โมเดลฝึกแล่ปลามากุโระขั้นเทพ

บทความโดย : de_sa_inn www.marumura.com

การแล่เนื้อปลาก็เป็นส่วนหนึ่งในวิถีชีวิตชาวญี่ปุ่นสมัยก่อน จนกระทั้งสมัยนี้ก็ยังเป็นวิถีชีวิตของพ่อค้าปลาตามตลาดเช้าไปจนถึงพ่อครัวซาชิมิทุกระดับ de_sa_inn ก็เป็นอีกคนที่ชอบอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะเมนูซาชิมินี่ขอให้ชวนเถอะ จะตามไปกินทุกร้าน ไม่ซาชิมิก็กินนะ ฮ่าๆ นอกเรื่องไปหน่อย เอาเป็นว่าญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ทำเมนูปลาดิบให้ออกมาอร่อยได้เพียงแค่ปลายมีดสัมผัสจนกลายเป็นของขึ้นชื่อประจำประเทศไปอีกอย่างเลยค่ะ

ก่อนที่จะมารู้จักกับรูปข้างบนค่ะ ขอเล่าซักนิดว่าไอเดียของของชิ้นนี้มันมายังไง อย่างที่รู้ว่าญี่ปุ่นมีร้านซาชิมิมากมาย แน่นอนว่าเขาไม่ได้ไปจับปลากันเองแน่ (บางร้านก็จับเองนะ de_sa_inn เคยเห็น) จึงมีตลาดปลาที่ขึ้นชื่ออย่างตลาด Tsukiji ตลาดชื่อดังที่หลายคนอาจจะเคยไปกันเพราะตลาดแห่งนี้ก็มีนักท่องเที่ยวไปเที่ยวกันเยอะไม่ใช่น้อย

สำหรับคนที่ไม่เคยไป มีรูปบรรยากาศเล็กๆ น้อยๆ มาฝากค่ะ

ปลาตัวใหญ่มากๆ ค่ะ ถ้าไม่ชำนาญคงหั่นถูกหั่นผิดจนเสียเนื้อปลาดีๆ ไปแน่ค่ะ

กลับมาที่โมเดลปลา maguro (マグロ) หรือทูน่ารูปแรกที่เห็นกันข้างบนนะคะ โมเดลมากุโระเป็นเหมือนของเล่นที่สอนเด็กจนไปถึงผู้ใหญ่ให้รู้จักกับปลามากุโระ โดยเฉพาะรู้จักวิธีแล่ปลามากุโระอย่างที่มืออาชีพเขาแล่กัน (สำหรับ de_sa_inn มันเหมือนกับหุ่นกันพลา แต่แทนที่จะเป็นหุ่นยนต์ก็เป็นปลาแทน)

Katsuyoshi Watanabe ผู้ออกแบบโมเดลมากุโระก็เป็นพ่อค้าขายปลาในตลาดแห่งนี้ เขาแล่ปลาทุกวันจนรู้จักมากุโระดีทุกส่วน ส่วนไหนสีอะไรทุกรายละเอียดเขารู้หมด ทำให้โมเดลนี้ออกมามีรายละเอียดยิบย่อยและสวยงามเหมือนกับปลามากุโระตัวจริง

โมเดลนี้ไม่ได้มีแค่ตัวปลานะคะ แต่มีเขียง แท่นวาง และมีดปลอมมาด้วย เรียกได้ว่าซื้อเซตนี้ไปเหมือนเป็นพ่อค้าแล่ปลาตัวจริงเลยค่ะ

ราคาค่อนข้างแพงค่ะ 29,400 เยน แต่ถ้าใครชื่นชอบวิถีซาชิมิอย่างสุดใจจะซื้อมาวางไว้ในห้องนั่งเล่นก็เท่ไปอีกแบบนะคะ ^^ สั่งซื้อได้ที่ www.amazon.co.jp แล้วค้นหาด้วยคำว่า 解体フィギュア・黒マグロ ค่ะ หรือจะเข้าไปดูเว็บไซต์ของเจ้าโมเดลนี้ได้ที่ http://www.hobbystock.jp/sp/maguro/