บริษัทญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาและจำหน่ายอาหารที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ “Base Food” ได้วางขาย “ราเมนถ้วย (Base Ramen)” ราเมนถ้วยที่ประกอบไปด้วยสารอาหาร 33 ชนิด ตั้งแต่วันที่ 22 ตุลาคม 2025
บริษัทญี่ปุ่นผู้เชี่ยวชาญด้านการพัฒนาและจำหน่ายอาหารที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ “Base Food” ได้วางขาย “ราเมนถ้วย (Base Ramen)” ราเมนถ้วยที่ประกอบไปด้วยสารอาหาร 33 ชนิด ตั้งแต่วันที่ 22 ตุลาคม 2025
ตัวแทนของบริษัทกล่าวว่าแนวคิดของบริษัทคือการสร้างผลิตภัณฑ์ที่ผู้คนสามารถเพลิดเพลินได้ทุกวัน และทางบริษัทเชื่อว่านี่จะเป็นราเมนถ้วยที่ทำให้ผู้บริโภคปราศจากความรู้สึกผิดตอนทานไม่ว่าจะทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อว่างยามดึก
Base Ramen มีสองรสชาติ ได้แก่ รสน้ำซุปไก่ซีอิ๊ว และรสมิโซะ เส้นราเมนจะไม่ได้ใช้วิธีการทอด เส้นเป็นเส้นเล็ก และทำมาจากแป้งโฮลเกรน โรยหน้าด้วยต้นหอมและข้าวโพด ในรสน้ำซุปไก่ซีอิ๊วจะมีการใช้ซีอิ๊วคุณภาพพรีเมียม รวมถึงใช้สาหร่ายริชิริจากฮอกไกโด ส่วนรสมิโซะจะมีการใช้มิโซะชินชูสองชนิดจากจังหวัดนากาโน่
ราเมนน้ำซุปไก่ซีอิ๊วมีพลังงาน 299 กิโลแคลอรี ส่วนรสมิโซะมีพลังงาน 330 กิโลแคลอรี่ หลายคนที่ทานราเมนถ้วยคงกังวลเรื่องปริมาณโซเดียม แต่ราเมนทั้งสองแบบนี้มีปริมาณเกลือต่ำกว่าบะหมี่ถ้วยทั่วไป โดยมีเกลือรวม 4.4 กรัมในเส้น ท็อปปิ้ง และน้ำซุป
ตัวแทนบริษัทได้อธิบายว่า การใช้แป้งโฮลเกรนในบะหมี่ทำให้สามารถลดเกลือที่ใช้ลงไปได้ ราเมนน้ำซุปไก่ซีอิ๊วมีปริมาณเกลือลดลงประมาณ 30% และราเมนมิโซะมีปริมาณเกลือลดลงประมาณ 35% เมื่อเทียบกับบะหมี่ถ้วยสำเร็จรูปทั่วไป
ทางบริษัทกำหนดว่า ‘มื้ออาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน’ นั้นหมายถึงมื้ออาหารที่มีสารอาหารอย่างน้อย 1 ใน 3 ของปริมาณที่แนะนำต่อวันในสารอาหารจำเป็น 29 จากทั้งหมด 33 ชนิด (ยกเว้นสารอาหารบางชนิดที่อาจได้รับเกิน เช่น ไขมันและคาร์โบไฮเดรต) ซึ่งในกรณีของราเมนถ้วยทั้งสองชนิดที่เพิ่งวางจำหน่ายนี้ หากบริโภค 2 ถ้วยก็จะให้สารอาหารครบ 1 ใน 3 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
สำหรับ Base Ramen ราเมนถ้วยที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการจะวางจำหน่ายในราคาถ้วยละ 442 เยน และจะจำหน่ายผ่านร้านค้าออนไลน์อย่างเป็นทางการของบริษัท รวมถึงแพลตฟอร์ม e-commerce
เรื่องแนะนำ :
– ไทย-ญี่ปุ่นติด TOP3 “ประเทศที่มีอาหารดีที่สุดในโลก”
– ญี่ปุ่นได้นายกฯ หญิงคนแรกของประเทศ
– “เสื้อผ้าฟื้นฟูร่างกาย” เทรนด์ใหม่ที่คนญี่ปุ่นจับตามอง
– อันดับมาสคอตท้องถิ่นญี่ปุ่นประจำปี 2025
– คุณยายญี่ปุ่นวัย 76 ทำสถิติเดินงาน Expo 2025 ทุกวัน
ที่มาและรูปภาพ :
https://mainichi.jp/articles/20251019/k00/00m/100/185000c
https://mainichi.jp/english/articles/20251021/p2a/00m/0li/020000c
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000220.000022258.html
#ราเมนถ้วย
