วันนี้เราจะแนะนำร้านอาหารที่มีเมนูภาษาต่างประเทศ หรือบางร้านเจ้าของพูดได้มากถึง 9 ภาษา สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเที่ยวญี่ปุ่น ที่ซึคิจิจะมีร้านซูชิและร้านข้าวหน้าปลาดิบมากมาย หลายคนคงจะสงสัยว่าแล้วจะไปร้านไหนกันดีล่ะ?
ตลาดซึคิจิ (Tsukiji Market) ที่อยู่ในเขตจูโอ โตเกียว เป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดติดอันดับโลกที่มีชื่อเสียง ที่นี่จะมีอาหารทะเลหรือปลาสดๆ เข้ามาทุกวัน สามารถไปหาทานซูชิ และข้าวหน้าปลาดิบ (ไคเซ็นด้ง) แสนสดอร่อยที่นี่ได้ค่ะ
แต่ที่ตลาดซึคิจิ มีร้านซูชิและร้านข้าวหน้าปลาดิบมากมายนับไม่ถ้วน หลายคนคงจะสงสัยว่าแล้วจะไปกินที่ร้านไหนดีล่ะเนี่ย?
ในวันนี้ เราจะแนะนำร้านอาหารที่มีเมนูภาษาต่างประเทศ หรือบางร้านเจ้าของพูดได้มากถึง 9 ภาษา สำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเที่ยวญี่ปุ่นค่ะ
*โจไน (แปลว่า ตลาดใน) หรือ โจไก (แปลว่า ตลาดนอก) ที่เขียนไว้ด้านหลังชื่อร้าน หมายถึงตำแหน่งหลักๆ ของร้าน สำหรับความแตกต่างระหว่างโจไนและโจไก ลองเข้าไปอ่านในบทความของ MATCHA ดูได้เลยค่ะ
1. Kaisendon Ooedo (โจไน)
ร้านแรกที่เราจะแนะนำก็คือ Kaisendon Ooedo (ไคเซ็นด้ง โอเอโดะ) ที่อยู่ในตลาดใน จุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่ ความหลากหลายของเมนูที่มากถึง 150 เมนู เลือกปลาหรืออาหารทะเลได้ตามใจชอบเลยค่ะ มีข้าวแต่ละหน้าปลาดิบชนิดต่างๆ ทั้งปลามากุโระ แซลมอน หอยเชลล์ ปู อุนิ ไข่หอยเม่น กุ้ง เป็นต้น
ยกตัวอย่างเช่น เมนูแนะนำของร้านฮาโกะดาเตะด้ง(※1) ก็จะมีของขึ้นชื่อของฮาโกะดาเตะเป็นท็อปปิ้งของข้าว ได้แก่ แซลเมล อุนิ ไข่ปลาแซลมอน และมากุโระ หรือโอตารุด้ง(※2) ก็จะมีของขึ้นชื่อของโอตารุ อย่างเช่น ไข่ปลาแซลมอน กุ้งตัวใหญ่ ก้ามปู และหอยเชลล์ เพื่อนๆ จะได้อิ่มท้องกับอาหารทะเลสดๆ ที่ชอบและหลากหลายชนิดกันได้ที่ร้านนี้แน่นอนค่ะ
ที่นี่มีสต๊าฟที่พูดภาษาอังกฤษได้ นักท่องเที่ยวที่แม้จะพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ก็ยังสามารถสอบถามเกี่ยวกับชนิดของปลา หรือรสชาติเป็นภาษาอังกฤษได้ค่ะ นอกจากนี้ที่ร้านไคเซ็นด้ง โอเอโดะ ยังใช้ปลามากุโระที่ประมูลได้มาสดๆ ร้อนๆ ในตอนเช้า ทำให้รับประกันความสดใหม่และอร่อยของอาหารทะเลที่นี่ได้เลยค่ะ
※1ฮาโกะดาเตะ…Hakodate ชื่อสถานที่ในฮอกไกโด
※2โอตารุ…Otaru ชื่อสถานที่ในฮอกไกโด
2. Umaisushikan (โจไน)
ร้านถัดไปที่เราจะแนะนำก็คือ ร้านซูชิที่ชื่อว่า Umaisushikan (อุไม่ ซูชิคัง) ค่ะ
