวแบบญี่ปุ่น” หรือ “โชะคุปัง” นั่นเอง โดยวันนี้เราจะมาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกับโชะคุปังสูตรเด็ดจาก 5 ร้านดัง ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ไม่ซ้ำใคร
ร้านที่ 1 โชะคุปังที่ขายแค่ 10 แถวต่อสัปดาห์เท่านั้น!
สินค้าขายดีของร้าน Les 3boules 「レトワブール」อย่างโชะคุปังนั้น ในแต่ละสัปดาห์ทางร้านจะทำออกมาจำกัดแค่ 10 แถวเท่านั้น วัตถุดิบที่ทางร้านใช้จะเป็นวัตถุดิบสุดพรีเมียมที่คัดสรรมาอย่างดี เช่น น้ำผึ้งอะคาเซีย เกลือจากฝรั่งเศส แถมมีความพิถีพิถันในการเลี้ยงยีสต์เพื่อให้ขนมปังมีเนื้อนุ่มอร่อยที่สุด อีกทั้งยังใช้เวลาในการทำรวมแล้วกว่า 30 ชั่วโมง เพื่อให้ได้กลิ่นหอมของข้าวสาลีและรสชาติที่ดีที่สุด พอนำขนมปังมาหั่นเป็นแผ่นหนาๆ นำไปปิ้งให้กรอบเล็กน้อยและทาเนยลงไป แค่นี้ก็สามารถเพลิดเพลินกับความกรอบนอกนุ่มในของขนมปังนี้ได้แล้ว
ร้านที่ 2 ขนมปังใส่ถั่วแดงบดโฮมเมด
ร้านขนมปัง Tommys 「焼きたてパン トミーズ」มีสินค้าที่ขายดีสุดๆ คือ ขนมปังใส่ถั่วแดงบด หรือ “อันโชะคุ” ซึ่งเป็นโชะคุปังที่อัดแน่นไปด้วยถั่วแดงบดสูตรโฮมเมด ด้วยความหวานที่พอดี ประกอบกับเนื้อขนมปังที่นุ่มและชุ่มไปด้วยครีมสดก็เข้ากันอย่างลงตัว เป็นเมนูที่เหมาะกับการทานคู่กับกาแฟร้อนๆหรือนมสดเย็นๆ แม้ว่าสินค้าตัวนี้จะออกจำหน่ายมานานกว่า 20 ปีแล้ว ก็ยังคงได้รับความนิยมต่อเนื่องมาถึงปัจจุบัน
ร้านที่ 3 โชะคุปังที่อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล
โชะคุปังแอปเปิ้ลที่ ใส่เนื้อแอปเปิ้ลแห้งเข้าไปในเนื้อขนมปังแบบอัดแน่นนี้ เป็นสินค้าสุดฮิตของร้านขนมปัง Little Princess 「リトルプリンセス」ทางร้านใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ฟุจิจากจังหวัดอาโอโมริถึง 5-6 ผลต่อขนมปัง 1 แถว เรียกได้ว่าถูกใจคนที่ชอบกินแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน
ร้านที่ 4 โชะคุปังน้องแมวสุดน่ารัก
ร้านขนมปัง Shou Shou นั้นขึ้นชื่อเรื่องการทำขนมปังรูปสัตว์ต่างๆ สินค้ายอดฮิตของร้านคือ “เนโกะโชะคุปัง” 「ねこ食パン」นั้นจะมีหน้าน้องแมวน้อยซ่อนอยู่ข้างใน ซึ่งเราจะเห็นหน้าน้องได้ก็ตอนที่ตัดขนมปังจากแถวออกมาเป็นแผ่นนั่นเอง โดยทางร้านได้ใส่ลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ลงไปอีกนั่นคือ ถ้าเราหั่นขนมปังซีกหนึ่งจะเห็นเป็นหน้าน้องแมวสีดำ ถ้าหั่นอีกซีกหนึ่งจะเจอน้องแมวสีน้ำตาล เห็นแบบนี้แล้วยิ่งเพิ่มความน่ารักน่ากินเข้าไปอีกนะเนี่ย
ร้านที่ 5 เซ็ตโชะคุปังขนาดทดลอง
ร้านขนมปัง Guruman Vital 「グルマンヴィタル」ได้จัดเซ็ตโชะคุปังยอดฮิตมาให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง โดยในเซ็ตนี้จะมีโชะคุปังที่ขายดี 3 อันดับของร้านได้แก่ อับดับ 1 Guruman Shokupan เป็นโชะคุปังชุ่มเนยหอมหวาน อับดับ 2 โชะคุปังข้าวสาลี ที่ไม่ใส่น้ำมันเลยทำให้ได้รสสัมผัสที่กรอบกว่าแบบอื่นๆ และอับดับ 3 English Shokupan ขนมปังสไตล์อังกฤษที่จะมีเนื้อขนมปังเบากว่าอีกสองแบบที่เหลือ
รายละเอียดของร้านขนมปังที่กล่าวถึงในบทความ
1. Les 3boules 「レトワブール」
ที่อยู่ 2 Chome-161-1 Kameyama, Himeji, Hyogo 670-0973
2. Tommys「焼きたてパン トミーズ」
ที่อยู่ 4 Chome-2-46 Uozaki Minamimachi, Higashinada Ward, Kobe, Hyogo 658-0025
3. Little Princess 「リトルプリンセス」
ที่อยู่ 1 Chome-7-20, Hamada, Aomori 030-0843
4. Shou Shou 「かわいい動物パンの店 Shou Shou」
ที่อยู่ 9-1 Sakuramachi, Tendo, Yamagata 994-0027
5. Guruman Vital สาชา Tarui จังหวัดกิฟุ「グルマンヴィタル 垂井本店」
ที่อยู่ 441 Miyashiro, Tarui, Fuwa District, Gifu 503-2124
5 ร้านขนมโชะคุปังที่กล่าวมานั้น เป็น 5 อันดับยอดนิยมที่เกิดจากกการจัดอันดับจากยอดจำหน่ายเมื่อปลายปี 2020 ที่ผ่านมา กว่าเพื่อนๆ จะมาญี่ปุ่นอาจจะมีการเปลี่ยนแปลงอันดับไปบ้าง แต่หากรู้สึกสนใจขนมโชะคุปังที่กล่าวมาร้านไหนก็ลองแวะไปชิมและชื่นชมเอกลักษณ์ของโชะคุปังในแต่ละร้านได้นะคะ
เรื่องแนะนำ :
– เอโฮมากิ ข้าวห่อสาหร่ายทรงกระบอก
– วาเลนไทน์ 2021 กับสตาร์บัคญี่ปุ่น
– รู้หรือไม่ดอกไม้มงคลปีใหม่ควรประดับก่อนสิ้นปี
– ศูนย์อาหารในตำนาน Marukan
– Christmas Wreath แห่งการต้อนรับฤดูหนาว
ที่มา : https://topics.tbs.co.jp
#โชะคุปัง สูตรเด็ดจาก 5 ร้านดัง