ตลาด Toyosu เปิดประมูลปลาทูน่าครั้งแรกของปี 2020 … หลังจากเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ ผ่านไป การเปิดครั้งแรกของปี สำหรับตลาดค้าส่งอาหารทะเล หรือตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น อย่างตลาด Toyosu นั้น ถือเป็นช่วงเวลาที่พิเศษมากๆ
หลังจากเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ ผ่านไป … การเปิดครั้งแรกของปี สำหรับตลาดค้าส่งอาหารทะเล หรือตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น อย่างตลาด Toyosu นั้น ถือเป็นช่วงเวลาที่พิเศษมากๆ
โดยเฉพาะกิจกรรมที่ผู้คนในแวดวงอาหารทะเลจับจ้องจนเป็นกิจวัตรประจำปีใหม่ของตลาด ก็คือการประมูลปลาทูน่าครั้งแรกของปี ซึ่งเป็นกิจกรรมทำต่อเนื่องมาตั้งแต่ตลาดเดิม คือตลาดปลา Tsukiji ก่อนที่จะย้ายมายังตลาด Toyosu ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2018
และแม้ปีนี้ ปลาทูน่า (มากุโร่) จะถูกประมูลไปในราคาที่สูงที่สุดคือ 193 ล้านเยน โดยไม่สามารถทำลายสถิติของปีที่แล้วได้ (สถิติที่สูงที่สุดที่เคยมีการประมูลปลามากุโร่ของตลาดปลาแห่งนี้) ซึ่งจัดว่าสูงลิบคือ 333.6 ล้านเยน แต่ก็ถือว่าเป็นมงคลให้กับตลาดได้เป็นอย่างดี
สำหรับผู้ที่ชนะการประมูล ได้ปลามากุโร่มูลค่าสูงที่สุดตัวนี้ไป ก็คือแชมป์เก่าเจ้าประจำที่เรียกว่า ชนะแทบทุกปีเลยก็ว่าได้ นั่นก็คือ คุณ Kiyoshi Kimura ฉายา “Tuna King” แห่งร้าน Sushi Zanmai ซึ่งมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่ตลาดปลา Tsukiji นั่นเอง
สำหรับการประมูลปลาทูน่า ต้อนรับการเปิดตลาดหลังปีใหม่ ในปี Reiwa ที่ 2 นี้ เริ่มขึ้นเมื่อเวลา 05.00 น. ของวันอาทิตย์ที่ 5 มกราคม 2020 ที่ตลาดปลา Toyosu ของกรุงโตเกียว
โดยปลามากุโร่ตัวที่ได้รับราคาประมูลสูงสุด คือ 193.2 ล้านเยนนั้น เป็นปลาคุโระมากุโร่ ที่มีน้ำหนักตัวถึง 276 กิโลกรัม จากท่าเรือโอมะ จังหวัด Aomori (ท่าเรือนี้ เป็นท่าเรือขึ้นปลามากุโร่ที่มีชื่อเสียงมากในญี่ปุ่น)
คุณ Kiyoshi Kimura ได้กล่าวหลังการประมูลว่า … เพราะนี่เป็นการประมูลครั้งแรกของรัชสมัยเรวะ จึงรู้สึกดีใจที่ชนะการประมูล และแม้ราคาอาจจะดูแพงไปสักหน่อย แต่ก็อยากให้ลูกค้าของทางร้านได้ลิ้มลองปลามากุโร่ที่ดีที่สุด และอยากให้ทุกท่านมาลองทานมากุโร่อร่อยๆ ที่ร้านของเขา
เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย : ปี 2020 ถือเป็นรัชสมัย Reiwa ที่ 2 ของญี่ปุ่น แต่เนื่องจากปีที่แล้ว (2019) การเปลี่ยนรัชสมัยเริ่มต้นราวกลางปี การประมูลปลามากุโร่ต้อนรับปีใหม่ของตลาด Toyosu ในปีนี้ จึงถึอว่าเป็นการประมูลครั้งแรกของรัชสมัย Reiwa นั่นเอง
เรื่องแนะนำ :
– เทศกาลปีใหม่ของเหล่านักผจญเพลิงญี่ปุ่น (Dezomeshiki) ประจำปี 2020
– โมจิปีใหม่ติดคอ ถูกหามส่งโรงพยาบาลถึง 6 คน
– 5 ซีรีส์ที่น่าดูใน Netflix ดูยาวๆ แบบเพลินๆ ช่วงปีใหม่นี้
– ต้อนรับปีใหม่ด้วยชุดอาหารมงคลแบบโอเซจิเรียวริกันเถอะ!!
– ลืมปีเก่า เพื่อเริ่มปีใหม่
ที่มาและรูปภาพ :
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200105/k10012235711000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_037
https://news.livedoor.com/article/detail/17621314/
