Tonkatsu AOKI สาขาเอกมัย คอร์นเนอร์ ทงคัตสึกรอบนอกนุ่มใน ความอร่อยพร้อมเสิร์ฟ!
Tonkatsu AOKI (ทงคัตสึ อาโอกิ) ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มาพร้อมกับเมนูเด่นประจำร้าน “ทงคัตสึ” เปิดสาขาใหม่ สาขาที่ 5 ในไทย ที่ Ekkamai Corner ชั้น M (ติด BTS เอกมัย)
ทงคัตสึ หรือเมนูหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่น เป็นเมนูยอดนิยม กินง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ซึ่งสายกินของทอดทั้งหลายต่างก็ชื่นชอบ แม้ว่าหลายๆ คนอาจจะติด! ที่เมนูนี้กินไปเรื่อยๆ แล้วจะรู้สึกเลี่ยน (แม้แต่ผู้เขียนก็มีฟิลนั้นเหมือนกัน) แต่ด้วยความที่มันก็อร่อยจริงๆ หากมีร้านไหน เสิร์ฟสิ่งที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ ยิ่งมากเท่าไร ก็จะยิ่งทำให้เมนูนี้ยิ่งน่าสนใจ ซึ่งร้าน Tonkatsu AOKI นี้ เป็นหนึ่งในร้านที่ทำได้ดีทีเดียว
เมนูทงคัตสึแบบดั้งเดิมที่ใช้เนื้อหมูเป็นวัตถุดิบหลัก ทางร้านก็เลือกส่วนของเนื้อหมูมาเสิร์ฟได้อย่างน่าสนใจเช่นกัน ใครชอบเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ กินง่ายหน่อย ก็จะขอแนะนำเนื้อส่วน Ribu (หมูสันนอกคัดพิเศษ) และ Kata (หมูสันไหล่) แต่ถ้าใครชอบเนื้อแน่นๆ ลีนๆ หน่อย เนื้อส่วน Jo (หมูสันนอกพรีเมี่ยม) ก็เลิศพอตัวเลยล่ะ
แต่นอกจากทงคัตสึจากเนื้อหมูดั้งเดิมแล้ว ที่นี่ยังมีเอบิคัตสึ หรือเมนูกุ้งทอดสไตล์ญี่ปุ่นเนื้อหวาน ไซส์ไม่ธรรมดามาเสิร์ฟด้วย นี่ก็ของดีไม่แพ้กัน ต้องลองนะ!
ความโดดเด่นของร้านนี้ ขอบอกเลยว่าคือ… ความสนุก! สนุกที่ได้สัมผัสกับประสบการณ์ความอร่อยแบบต้นตำรับของทางร้าน และการได้ผสมผสานรสชาติของเครื่องจิ้มต่างๆ ให้เข้ากับอาหารจานหลัก ซึ่งเครื่องจิ้มของทางร้านก็มีมาให้เลือกอย่างหลากหลาย
เริ่มต้นด้วยซอสหมูทอดทงคัตสึสูตรพิเศษของทางร้าน ซอสสีน้ำตาลเข้มแต่รสชาติเบา ไม่ทำให้ของทอดของเรารสชาติจัดจนเกินไป กินเท่าไรก็ไม่เลี่ยน และถ้าใครจะผสมผสานแบบสูตรดั้งเดิม ด้วยการแตะมัสตาร์ดสักนิด บีบเลม่อนสักหน่อย ก็จะเติมเต็มเมนูนี้ได้อย่างสมบูรณ์ ตัดเลี่ยนตบท้ายด้วยกะหล่ำปลีซอย ที่มีน้ำสลัดให้เลือกถึง 3 รสชาติ (งา อุเมะ ยูสุ) เลือกเพลิดเพลินให้แตกต่างกันได้ในทุกคำเลยทีเดียว ทั้งหอม หวาน มัน เค็ม จัดได้ตามที่ชอบ
ถ้าใครอยากได้ความแตกต่าง ลองเปลี่ยนจากซอส มาเป็นเกลือสิ! เพราะร้านนี้มีเกลือเป็นเครื่องจิ้มให้เลือกถึง 3 แบบ (เกลือขาว เกลือดำ เกลือชมพู) อีกหนึ่งความสนุกของรสชาติ ผู้เขียนชื่นชอบเกลือดำกับเกลือชมพูสุดๆ แตะแค่ไม่กี่เกล็ดแต่ได้ทั้งความเค็ม ความหอม ความละมุน ชูรสชาติเนื้อหมูทอดได้อีก 1,000% (คหสต ฮ่าๆ)
