โรงงานขนม Hogaja แห่งนี้ เคยเป็นโรงเรียนประถมมาก่อน โดยโครงสร้างภายนอกยังคงเดิม ภายในมีการเปลี่ยนแปลง ออกแบบให้เหมาะสมกับการใช้งาน
ภาพโดย : iLaembkk www.marumura.com
“Ohayo Gozaimasu” ต้อนรับเช้าวันใหม่ ของทริปเที่ยวไป…กินไป ในฮอกไกโด ด้วยอาหารเช้าแบบจัดเต็มที่โรงแรม Lake Akan Tsuruga Wings นอกจากจะอิ่มท้องแล้ว ยังอิ่มกับบรรยากาศด้วย
โรงงานขนม Hogaja แห่งนี้ เคยเป็นโรงเรียนประถมมาก่อน โดยโครงสร้างภายนอกยังคงเดิม ภายในมีการเปลี่ยนแปลง ออกแบบให้เหมาะสมกับการใช้งาน
“เชิญเข้ามาเลยค่ะ” พรีเซ็นเตอร์น่ารักของขนม Hogaja ชักชวนเราให้มากินของอร่อย งั้นมา…Meet & Eat…ด้วยกันค่ะ
เคล็ดลับความอร่อยคือ วัตถุดิบชั้นเยี่ยมของฮอกไกโด ถูกนำมาเป็นส่วนผสมหลักของขนม ซึ่งได้แก่…แป้งมันฝรั่ง…อันนี้นี่เอง บวกกับหอยโฮตาเตะ ไข่ปลาคอตที่สดใหม่ ทำให้ได้ขนมเซมเบ้ แผ่นบาง กรอบเวอร์ รสชาติเค็มกำลังดี มีรสเผ็ดติดปลายลิ้นหน่อยๆ
อีกหนึ่งรสชาติความอร่อย Hogaja รสชีส แน่นอนค่ะว่าใช้นมฮอกไกโดอันเลื่องชื่อ มาเป็นส่วนผสมหลัก ทำให้ได้รสชาตินัวๆ ของชีสเข้มข้น
รูปพวกนี้เป็นฝีมือเด็กๆ ของโรงเรียนประถม ที่เรียนที่นี่ วาดเป็นที่ระลึกก่อนจะแยกย้ายจากกัน ทางโรงงานอยากเก็บไว้เป็นที่ระลึก ก็เลยปิ๊งไอเดียน่ารักนำมาวาดใหม่ เพิ่มสีสันเข้าไป ทำให้โรงงานนี้ดูมีชีวิตชีวาดีค่ะ
ต่อไปไฮไลท์การเที่ยวของวันนี้เราจะได้สัมผัสกับอากาศหนาวเย็นแบบติดลบ มากันที่เมืองอะบาชิริ เพื่อมาพบกับธารน้ำแข็ง (Drift Ice)
ที่นี่รวบรวมธารน้ำแข็งขนาดใหญ่ ลอยมาจากรัสเซีย จัดแสดงในห้องเฉพาะ อุณหภูมิติดลบ เพื่อศึกษาระบบนิเวศวิทยา ความสมดุลของธรรมชาติ การใช้ชีวิตของคน สัตว์ พืช ท่ามกลางอากาศหนาวเย็น
ดาวเด่นต้องยกให้นางฟ้าทะเล คลีโอเนะ สัตว์ตระกูลหอย ตัวใสๆ ว่ายน้ำด้วยครีบ 2 ข้าง คล้ายปีกนางฟ้าขยับบิน
มาต่อด้วยการดูธรรมชาติอันสวยงามของเมืองอะบาชิริแบบ 3D ภาพที่เก็บรวมรวมให้เห็นบรรยากาศทุกฤดู
เที่ยวจนเพลิน ต่อไปได้เวลาสำคัญภารกิจพิชิตความหวาน ของอร่อยชื่นใจที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเที่ยวที่พิพิธภัณฑ์ธารน้ำแข็งก็คือ…ซอฟท์ครีม รสชาติธารน้ำแข็ง
เมื่อของหวาน เย็น ลงกระเพาะไปเรียกน้ำย่อย ต่อไปจัดหนัก…จัดเต็มกับมื้อกลางวันกันเลยดีกว่า ที่เมืองอะบาชิริเค้าขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดๆ เราขอพิสูจน์ด้วยข้าวหน้าทะเล
