Pizza Sandro Roma น้องใหม่ในซอยสุขุมวิท49 แต่พี่เชฟนี่ฝีมือเก๋า พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ ในแบบ “โฮมเมดใจถึง” ด้วยวัตถุดิบดีเด่นนำเข้าจากอิตาลี แป้งดี ชีสเริ่ด ทำสดใหม่ทุกวัน คุณภาพและความอร่อยเนี่ย อิตาเลี่ยน…เป๊ะ…^^
ภาพโดย : iLaembkk www.marumura.com
เพื่อนชาวญี่ปุ่นขาใหญ่ในซอยสุขุมวิท 49 เมาท์ให้ฟังว่า “มีร้านอาหารมาเปิดใหม่ อยู่ตรงแถววิลล่า มาร์เก็ต เชฟอิตาเลี่ยนดี๊ดี…เอ้ย…พิซซ่าหน้าตาดี๊ดี อร่อย”
(ตำแหน่งขาใหญ่นั้นนางได้มาจากการสรรหาของกิน สะสมน้ำหนักและข้อมูลของกินเด็ดๆ ในซอย 49 ไว้เพียบ)
รู้แล้ว…ไม่รอช้า พุ่งตัวมารอเชฟ…เอ้ย…รอร้านเปิดเลยจ้าจอดรถข้างหน้าวิลล่าได้เลย ร้านอยู่ขวามือ
(ในร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย ดูสบาย ดูดีอ่ะ)
“Pizza Sandro Roma“ น้องใหม่ในซอยสุขุมวิท49 แต่พี่เชฟนี่ฝีมือเก๋า พร้อมเสิร์ฟอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ ในแบบ “โฮมเมดใจถึง” ด้วยวัตถุดิบดีเด่นนำเข้าจากอิตาลี แป้งดี ชีสเริ่ด ทำสดใหม่ทุกวัน คุณภาพและความอร่อยเนี่ย อิตาเลี่ยน…เป๊ะ…^^
ชื่อร้าน “Pizza Sandro Roma“ ว่ากันตรงๆ เลยก็คือ เชฟ Sandro มาจากโรม แหม…เคลียร์คัทชัดเจน อิตาเลี่ยนแท้ๆ มาเองเลยนะเธอ ถ้าเอาแบบสวยหรูทางการก็ประมาณว่าพิซซ่าจากโรมแบบอิตาเลี่ยนแท้ๆ โดยเชฟ Sandro เสิร์ฟความอร่อยตรงหน้าคุณ กินที่ไทยไม่ต่างจากอิตาเลี่ยนนะจ๊ะ เพราะต้นตำรับมาเอง^^
กว่า 25 ปี…ที่เชฟ Sandro ปลุกปั้นอยู่กับแป้งพิซซ่า ประสบการณ์แน่นจากร้านอาหารอิตาเลี่ยนห้าดาวทั้งที่โรมและกรุงเทพฯ ในที่สุดเค้าค้นพบแป้งสูตรเฉพาะที่บาง กรอบไม่เหมือนใคร และนี่คือพิซซ่าที่เชฟภูมิใจนำเสนอ
เมนูต้องลอง Chef Recommended พิซซ่าเลือกหน้าได้ตามใจ นี่เลยแบ่งครึ่งเป็นหน้า Carbonara และ Parma Ham Rocket แป้งบางกรอบแต่ไม่แข็งแบบติดคอ รู้สึกได้ถึงความนุ่มในความกรอบ ซึ่งมันคือแป้งสูตรเด็ดของที่ร้าน ก็อร่อยจริงๆ แหละ ส่วนชีส แฮม พาร์มาแฮม ก็เริ่ดอยู่นะรสชาติดีสมแล้วที่เพื่อนขาใหญ่ซอย 49 นางแนะนำมา
อุ๊ย…เส้นพาสต้านุ่มหนึบกินกับเบค่อนกรอบๆ นี่ฟินเลย รสชาติจี๊ดเบาๆ ด้วยความที่ผัดกับกระเทียม พริก (อืม…ที่มาของเส้นนุ่มหนึบ เค้าทำสดใหม่ทุกวันนี่เอง)
