ไอเดียการนำกระทะหลุมมาพลิกแพลงทำอาหารหรือขนมอย่างอื่นนอกจากทาโกะยากิ ซึ่งน่าจะทำให้รู้สึกคุ้มค่ากับการซื้อมาใช้มากขึ้น!
“ทาโกะยากิ” อาหารว่างของญี่ปุ่นที่คนไทยคุ้นเคย มีลักษณะเป็นลูกกลมๆ ทำจากแป้ง ด้านในมีไส้หนวดหมึกยักษ์ ทอดในกระทะพิเศษที่เป็นหลุม ราดด้วยซอส โรยสาหร่ายและปลาป่น เชื่อว่าชาว Marumura หลายคนต้องเคยทานอย่างแน่นอน… แต่คงมีน้อยคนที่จะเคยทำเพราะต้องใช้กระทะหลุม ซึ่งถ้าซื้อมาทำทาโกะยากิอย่างเดียวก็รู้สึกจะไม่คุ้ม
ดังนั้น AME.dama จะขอแนะนำไอเดียการนำกระทะหลุมมาพลิกแพลงทำอาหารหรือขนมอย่างอื่นนอกจากทาโกะยากิ ซึ่งน่าจะทำให้รู้สึกคุ้มค่ากับการซื้อมาใช้มากขึ้น!
กระทะทำทาโกะยากิสำหรับใช้ในบ้าน ขนาดกะทัดรัด รูปร่างเป็นหลุมแบบนี้ เพื่อนๆ ชาว Marumura คิดว่าน่าจะนำไปทำอะไรได้บ้างคะ?
ยากินิคุ เนื้อย่างญี่ปุ่น นำเนื้อสไลด์ใส่ในหลุมแต่ละหลุมแล้วกลับไปกลับมาจนสุกได้ที่ จิ้มซอส ทานร้อนๆ เหมือนย่างในเตาธรรมดา แถมทำได้ทีละหลายชิ้น
ชีสฟองดูว์ นำผักต่างๆ ข้าวผัดปั้นเป็นก้อน และมีทบอล ลงไปย่างในกระทะทาโกะยากิ เมื่อสุกนำมาจุ่มในชีสละลาย แล้วใส่ปากเลยค่า
มินิแฮมเบอร์เกอร์ ผสมแป้งทำฮอทเค้กแล้วหยอดลงในหลุม ย่างให้สุกทั้งสองด้าน นำมาพักให้เย็น หั่นแบ่งครึ่ง นำชีส ผักกาดหอม แฮม ใส่ตามใจชอบ ทำง่ายๆ กินก็ง่าย (แล้วก็อ้วนง่าย ฮ่าๆ)
ข้าวห่อไข่ ตีไข่ให้เข้ากัน ปรุงรส แล้วหยอดไข่ลงไปให้เกือบเต็มหลุม ตักข้าวผัดซอสใส่ลงไป รอให้ไข่รอบนอกสุกแล้วกลับด้าน ทอดให้สุกทั้งอัน ตักขึ้นมาราดซอส เป็นอันเสร็จ
ขนมจีบ นำแป้งขนมจีบมาห่อหมูปรุงรส หยอดน้ำลงหลุมแล้วเอาขนมจีบที่ห่อลงไปในหลุม ถ้าใครมีฝาที่พอจะครอบได้นำมาครอบไว้จนสุก ถ้าไม่มีก็ค่อยๆกลับด้านจนกว่าจะสุกนะคะ ง่ายอย่าบอกใคร
ฮัชบราวน์ หรือ มันฝรั่งทอด นำมันฝรั่งต้มมาบด ผสมแป้งข้าวโพด น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ใบเบซิล ครีมชีส คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำลงไปทอดในกระทะทาโกะยากิที่ทาน้ำมันจนสุก ผิวนอกกรอบๆ ข้างในนุ่มๆหอมกลิ่นครีมชีส จิ้มซอสก็อร่อยเหาะ
โคร็อกเกะบอล นำมันฝรั่งบดมาผสมกับหอมใหญ่สับ มายองเนส เกลือและพริกไทย ถ้าชอบรสแกงกะหรี่จะใส่ผงแกงกะหรี่เพิ่มก็ได้ คนให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วนำไปชุบไข่คลุกเกล็ดขนมปัง นำลงทอดในกระทะทาโกะยากิที่ทาน้ำมัน กลับด้านไปจำกว่าผิวนอกจะสุกเป็นสีทอง
มีทบอล หรือ แฮมเบอร์เกอร์บอล นำเนื้อหมูบดหรือเนื้อวัวบด ผสมกับหอมใหญ่สับ เกล็ดขนมปังป่น นม เกลือ พริกไทย แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ สอดไส้ชีสไว้ข้างใน นำลงไปทอดในกระทะทาโกะยากิจนสุก กัดแล้วชีสไหลเยิ้ม น่ากินได้อีก
ข้าวปั้นย่าง นำข้าวสวยมาคลุกกับน้ำมันงาและโชยุ (ซอสถั่วเหลือง) แล้วนำลงไปย่างในกระทะทาโกะยากิ จนข้าวมีสีน้ำตาลอ่อนๆ และมีกลิ่นหอม ได้รสชาติไปอีกแบบ
เห็นมั้ยคะแค่กระทะทาโกะยากิอันเดียวก็ทำอะไรได้ตั้งหลายอย่าง แต่ละเมนูก็ทั้งทำง่ายและน่าอร่อย ขนาดก็พอดีคำ แต่นี่แค่ของคาวค่ะ เมนูยังไม่หมดเท่านี้ อาทิตย์หน้ามาติดตามเมนูของหวานที่ทำจากกระทะทาโกะยากิกันต่อนะคะ : d
ทักทายพูดคุยกับ AME.dama ได้ที่ >>> Facebook AME.dama
เรื่องแนะนำ :
– แนะนำเครื่องเขียนญี่ปุ่นใช้งานง่ายและดีไซน์ไม่ซ้ำใคร
– ของกินแก้หวัดที่หาซื้อได้ในร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น
– เซ็ตอาหารเช้ารับอรุณของคนญี่ปุ่น
– 10 อันดับวิธีแก้หิวกระหายยามไดเอ็ทของสาวญี่ปุ่น
– 3 ท่าโพสสุดฮิตสไตล์แจแปนนีส
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ :
http://matome.naver.jp/odai/2144367229187743401?&page=3
http://matome.naver.jp/odai/2143190009978438001?page=2
http://k-bucchii.seesaa.net/upload/detail/image/DSCN1529-thumbnail2.JPG.html