ร้านซูชิหรือร้านข้าวหน้าปลาดิบที่อยู่ในตลาดใน ส่วนใหญ่จะเป็นร้านขนาดเล็กที่มีที่นั่งแค่ประมาณ 10 โต๊ะเท่านั้น แต่ร้านนี้จะมีขนาดใหญ่พร้อมที่นั่งมากถึง 42 ที่ เหมาะสำหรับคนที่มากันเป็นครอบครัว หรือใครที่ไม่อยากต่อคิวรอนานๆ ที่ร้านอุไม่ ซูชิคัง ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีเพิ่มเมนูซูชิปลาซันมะเข้ามา และมีเมนูซูชิหรือเซ็ตอาหารที่แบ่งตามฤดูกาล จะมาสักกี่ครั้งก็ไม่มีเบื่อแน่ๆ ค่ะ
3. Tsukiji Itadori Minami-Ten (โจไก)
ร้านที่ 3 ที่จะแนะนำนี้ เป็นร้านที่เพื่อนๆ จะได้ลิ้มรสอาหารทะเลในรูปแบบที่แปลกออกไป เพราะที่ร้าน Tsukiji Itadori Minami-Ten (ซึคิจิ อิตะโดริ มินามิเต็ง) มีเมนู ไคเซ็นฮิทสึมาบุชิ (ฮิทสึมาบุชิทะเล) ให้ทานกัน
ฮิทสึมาบุชิ เป็นอาหารประจำถิ่นของจังหวัดไอจิ โดยจะนำปลาไหลปรุงรสย่างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนข้าว สำหรับไคเซ็นฮิทสึมาบุชิของร้านซึคิจิอิตะโดริ จะมีอาหารทะเล 12 ชนิดวางบนข้าวแทนปลาไหลย่าง
ลักษณะเด่นของเมนูฮิทสึมาบุชินี้ก็คือ มีวิธีการรับประทานถึง 3 วิธี ไคเซ็นฮิทสึมาบุชิสามารถทานได้ทั้งแบบข้าวหน้าปลาดิบ ข้าวอุนิ โอฉะซึเคะ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ลองเข้าไปอ่านในบทความของ MATCHA ได้เลย
นอกจากนี้ สต๊าฟที่นี่ยังสามารถพูดภาษาอังกฤษได้ด้วย ถ้าสงสัยเกี่ยวกับวิธีการกินก็ลองสอบถามดูได้เลยค่ะ
4. Kaisendon Marukita Ichigoten (โจไก)
Kaisendon Marukita (ไคเซ็นด้ง มารุคิตะ) เป็นร้านข้าวหน้าปลาดิบที่รองรับภาษาต่างประเทศที่เราภูมิใจนำเสนอ
ร้านซูชิหรือร้านข้าวหน้าปลาดิบที่ซึคิจิ มีหลายร้านที่มีพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษ หรือมีเมนูภาษาอังกฤษ แต่ที่ร้านไคเซ็นด้ง มารุคิตะ นอกจากภาษาอังกฤษแล้ว ยังรองรับภาษาจีน (ตัวเต็ม) ภาษาจีน (ตัวย่อ) และภาษาเกาหลีด้วย
มีทั้งสต๊าฟและเมนูที่รองรับภาษา 4 ภาษาตามที่กล่าวไปได้ด้วย ดีต่อนักท่องเที่ยวแถบเอเชียมากๆ เลยล่ะ
อาหารที่เราอยากให้เพื่อนๆ ลองทานกันที่ร้านไคเซ็นด้ง มารุคิตะ ก็คือเมนูด้งประจำวัน (ฮิกาวาริด้ง) เมนูประจำวันจะมีขายแบบจำกัดจำนวนทุกวัน มักจะเป็นอาหารทะเลชนิดที่ไม่ค่อยนำมาทำเป็นท็อปปิ้งบนข้าว หรือส่วนที่หายากของปลามากุโระ อย่าง คามะโทโระ(※1) โนเต็ง(※2) นากะโอจิ(※3) เป็นต้น ถ้ามาทานอาหารที่ร้านไคเซ็นด้ง มารุคิตะ อย่าลืมลองทานเมนูประจำวันของที่ร้านดูนะคะ
