“ร้านราเมงไร้พนักงาน” เปิดแล้วที่แรกในญี่ปุ่น !

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อร้านราเมงของสถานีใจกลางโตเกียวไม่มีพนักงานเลยแม้แต่คนเดียว ! ร้านราเมงไร้พนักงานเจ้าแรกในญี่ปุ่นพร้อมเปิดแล้วที่สถานีชิบุย่า ตั้งแต่วันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้

บทความโดย : ทีมงาน www.marumura.com

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อร้านราเมงของสถานีใจกลางโตเกียวไม่มีพนักงานเลยแม้แต่คนเดียว ! ร้านราเมงไร้พนักงานเจ้าแรกในญี่ปุ่นพร้อมเปิดแล้วที่สถานีชิบุย่า ตั้งแต่วันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้

“Mocchicchi Station (モッチッチステーション)” ร้านราเมงในสถานีใหญ่ใจกลางโตเกียวที่ไม่มีพนักงานอยู่เลยแม้แต่คนเดียวเตรียมเปิดแล้ว นี่เป็นร้านราเมงในสถานีรถไฟเจ้าแรกในญี่ปุ่นที่ไม่มีพนักงานอยู่ในร้าน

แต่ ! ถึงแม้จะบอกว่าเป็นร้านราเมง ก็ไม่ใช่ร้านที่ขายราเมงลวกเส้นสดๆ ใหม่ๆ แต่จะเป็นราเมงถ้วย “Ramen Mocchicchi” แทนเพราะสามารถกินได้อย่างเรียบง่ายและสะดวกรวดเร็ว เหมาะกับสถานการณ์ในสถานีรถไฟที่มีการเร่งรีบของผู้คนอยู่ตลอดเวลา ซึ่งข้างในร้านจะมีตู้ขายราเมงถ้วย เคาน์เตอร์สำหรับให้ลูกค้านั่งทานอาหาร(บนโต๊ะจะมีแท่นให้ชาร์จแบตโทรศัพท์มือถือด้วย) และตู้สำหรับกดน้ำร้อน

ประธานของ Acecock บริษัทที่ดูแลผลิตภัณฑ์ Ramen Mocchicchi อยู่นั้นได้ให้สัมภาษณ์ว่า “เราทำการรวบรวมเทคโนโลยีต่างๆ และทำทุกอย่างด้วยกระบวนการอัตโนมัติแม้จะเป็นขั้นตอนทำความสะอาดก็ตาม”

มีการใช้เทคโนโลยีใหม่ล่าสุดของอีก 2 บริษัทเพื่อให้สามารถสร้างร้านที่ไม่ต้องมีพนักงานได้ โดยเทคโนโลยีการจัดการบริหารสินค้าที่มีอยู่ในร้าน และการจ่ายเงินเป็นเทคโนโลยีของบริษัท Microsoft Japan การจ่ายเงินจะไม่มีการจ่ายด้วยเงินสด แต่จะเป็นเงินอิเล็กทรอนิกส์แทน

ในส่วนของการทำความสะอาดโต๊ะเคาน์เตอร์หลังจากที่ลูกค้าทานเสร็จแล้วจะเป็นเทคโนโลยีของบริษัท iRobot Japan ที่จะมีหุ่นยนต์มาทำความสะอาดเช็ดโต๊ะให้หลังจากลูกค้ากดยืนยันบนหน้าจอว่าทานเสร็จแล้วและให้เริ่มทำความสะอาดได้

ด้วยการร่วมมือกันของทั้ง 3 บริษัท จึงสามารถสร้างร้านราเมงที่ไม่มีพนักงานขึ้นมาได้ ร้าน “Mocchicchi Station (モッチッチステーション)” จะเริ่มทดลองเปิดให้บริการเป็นช่วงระยะเวลาจำกัดตั้งแต่วันที่ 14 – 28 กุมภาพันธ์