วันนี้ขอเอาใจสายกินหน่อย (^^) เราจะขอเสิร์ฟท่านด้วย Cheese Tart คุณภาพจากฮอกไกโด ที่หาซื้อมาลิ้มรสกันได้แล้ว โดยไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น.. BAKE Cheese Tart
เรียบเรียงโดย : ทีมงาน www.marumura.com
วันนี้ขอเอาใจสายกินหน่อย (^^) เราจะขอเสิร์ฟท่านด้วย Cheese Tart คุณภาพจากฮอกไกโด ที่หาซื้อมาลิ้มรสกันได้แล้ว โดยไม่ต้องบินไปไกลถึงญี่ปุ่น.. BAKE Cheese Tart
ถ้าพูดถึงชีสทาร์ตแสนอร่อยในเมืองไทยตอนนี้… BAKE Cheese Tart เป็นหนึ่งในตัวท๊อปที่คนที่ชื่นชอบชีสทาร์ตต้องลอง และที่สำคัญ BAKE Cheese Tart ไม่ใช่แค่ตัวท๊อปของชีสทาร์ตในเมืองไทยเท่านั้น เขามีดีกรีเป็นสุดยอดชีสทาร์ตจากฮอกไกโดเลยทีเดียว
ก็ถ้าพูดถึงเรื่องนม เนย ชีสของญี่ปุ่นแล้วล่ะก็ ผลิตภัณฑ์จากเกาะฮอกไกโดนั้นถือว่าเป็นเลิศ ดังนั้นพอบอกว่าเป็นชีสทาร์ตจากฮอกไกโด สามารถคาดหวังรสชาติอันยอดเยี่ยมได้อย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง BAKE Cheese Tart นั้น เป็นสุดยอดชีสทาร์ตที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะทางร้านเน้นเรื่องคุณภาพเป็นพิเศษ และขายแต่ Cheese Tart เท่านั้น!! ทั้งร้านมีเมนูเดียวคือ Cheese Tart แถมยังเป็น Cheese Tart ที่ขายดิบขายดีเสียด้วย
จากร้านเล็กๆ ในเมือง Sapporo เขาก็ปรับปรุงสูตร และขยายสาขาไปเรื่อย…
จากชีสทาร์ตสูตรดั้งเดิมที่เป็น Blueberry Cheese Tart ขายในแบบแช่เย็น ปัจจุบันเขาเอา Blueberry ออกไป (เพราะคงไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ Blueberry) แล้วก็ปรับขนาดใหม่ให้พอดี กินง่าย ที่สำคัญ..ขายกันแบบร้อนๆ แบบสดออกจากเตาเลย แน่นอนว่าชีสทาร์ตที่ทำเสร็จใหม่ๆ มันต้องหอมยั่วใจ นุ่ม และอร่อยกว่าเป็นแน่ (^^) วัตถุดิบทั้งหลายของ BAKE Cheese Tart ก็ใช้แต่ของจากฮอกไกโดทั้งสิ้น ปรับปรุงสูตรกันไปๆ มาๆ จนตอนนี้ขายดีหนักกว่าเดิมมาก แล้วก็ขยายสาขาไปในญี่ปุ่นตั้งหลายจังหวัด โตเกียว เกียวโต โอซาก้า ฯลฯ มีหมด …ความหอม นุ่ม ละมุนของชีสทาร์ตจากฮอกไกโดเจ้านี้ ยังไม่หยุดอยู่แค่นั้น แผ่ขยายอิทธิพลความอร่อยไปไกลถึงเกาหลี จีน ฮ่องกง ไต้หวัน สิงคโปร์ และแน่นอนว่าเมืองไทยก็มี ตั้ง 4 สาขาแน่ะ ซึ่งสาขาที่ 5 คาดว่าจะคลอดเร็วๆ นี้
ชื่อเสียงเรียงนามจะดีงามขนาดไหน ก็ไม่สามารถอธิบายรสชาติได้อย่างหมดจด ถ้าเราไม่ได้ชิม… มะ มา ลองชิมกัน
แต่ก่อนอื่น ขอบอกก่อนเลยว่าผู้เขียน เคยมีโอกาสได้ลองชิม BAKE Cheese Tart จากสาขาที่ฮอกไกโดมาก่อนแล้ว (แค่ชิ้นเดียว) ตอนนั้นก็หอมจริง นุ่มจริง ละมุนจริง เนื้อทาร์ตไม่แข็งจนเกินไป เคี้ยวกรุบๆ ส่วน Cream Cheese ที่โปะมาบนทาร์ตนั้น ตอนทำสุก สดใหม่ หอมกรุ่นจากเตา มาถึงมือเราแบบเดี๋ยวนั้น รสชาติมันก็เลยดีงาม ทาร์ตตอนสุกใหม่ๆ เวลาเคี้ยวทำให้รู้ถึงความหอม มันจากเนย ส่วน Cream Cheese ก็เยิ้มเบาๆ แล้วก็ละมุนทีเดียว