※1…คามะโทโระ:เนื้อปลาตรงส่วนกระพุ้งแก้มถึงหน้าอก ในตัวปลามากุโระ 1 ตัวจะมีแค่ 2 ชิ้นเท่านั้น ทำให้เป็นของหายาก
※2…โนเต็ง:เนื้อส่วนหัว ในตัวปลามากุโระ 1 ตัวจะมีแค่ 2 ชิ้นเท่านั้น ทำให้เป็นของหายาก มีส่วนไขมันติดเหมือนกับคามะโทโระ
※3…นากะโอจิ:เนื้อส่วนกระดูกสันหลัง เป็นเนื้อแดงๆ มีไขมันน้อย
5. Yonehana (โจไน)
ร้านสุดท้าย เราจะแนะนำร้านที่แหวกแนวไปสักหน่อย นั่นก็คือร้าน Yonehana (โยเนะฮานะ) ที่ขายข้าวหน้าปลาดิบและปลาไหลญี่ปุ่นเป็นหลัก
คุณจิโร่ เจ้าของร้านนี้สามารถพูดได้มากถึง 9 ภาษาเลยทีเดียว ทำให้ชาวต่างชาติที่ได้ยินคำร่ำลือนี้นำยมมากินที่ร้าน จน 90% ของที่ร้าน ส่วนใหญ่เป็นนักท่องเที่ยวที่มาจากต่างประเทศทั้งนั้นเลยค่ะ
ด้านในร้านมีเมนูที่เขียนเป็นภาษาต่างประเทศมากมายแปะไว้ แถมเรายังจะเห็นภาพคุณจิโร่ลงมาสนทนาพูดคุยกับนักท่องเที่ยวเองเลยด้วยค่ะ
โยเนะฮานะนำเสนออาหารทะเลสดๆ และร้านจะปิดเมื่อของหมด บางครั้งปิดร้านตั้งแต่เที่ยงเลยก็มี ถ้าอยากลองไปลิ้มรสอาหารทะเลสดๆ ที่โยเนะฮานะล่ะก็ ลองแพลนไปเช้าๆ จะดีที่สุดค่ะ
บริเวณโดยรอบตลาดซึคิจิจะมีร้านซูชิ ร้านข้าวหน้าปลาดิบมากมายนับไม่ถ้วน สำหรับชาวต่างชาติที่มาเที่ยวครั้งแรก คงจะลำบากไม่น้อยในการหาร้านที่จะสื่อสารภาษาอังกฤษกันรู้เรื่อง
เพียงแค่บทความของเราวันนี้ เพื่อนๆ ก็จะได้เตรียมเลือกร้านที่อยากจะไปไว้ล่วงหน้าได้แล้ว เพื่อจะได้กินอาหารทะเลสดๆ กันอย่างเอร็ดอร่อยแบบไม่ต้องกังวลว่าจะสื่อสารกับคนในร้านไม่ได้ค่ะ
พื้นที่ตลาดส่วนหนึ่งมีแผนว่าจะย้ายจากซึกิจิไปยังเขตโทโยสุแทน แต่เรายังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยและบรรยากาศภายในตลาดได้เหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลงนะคะ
Information
Kaisendon Ooedo
ที่อยู่ :Tokyo, Chuo-ku, Tsukiji 5-2-1
เวลาทำการ :04.30-14.30 น.
วันหยุด : วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันหยุดของตลาด หยุดวันพุธ 2 วันใน 1 เดือน
Wi-Fi : มี
การใช้บัตรเครดิต : ไม่รับ
ภาษาที่ใช้ : ภาษาอังกฤษ
เมนูภาษาอื่นๆ : ภาษาอังกฤษ
สถานีใกล้เคียง : Tsukijishijo Station (Toei Oedo Line)
การเดินทาง : เดินประมาณ 3 นาทีจากประตูทางออก A1 ของสถานี Tsukijishijo (Toei Oedo Line)
ราคา : 2,000 เยน
เบอร์โทรศัพท์ : 03-3547-6721
เว็บไซต์ : http://tsukiji-ooedo.com/
Umaisushikan(Jonai)
ที่อยู่ : Tokyo, Chuo-ku, Tsukiji 5-2-1,Tsukiji market 4th building
เวลาทำการ : 05.30 – 15.00 น.