หลังจากก้มหน้าก้มตากินอย่างตั้งใจ ภารกิจพิชิตของอร่อยสำเร็จด้วยดี ผ่านไปอีกหนึ่งด่าน แต่เดี๋ยวก่อน แม่เจ้า…ร้าน Kinemakan ที่เรามาแวะหม่ำนี้ ทำเลดีเริ่ด ร้านอยู่ชั้น 2 ทะเล Okhotsk อยู่ตรงหน้า ท้องฟ้า ท้องทะเลงาม คือความอิ่มเอม
คุณพี่ม่อนคะ!!! คุณน้องงง!!! ที่นี่ไม่ใช่ร้านขายขนม เค้าขายครีมที่ทำจากไขมันของนกอีมู เอ่อ…ได้ลองใช้ครีมด้วยดี๊ดี เข้าเรื่องกินกันดีกว่าค่ะ พี่ม่อนเค้าไปเคลียร์มาให้หล่ะ และนี่ก็คือโฉมหน้าขนมแสนอร่อยที่พิเศษสุดๆ
ตัวแป้งที่มีไข่นกอีมูเป็นส่วนผสมหลัก นุ่ม…มาก สอดไส้ครีมสดถั่วแดง ใน 1 ปี ทำได้แค่ 30,000 ชิ้นเท่านั้น เข้าใจทันทีว่าทำไมพี่ม่อนต้องมาเอง คือว่ามันอร่อยมากกกกกกก…ขอลากเสียงยาว ^^
คุกอะบาชิริถือเป็นสายโหดสุดๆ นักโทษที่ถูกส่งตัวมาที่นี่จะเป็นพวกคดีร้ายแรง และนักโทษการเมือง โดนทรมานทั้งจากธรรมชาติ อากาศหนาวติดลบ แห้งแล้ง และโดนใช้แรงงานอย่างหนัก สร้างทางสร้างถนน
นายชิราโทริ โยชิเอะใช้วิธีการหยอดซุปที่กลอนประตู จนไม้ผุ ปีนหลังคาขึ้นไปเอาหัวโหม่งกระจก หนีออกไปอยู่ป่า 2 ปี แต่ก็ทำความผิดจนถูกจับได้อีกที่โตเกียว
เดี๋ยวก่อนค่ะ ก่อนจะหันหลังให้พิพิธภัณฑ์คุกอะบาชิริ เค้ามีขนมเด็ดของที่นี่ให้กินด้วย…
ทุกที่เที่ยวในญี่ปุ่นเค้าไม่เคยยอมแพ้กันนะคะ ใส่ไอเดียมีของที่ระลึก ขนม นมเนย เฉพาะถิ่น แถมบอกเราว่า “มีขายที่นี่เท่านั้น” ประโยคคลาสสิค ที่กระชากเงินเยนจากเราได้สำเร็จทุกครั้งไป
จุดหม่ำต่อไปใกล้ที่พักของเราค่ะ เป็นจุดที่ไม่อยากให้พลาด ร้านไอศกรีมเจลาโต้ “Risunomori” ที่พิเศษสุด ด้วยวัตถุดิบเริ่ด…นมได้จากวัวขาว น้ำตาลคัดพิเศษ 9 ชนิด เลือกใช้แล้วแต่รสชาติไอศกรีม
ปิดท้ายความอร่อยของเราในวันนี้ ดินเนอร์สุดหรู ของโรงแรม Abashirikoso ของเด็ด ของดัง จากเมืองอะบาชิริ อยู่ตรงหน้านี่แล้วค่ะ
ปลาคิงคิ ได้จากการตกเบ็ด แบบไม่ทำให้ปลามีบาดแผลใดๆ ทั้งสิ้น เนื้อปลาจึงมีรสหวาน นุ่ม…ไม่เคยกินปลาอะไรอร่อยเท่านี้มาก่อน สมกับชื่อเสียง “อะบาชิริ ขุมทรัพย์แห่งอาหารทะเลจริงๆ”
โรงแรม…เค้าครบเครื่อง ของกินอร่อย ที่พักสบาย นอนฝันหวาน…พรุ่งนี้มีของกินเด็ดๆ รออยู่^^ บอกให้เลยนะคะ ว่าเอาใจคนรักเนื้อ
ภาพโดย : iLaembkk www.marumura.com