จัดหนักจัดเต็มกับเมนูหลักๆ ที่ไม่อยากให้พลาด ต่อไปมาว่ากันด้วยเมนูกรุบกริบที่เด็ดไม่แพ้กัน
ซุปฟักทองรสชาติหวานกลมกล่อม รู้สึกถึงเนื้อฟักทองนวลเนียนละมุนอยู่นะคะ เพราะใช้ฟักทอง 100% จึงได้ความเข้มข้นรสชาติธรรมชาติแท้ๆ ซึ่งซุปเห็ดก็เช่นเดียวกันใช้เห็ดแชมปิญอง 100% ทำให้ได้รสชาติเห็ดเข้มข้น ใครชอบแบบไหน…จัดไป
Lasagna Spinach แน่นชีสแน่นผัก รสชาติชีสเต็มคำ ผักโขมก็หวานหอม
ไส้กรอกอิตาเลี่ยน นำไปผสมไข่ใส่เครื่องเทศ ทอดมาได้กรอบนอกนุ่มใน กินแกล้มกับผักสลัด เข้ากั๊น…เข้ากัน เชฟบอกว่าเนี่ยเก๋ๆ คนโรมเค้าฮิตกินเป็นของว่างช่วงบ่าย เชฟว่าดี…หนูก็ว่าดีค่ะ กินเล่นเพลินๆ
ส่วนใครมาเดี่ยวหรือมาคู่อยากสั่ง set เบาๆ ขอบอกจัด Lunch set ด่วน “อร่อย คุ้มมาก” เลือกได้พิซซ่าจะกินหน้าอะไรหรือพาสต้าจะผัดซอส ผัดกระเทียม พริกจัดไป
(Lunch Set มีให้เลือกหลากหลาย แต่…มีเฉพาะจันทร์-ศุกร์ 11.00 – 14.00 น.เท่านั้นนะจ๊ะ)
ที่เราเลือกเป็น Half Hawaii แฮม สับปะรดกับ Boscaiola ไส้กรอกอิตาเลี่ยนชีสเสิร์ฟพร้อมสลัดและเครื่องดื่ม 295 บาท (เลือกได้ด้วยนะคะ น้ำเปล่า /โค้ก / เบียร์สิงห์ ดี๊…ดี^^)
เส้น Pasta Teglierini ด้วยความที่เป็น Home made ทำสด ซู้ดเข้าปากแล้วนุ่มหนึบดีงามมาก ซอส Arabiata ชุ่มฉ่ำรสกลมกล่อม(ใน set ก็เลือกเส้นเลือกซอส ตามใจชอบนะคะ เสิร์ฟพร้อมสลัดและเครื่องดื่ม)
จบคาวแล้วเราต้องตบหวาน กรี๊ดมาก!!!!!!
คอนเฟิร์มว่าเชฟ Sandro เรื่องแป้งพิซซ่าเค้าเจ๋งอ่ะ สูตรเฉพาะมาอีกหล่ะ 555 แป้งพิซซ่าที่กรอบบาง แต่เนื้อจะแน่นกว่าแป้งพิซซ่าของคาว รวมตัวกับนูเทลล่าหน้าเยิ้ม กล้วยหอม ปักหมุดเลยว่า “ห้ามพลาด”
อิ่มหนำ…แบบครบสูตรอิตาเลี่ยนแท้ๆ แล้ว ก็ต้องโบกมืออำลา Bye…Bye เชฟ Sandro ไปก่อน ตอนนี้ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวญี่ปุ่นและต่างชาติซะเยอะ เชฟบอกอยากให้คนไทยได้มาลองชิมอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆ ในบรรยากาศครอบครัวสบายๆ
สุดท้ายหล่ะ…เชฟจะฝากอะไรหน่อยไหมคะ (นี่…ก็หาเรื่องคุยกับเชฟตลอด 555) เชฟได้แต่ยิ้มๆ ภาษาไทยไม่คล่อง ^^ บอกบทให้เชฟหล่ะกัน “มานะ…อยากให้ลอง” Pizza Sandro roma
ร้าน Pizza Sandro Roma
ที่ตั้ง : สุขุมวิท 49 พื้นที่หน้า Villa Market
Open daily 11.00 – 21.30 น.
Tel. 02-662-4776
Delivery คิดค่าส่งตามระยะทาง