วันหยุด : วันอาทิตย์
การใช้บัตรเครดิต : VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners, Union Pay, MUFG
ภาษาที่ใช้ : ภาษาอังกฤษ
เมนูภาษาอื่นๆ : ภาษาอังกฤษ
สถานีใกล้เคียง : Tsukijishijo Station (Toei Oedo Line)
การเดินทาง : เดินประมาณ 3 นาทีจากประตูทางออก A1 ของสถานี Tsukijishijo (Toei Oedo Line)
ราคา : 2,000 เยน
เบอร์โทรศัพท์ : 050-5890-1465
Tsukiji Itadori Minami-Ten
ที่อยู่ : Tokyo, Chuo-ku, Tsukiji 6-26-9
เวลาทำการ : 07.00 – 15.00 น.
การใช้บัตรเครดิต : ไม่รับ
ภาษาที่ใช้ : ภาษาอังกฤษ
เมนูภาษาอื่นๆ : ภาษาอังกฤษ
สถานีใกล้เคียง : Tsukijishijo Station (Toei Oedo Line)
การเดินทาง : เดินประมาณ 5 นาทีจากสถานี Tsukijishijo (Toei Oedo Line)
ราคา : 1,000 – 2,000 เยน
เบอร์โทรศัพท์ : 03-5565-5769
เว็บไซต์ : http://www.itadori.co.jp/shop/shop_08.html
Kaisendon Marukita Ichigoten
ที่อยู่ : Tokyo, Chuo-ku, Tsukiji 4-9-5
เวลาทำการ : วันธรรมดา 05.00-15.00 น. / วันเสาร์อาทิตย์และวันหยุด 05.00-16.00 น.
การใช้บัตรเครดิต : VISA、MASTER、UC、Diners、MUFG, Nicos, SAISON, Union Pay
ภาษาที่ใช้ : ภาษาอังกฤษ ภาษาจีน(ตัวเต็ม, ตัวย่อ) ภาษาเกาหลี
เมนูภาษาอื่นๆ : ภาษาอังกฤษ ภาษาจีน(ตัวเต็ม, ตัวย่อ) ภาษาเกาหลี
สถานีใกล้เคียง : Tsukiji Station (Tokyo Metro Hibiya Line)
การเดินทาง : เดินประมาณ 5 นาทีจากประตูทางออกเบอร์ 1 ของสถานี Tsukiji (Tokyo Metro Hibiya Line)
ราคา : 2,000เยน
เบอร์โทรศัพท์ : 050-5589-0284
เว็บไซต์ : http://tsukiji-marukita.com/access.html
Yonehana
ที่อยู่ : Tokyo, Chuo-ku, Tsukiji 5-2-1
เวลาทำการ : 05.00-13.00 น.
วันหยุด : วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์ / มีวันหยุดอื่น ๆ (ไม่มีกำหนดล่วงหน้า)
การใช้บัตรเครดิต : ไม่รับ
สถานีใกล้เคียง : Tsukijishijo Station (Toei Oedo Line)
การเดินทาง : เดินประมาณ 2 นาทีจากประตูทางออก A1 ของสถานี Tsukijishijo (Toei Oedo Line)
ราคา : 3,000 เยน
เบอร์โทรศัพท์ : 03-3541-5670
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ : MATCHA http://mcha-th.com
เรื่องแนะนำ :
– เที่ยว Kanazawa : แนะนำเส้นทางจักรยาน (Machi-nori)
– 5 แหล่งชมซากุระคนน้อย ใจกลางโตเกียว
– ปราสาทมัตสึเอะ ความงดงามในทุกฤดูกาล
– เที่ยวสวนอุเอโนะแบบจัดเต็ม!
– วิธีใส่ชุดยูกาตะผู้ชายด้วยตัวเอง