ตอนนี้ญี่ปุ่นเค้าค้นพบคู่หูใหม่ที่เข้ากันได้ดีกับทั้งชานมและชาญี่ปุ่น ให้รสสัมผัสที่นุ่มนวลกว่า “ไข่มุก” แล้วก็บ่งบอกความเป็นญี่ปู้นน ญี่ปุ่นได้อย่างชัดเจนนั่นก็คือ “ชานมวาราบิโมจิ”
ปัจจุบัน“ชานมไข่มุก” ไม่ได้ฮอตฮิตอยู่แค่ในประเทศไทยนะคะ ที่ญี่ปุ่นเค้าก็มีกระแสฟีเวอร์ชานมไข่มุก เหมือนกัน แต่ทราบมั้ยคะว่ายุคของชานมไข่มุกที่ญี่ปุ่นกำลังจะหมดไป เพราะว่าตอนนี้ญี่ปุ่นเค้าค้นพบคู่หูใหม่ที่เข้ากันได้ดีกับทั้งชานมและชาญี่ปุ่น ให้รสสัมผัสที่นุ่มนวลกว่า “ไข่มุก” แล้วก็บ่งบอกความเป็นญี่ปู้นน ญี่ปุ่นได้อย่างชัดเจนนั่นก็คือ “ชานมวาราบิโมจิ”
วาราบิโมจิเป็นขนมหวานของญี่ปุ่นที่นิยมกับมากในฤดูร้อน ตัววาราบิโมจินั้นทำมาจากแป้งวาราบิที่มารากจากต้นวาราบิ ผสมเข้ากับน้ำและน้ำตาลกลายเป็นแป้งหวาน ๆ เหนียวนุ่มอร่อย โดยทั่วไปจะกินคู่กับผงถั่วคินาโกะหรือซอสน้ำตาลทรายแดง Kuromitsu เป็นขนมขึ้นชื่อของภูมิภาคคันไซ
แต่ตอนนี้ “วาราบิโมจิ” ได้ถูกมาจับคู่กับเครื่องดื่มประเภทชานม ที่รวมถึงชาญี่ปุ่นอย่างเช่น ชาเขียว ชาโฮจิฉะ และชาเจนไมด้วย โดยร้านแรกที่เริ่มสูตรความอร่อยนี้ก็คือ “OCHABA” ร้านจำหน่ายชานมญี่ปุ่น ที่ตั้งอยู่แถว Shinjuku นั่นเอง
ถ้าดูเผิน ๆ หน้าตาก็เหมือนกับ “ชานมไข่มุก” แต่จะเปลี่ยนจากไข่มุกที่มีความเหนียวหนึบกว่าเวลาเคี้ยว มาเป็นวาราบิโมจิ ที่มีรสสัมผัสนุ่มนวล และมีรสหวาน หอม ละมุนกว่า โดยหลังจากที่เปิดตัวเมนูนี้ไปตั้งแต่ปลายเดือนมีนาคม ที่ผ่านมา ก็เริ่มมีคนญี่ปุ่นเข้าคิวกันยาวเหยียดตั้งแต่ร้านยังไม่เปิดกันเลยทีเดียว แล้วชื่อเสียงเรื่องความแปลกใหม่ และความอร่อยก็แพร่กระจายไปทาง Twitter อย่างรวดเร็ว
เมื่อมีคนเริ่มแล้วประสบความสำเร็จ ก็เลยทำให้ร้านอื่น ๆ เพิ่มเมนู “ชานมวาราบิโมจิ” กันอีกหลายร้านเลยทีเดียว
ถ้าเพื่อน ๆ มีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่นก็แวะลิ้มลองรสชาติกันดูน้า