“Soup Curry” เคยได้ยินผ่านหูกันบ้างรึเปล่าคะ Soup Curry เป็นเมนูแกงกะหรี่ประเภทหนึ่งที่เสิร์ฟซุปเครื่องเทศ พร้อมกับผักชนิดต่างๆ ที่เก็บตามฤดูกาล รวมถึง Topping อีกหลากหลาย ตามสไตล์ของแต่ละร้าน

“Soup Curry” เคยได้ยินผ่านหูกันบ้างรึเปล่าคะ Soup Curry เป็นเมนูแกงกะหรี่ประเภทหนึ่งที่เสิร์ฟซุปเครื่องเทศ (จากหลากหลายประเทศ โดยเฉพาะอินเดีย และไทย) พร้อมกับผักชนิดต่างๆ ที่เก็บตามฤดูกาล (คนญี่ปุ่นมีความเชื่อค่ะว่า ผักที่เก็บได้ตามฤดูกาลนั้นจะอร่อยเวอร์มากๆ ค่ะ!! 😀 ) รวมถึง Topping อีกหลากหลาย ตามสไตล์ของแต่ละร้าน
เมนูนี้เป็นที่นิยมกันมากในเมืองซัปโปโร ก่อนจะขยายความนิยมไปยังเมืองต่างๆ ทั่วญี่ปุ่นค่ะ ปัจจุบันมีร้าน Soup Curry ที่มีรสชาติ สูตรการทำและสไตล์ในการปรุงรสแตกต่างกันออกไป และแม้ว่าจะใช้เครื่องเทศจากอินเดียหรือไทย แต่รสชาติก็แทบจะไม่เหมือนน้ำแกงเมืองไทยเลยค่ะ เพราะอย่างที่บอกไปข้างต้นค่ะว่า แต่ละร้านมีสูตรและสไตล์การทำที่ไม่เหมือนกัน ทำให้รสชาติของแต่ละร้านมีความหลากหลายนั่นเองค่ะ สำหรับราคาก็จะตกอยู่ที่ประมาณ 900 Yen ขึ้นไปค่ะ
สำหรับวิธีการสั่ง Soup Curry มีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากดังนี้ค่ะ คือ
![]() |
1. เลือกซุป 2. เลือกเมนู 3. เลือกระดับความเผ็ด (แนะนำสำหรับชาวไทยอย่างเราๆ ค่ะว่า ระดับกลางๆ กำลังพอเหมาะพอดี ไม่เผ็ดเกินไปและไม่จืดเกินไปค่ะ) 4. เลือก Topping 5. เลือกปริมาณข้าว (ที่นี่เขาวัดเป็นกรัมค่ะ) |
5 ขั้นตอนง่ายๆ เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถลิ้มรสเมนู Soup Curry ได้แล้วละค่ะ

และร้านแนะนำสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนซัปโปโรนั้นมีอยู่ 2 ที่ที่ผู้เขียนปลื้มมากกก 😀 คือ ซุปแกงกะหรี่ของร้าน Lavi และ ร้าน Gop Anagura ค่ะ เพราะโดยส่วนตัวแล้วคิดว่ารสชาติซุปของทั้ง 2 ร้านจัดจ้านกลมกล่อมถูกปากคนไทยแน่ๆ แถมผักยังสดใหม่ เนื้อก็อร่อย เอิ่มม ม ไม่สามารถหาคำมาบรรยายได้เลยทีเดียวค่ะ เดี๋ยวจะหาว่าโม้ ถ้ามีโอกาสอย่าลืมแวะไปชิมนะคะ