แนะนำ! อยากให้ลองเพิ่มเติมเครื่องจิ้มอีกอย่างหนึ่งเข้าไป (สั่งเพิ่ม) นั่นก็คือ “วาซาบิดอง” เจ้านี่เป็นของที่ผู้เขียนชอบเป็นการส่วนตัวอยู่แล้ว ยิ่งได้ลองนำมากินคู่กับทงคัตสึตามที่ทางร้านแนะนำก็ยิ่งรู้สึกว่าเข้ากันได้ดี อีกทั้งความเผ็ดเบาๆ และรสชาติเฉพาะตัวนี้ก็ช่วยตัดเลี่ยนได้มาก ทำให้กินเมนูของทอดนี้ได้เพลินมากขึ้นไปอีก ซึ่งทางร้านแนะนำว่าให้แตะวาซาบิดองกับทงคัตสึก่อนนิดนึง แล้วเหยาะโชยุเล็กน้อย จะเข้ากันมาก ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือจริง แต่ผู้เขียนแอบชอบแตะวาซาบิดองแล้วเหยาะซอสทงคัตสึของทางร้านมากกว่าล่ะ (แอบติดหวานเล็กๆ 😉 )
ส่วนใครที่สั่งแบบเซ็ต ทางร้านก็จะเสิร์ฟมาพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ซุปทงจิรุ และผักดองเป็นเครื่องเคียง เป็นหนึ่งเซ็ตที่อร่อยแล้วยังให้ความรู้สึกเกินอิ่มสุดๆ และสายกินจุก็ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่อิ่ม เพราะถ้าสั่งแบบเซ็ต ข้าวเติมได้! กะหล่ำปลีซอยเติมได้! ผักดองก็เติมได้!
และสำหรับเมนูเอบิคัตสึ ก็มีเครื่องจิ้มเฉพาะของตัวเองเสิร์ฟมาด้วย เป็นทาร์ทาร์ซอส รสชาติดีเหมือนกัน กลิ่นหอม รสเบา ไม่หนักจัดจ้านจนเกินไป เสริมความอร่อยให้กับกุ้งทอดได้เป็นอย่างดี ดังนั้นใครที่ยังลังเลว่าถ้าสั่งเอบิคัตสึแล้วอาจจะไม่โอเคเท่ากับทงคัตสึ ไม่ต้องกลัว ถ้าชอบกุ้งก็สั่งเลย!
สุดท้ายก็คือ… ห้ามพลาดเมนูล้างปากที่มาพร้อมกับความหอมสุดสดชื่น นั่นก็คือ! ไอศกรีมรสพีชเลม่อนของทางร้านเอง ใครที่อาจจะรู้สึกว่าอาหารจานหลักของเรามันหนักไปรึเปล่าน๊า… เจอไอศกรีมตัวนี้เข้าไป ตอนเดินออกจากร้านน่าจะรู้สึกชิลขึ้น ความเลี่ยนในปากแทบจะไม่หลงเหลือ เดินออกจากร้านกลับบ้านอย่างมีความสุขได้แน่
ใครที่ชอบเมนูทอด ชื่นชอบเมนูทงคัตสึอยู่แล้ว หรือชอบอาหารญี่ปุ่น ร้าน Tonkatsu Aoki สาขาเอกมัยนี้ก็มาให้เป็นตัวเลือกแล้วนะจ้ะ ของอร่อย คุณภาพดี ปรุงอย่างพิถีพิถัน มาเสิร์ฟใกล้ๆ เดินทางก็สะดวก (ติดทางเชื่อมสถานี BTS) ไปลิ้มลองกันได้แล้วจ้า
สามารถไปติดตามร้านนี้กันได้ที่นี่นะ >> https://www.facebook.com/TonkatsuAokiThailand
เรื่องแนะนำ :
– โรงเหล้าญี่ปุ่นจัดสัมมนาผลักดันสาเกสู่ระดับโลก
– ท้องฟ้าจำลองญี่ปุ่นจัด Event สุดสยองขวัญ
– “ญี่ปุ่นจ้างคนยืนขวางบันไดเลื่อน หวังให้คนหยุดเดิน”
– ไทยและญี่ปุ่น ติด TOP เมืองที่มีรถติดมากที่สุดในโลก
– มัทฉะไม่ได้มีแค่ในขนม! พบกับแซนด์วิชหมูทอดชาเขียวสุดว้าวจากญี่ปุ่น
#Tonkatsu AOKI สาขาเอกมัย คอร์นเนอร์ ทงคัตสึกรอบนอกนุ่มใน ความอร่อยพร้อมเสิร์ฟ!
