ถ้าพูดถึง “Kaiten Sushi” “ซูชิสายพาน” หรือ “ซูชิจานเวียน” แล้วล่ะก็ คนส่วนใหญ่ก็จะนึกถึงภาพซูชิหน้าตาน่ากิน หมุนไปมายั่วน้ำลาย ชวนให้เรายื่นมือออกไปหยิบมาลิ้มลอง จนบางครั้งหน้ามืด..ลืมดูสีจานกันเลยทีเดียว
ถ้าพูดถึง “Kaiten Sushi” “ซูชิสายพาน” หรือ “ซูชิจานเวียน” แล้วล่ะก็ คนส่วนใหญ่ก็จะนึกถึงภาพซูชิหน้าตาน่ากิน หมุนไปมายั่วน้ำลาย ชวนให้เรายื่นมือออกไปหยิบมาลิ้มลอง จนบางครั้งหน้ามืด..ลืมดูสีจานกันเลยทีเดียว
![](http://i771.photobucket.com/albums/xx357/marumura/Tip/KaitenSushi1.jpg)
นี่แหล่ะคือจุดขายของ “ซูชิจานเวียน” ที่ทำให้เรารู้สึกสนุกสนานไปกับการรับประทานซูชิ แต่มีเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งที่ซ่อนอยู่ นั่นก็คือ “ความเร็วของการหมุนสายพาน” นั่นเอง
ความเร็วที่ดีที่สุดของการหมุนสายพาน ก็คือ 4 เซนติเมตรต่อวินาที จากการวิจัยพบว่าเป็นระดับความเร็วที่เหมาะสมที่คนทั่วไปจะสามารถพินิจพิเคราะห์สิ่งที่มองเห็นอยู่เบื้องหน้า และจะช่วยกระตุ้นการตัดสินใจเมื่อสิ่งที่เห็นอยู่เบื้องหน้ากำลังจะผ่านไป