Soup Curry Lavi สาขาที่เดินทางค่อนข้างสะดวกสำหรับนักท่องเที่ยวคงจะเป็น สาขา Maruyama ค่ะ แต่อาจจะต้องออกกำลังขาสักเล็กน้อย โดยนั่งรถไฟใต้ดินจากสถานี Odori เลือกขึ้น Tozai Line มาลงที่สถานี Maruyama Koen ออก Exit ที่มีทางขึ้นไปห้าง Maruyama Class แล้วออกประตูทางออกที่ติดกับร้าน สตาบัคส์ เลี้ยวไปทางซ้ายมือประมาณ 5 ซอยก็จะเจอร้านซุปแกงกะหรี่เล็กๆ ตั้งอยู่ค่ะ ร้าน Lavi เปิดทุกวัน เวลา 11.30 น. – 22.30 น. แต่แนะนำว่าให้หลีกเลี่ยงช่วงเวลาเที่ยง เนื่องจากคนจะแน่นร้านและอาจทำให้ต้องรอนานค่ะ

ส่วนอีกร้านนึงคือ Gop No Anagura ร้านนี้ขอเกริ่นไว้ก่อนค่ะว่า เจ้าของร้านชอบประเทศไทยมากกก ชอบถึงขนาดที่ว่าเรียนภาษาไทยด้วยค่ะ ผู้เขียนเองเคยคุยกับเขาเมื่อ 2-3 ปีก่อน ไม่แน่ใจเหมือนกันนะคะว่า ตอนนี้เขาน่าจะพูดภาษาไทยได้เยอะขึ้นแล้ว เป็นร้านที่อยากให้ลองไปชิมกันค่ะ นอกจากซุปแกงกะหรี่แล้ว เจ้าของร้านยังโชว์ฝีมือทำส้มตำไทย (ที่ไม่ได้อยู่ในเมนู) ให้ผู้เขียนด้วย น่าปลื้มมากๆ เลยค่ะ ส่วนการเดินทางก็ง่าย แต่ต้องออกกำลังขาเหมือนกัน คือเริ่มต้นจากการนั่งรถไฟใต้ดินเลือกขึ้น Tozai Line มาลงที่ Kotoni Station ข้ามสี่แยกมาทางร้านเคเอฟซีและเดินผ่านไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเห็นป้ายร้านสีเหลืองๆ ที่ชื่อว่า Gop のアナグラ มีผ้าม่านเข้าร้านเป็นรูปช้าง และมีตุ๊กตากบตัวเล็กๆ ประดับอยู่ ใช่แล้วค่ะ ร้านนี้แหละค่ะ ใช้เวลาเดินไม่เกิน 15 นาทีก็จะถึงที่หมายค่ะ ปล. Gop ที่เป็นชื่อร้านนั้น มาจากภาษาไทย “กบ” นั่นเองค่ะ ร้าน Gop No Anagura เปิดวันจันทร์ – เสาร์ (หยุดวันพฤหัสบดี) ตั้งแต่ 11.30 น. – 21.30 น. และ วันอาทิตย์ 11.30 น. – 20.30 น. ค่ะ
ที่แนะนำให้ใช้เส้นทางการเดิน ไปทั้ง 2 ร้าน เพราะว่านอกจากจะได้ออกกำลังขาแล้วนั้น คุณยังจะได้เปิดหูเปิดตาสัมผัสบรรยากาศบ้านเมืองของซัปโปโรในอีกมุมมองนึง ที่อบอุ่นและสงบอย่างบอกไม่ถูกทีเดียวเชียวคะ นักท่องเที่ยวท่านใดที่มีโอกาสได้แวะไปที่เมืองซัปโปโร อย่าลืมไปลองชิมเมนูยอดฮิตอย่าง Soup Curry นี้ให้ได้นะคะ ไหนๆ ก็ไปถึงถิ่นแล้ว ขอบอกได้คำเดียวค่ะว่า “ไม่ควรพลาดจริงๆ”
ขอบคุณข้อมูลจาก :
http://www.s-curry.com/index.php
http://www.welcome.city.sapporo.jp/food/curry
http://r.tabelog.com/hokkaido/A0102/A010204/1000635/