สำหรับ BAKE Cheese Tart สาขาเมืองไทย ที่เราได้ชิมเป็นครั้งแรกนี้ เป็นแบบซื้อกลับบ้าน
(แนะนำว่า.. ถ้าใครมีโอกาสได้ไปต่อคิวซื้อที่ร้าน แล้วกินเลย น่าจะได้อารมณ์แบบเดียวกับที่เราเคยชิมที่ฮอกไกโด เพราะวัตถุดิบทุกอย่างรวมทั้งสูตรนำเข้ามาจากฮอกไกโดทั้งสิ้น รสชาติไม่น่าจะบิดเบี้ยวไปไหน เพียงแต่กินร้อนๆ มันย่อมดีงามกว่า …อย่างที่บอกไปแล้ว) (^^)
ร้านนี้ขายแต่ Cheese Tart ดังนั้นเวลาไปซื้อ..โปรดระบุว่า จะเอากี่ชิ้น/กล่อง แค่นั้นจบ! ไม่มีเมนูอื่นให้เลือก (ประมาณว่าจะทำอะไร ก็ทำสิ่งนั้นให้ได้ดีไปซะเลย) ทุกสาขาในเมืองไทย ราคาเท่ากันหมด แบบเป็นชิ้น ชิ้นละ 80 บาท จะซื้อกี่ชิ้นก็คูณไป หรือถ้าจะซื้อเยอะ แนะนำให้ซื้อแบบกล่อง (6 ชิ้น) กล่องละ 450 บาท แบบนี้จะประหยัดกว่านะ
แต่.. แต่.. แต่… สำหรับท่านๆ ที่รู้สึกว่าซื้อชิมที่ร้าน แล้วฟินจนต้องแบ่งปันซื้อไปฝากคนที่บ้าน หรืออยากซื้อกลับไปฟินต่อที่บ้าน ก็ซื้อ!! จะ 1 ชิ้นหรือหลายชิ้น หรือจะยกกล่อง 6 ชิ้น หลายๆ กล่อง ก็จัดไป เพราะเราสามารถกิน BAKE Cheese Tart ให้อร่อยได้ 3 วิธี แต่ละวิธีก็ได้อรรถรสคนละแบบกัน
แบบที่ 1 กินร้อนๆ ก็แค่เอาเข้าเตาอบอีกครั้ง ทาร์ตก็จะกรอบขึ้น Cream Cheese ก็จะเนียนเยิ้มมมมมม ได้ใจ
แบบที่ 2 กินเย็นๆ ถ้าเอาไปแช่เย็นก่อน จะได้ Cream Cheese เนื้อละเอียด และทาร์ตที่ยังคงมีความกรุบกรอบ
แบบที่ 3 แช่แข็งไปเลย! Cheese Tart ที่มี Cream Cheese เป็นเนื้อไอศกรีม …เป็นสุดยอด Cheese Tart ของใครหลายๆ คน เชื่อเหอะ (^@^)
เรารู้สึกว่ากินพร้อมๆ กันจะ ‘พอดี’ กว่า เพราะความนุ่มของ Cream Cheese จะได้ความกรุบๆ ของแป้งทาร์ตมาเสริม ลงตัวดี แล้วชิ้นนึงก็ไม่ใหญ่มาก ทำให้รู้สึกไม่ทำให้เลี่ยนจนเกินไป
กล่าวได้ว่า… BAKE Cheese Tart สาขาเมืองไทยนี้ รสชาติ Original อยู่ ราคาก็ไม่แพงมากเมื่อเทียบกับที่ญี่ปุ่นแล้วก็แพงกว่านิดหน่อยเท่านั้น แล้วก็มีตั้งหลายสาขา ไปลองซื้อมาชิมกันดูค่ะ (แต่แนะนำให้ลองซื้อปุ๊บ ชิมปั๊บก่อนเลย จะได้รู้ว่าสดจากเตาจะหอมและอร่อยขนาดไหน) เผื่อเพื่อนๆ คนไหนติดใจ อาจจะได้ซื้อกลับบ้านอาทิตย์ละกล่องเลยก็เป็นได้ 😉
BAKE Cheese Tart
ราคา : ชิ้นละ 80 บาท / กล่องละ 450 บาท
สาขา :
– EmQuartier ชั้น GF
– CentralWorld ชั้น 7
– Siam Center ชั้น 2
– สนามบินดอนเมือง (ด้านใน Terminal 2)
– *Central Ladprao ชั้น 1 (กำลังจะมา)
Facebook : https://www.facebook.com/bakecheesetartthailand
Website : http://bakecheesetart.com/
เรียบเรียงโดย : ทีมงาน www.marumura.com