มีของดีจากเกาะฮอกไกโดมาเสิร์ฟในงาน “FOODIE ISLAND HOKKAIDO” ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน ก็มีมาเสิร์ฟให้พวกเราชาวไทยถึงกรุงเทพฯ กันเลยทีเดียว ที่ Hokkaido Dosanko Plaza ของ สยาม ทาคาชิมมาย่า ชั้น G (ไอคอนสยาม) ระหว่างวันเสาร์ที่ 28 มกราคม – วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 ไปลิ้มลองกันได้
มีของดีจากเกาะฮอกไกโดมาเสิร์ฟในงาน “FOODIE ISLAND HOKKAIDO” ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน ก็มีมาเสิร์ฟให้พวกเราชาวไทยถึงกรุงเทพฯ กันเลยทีเดียว ที่ Hokkaido Dosanko Plaza ของ สยาม ทาคาชิมมาย่า ชั้น G (ไอคอนสยาม) ระหว่างวันเสาร์ที่ 28 มกราคม – วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 ไปลิ้มลองกันได้
ภายในงาน “FOODIE ISLAND HOKKAIDO” มีการคัดสรรค์ผลิตภัณฑ์อาหารระดับพรีเมี่ยมหลายหลากชนิดจากเกาะฮอกไกโดมาให้ลองชิกันเพียบ!
และครั้งนี้เราจะขอแนะนำ ขนมและอาหารแสนอร่อยซึ่งส่งตรงมาจากเกาะฮอกไกโดเพื่องานนี้โดยเฉพาะกันสักหน่อย เพื่อให้ทุกๆ คนได้ไปเลือกซื้อ และลองลิ้มรสชาติกันดูนะจ้ะ จะมีอะไรน่าสนใจบ้าง มาติดตามกันเลย (^^)/
Sanpouroku (Baumkuchen Original)
ขอเริ่มต้นด้วยเมนูไฮไลท์ที่ปัจจุบัน มีจำหน่ายอยู่ที่โซน Hokkaido Dosanko Plaza และค่อนข้างได้รับความนิยม โดยเฉพาะรส original โดย Sanpouroku นั้น เป็นขนมที่มีชื่อมากๆ บนเกาะฮอกไกโด แต่เชื่อว่าหลายคนยังไม่เคยได้ลิ้มลอง บอกเลยว่าดีงามมาก
เจ้านี่ก็คือเค้กขอนไม้ หรือบามคูเฮน ที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มแน่น และชุ่มฉ่ำ ซึ่งของ Sanpouroku นั้นที่จริงมีหลายรสชาติ ส่วนที่เลือกมานี้ เป็นรส original ที่เบสมาจากแป้งสาลีของเมืองโทคาจิ ใช้เนย น้ำตาล และไข่จากเกาะฮอกไกโด รสชาติหวานกลมกล่อม เคลือบด้วยช็อกโกแลตนม และผสมเหล้าเพิ่มความหอมละมุนด้วย แนะนำว่ากินคู่กับชาร้อนจะเข้ากันมากๆ เพราะความขมที่ตัดกับความหวานของบามคูเฮนจาก Sanpouroku ตัวนี้ ลงตัวอย่างพอดิบพอดี ใครที่ชื่นชอบเค้กสไตล์นี้ รับรองว่าสามารถกินคนเดียวหมดชิ้นได้สบายๆ แต่ถ้าใครชอบแบบหวานฉ่ำกว่านี้ จะเลือกเป็นรสเมเปิ้ลไซรัปก็ดีเหมือนกันนะ
Nama Caramel
สำหรับใครที่ชื่นชอบคาราเมล เชิญพบกับเมนูคาราเมลหวานๆ หอม และกลมกล่อม สไตล์ฮอกไกโดทางด้านนี้… Nama Caramel ที่มีส่วนผสมจากนมและเนยของฮอกไกโด
มีให้เลือกถึง 4 รสชาติ 4 สไตล์ คือรสดั้งเดิม ช็อกโกแลต สตรอเบอร์รี่ และนมมัทฉะ ซึ่งแต่ละรสชาติต่างก็มีความเข้มข้น แต่กลมกล่อม พออยู่ในบางแล้ว ลงตัวแบบสุดๆ ถ้าเอาไปตุ๋นทำฟองดู หรือเคลือบเบเกอรี่นะ จะยิ่งชูรสชาติได้อย่างสุดยอดมากเลยล่ะ
Café Pancake
แพนเค้กเมนูดัง ที่ต่อยอดมาจากการทำร้านคาเฟ่ Kikuta Shokuhin ในเมือง Ebetsu ของเกาะฮอกไกโด และมีชื่อเสียงมาช้านาน โดยออกวางจำหน่ายกันมาแล้วกว่า 70 ปี เป็นแพนเค้กหนานุ่น ที่ทำจากนมถั่วเหลืองสไตล์โฮมเมด
ด้านในยังแอบซ่อนครีม เนื้อนุ่ม รสชาติหวานละมุนลิ้นเอาไว้ด้วย มี 3 รสชาติให้เลือก คือ ฮอกไกโดพรีเมี่ยมมิลค์ เมเปิ้ลคัสตาร์ด สตรอเบอร์รี่คัสตาร์ด
Camembert Cheese Hayakita
ชีส Camembert ที่ผลิตได้จากเกาะฮอกไกโด โดยใช้นมของเกาะฮอกไกโดเป็นวัตถุดิบ รสชาติดีจนได้การยอมรับจากต้นตำรับเลยทีเดียว เพราะได้รับใบการันตีจากหมู่บ้าน Camembert เมืองต้นกำเนิดชีสชนิดนี้มาแล้ว แถมยังได้รางวัล “Central Dairy Council” เมื่อปี 1998 มาช่วยตอกย้ำความมีคุณภาพของ Camembert Cheese Hayakita ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ใครที่ชอบชีสจากนมฮอกไกโด ที่รสชาติเข้มข้น แต่หอมละมุน และกลมกล่อม ขอแนะนำให้ซื้อมาลองชิมกันดูนะจ้ะ
Tsukisamu Anpan
ขนมอันปัง (ขนมปังไส้ถั่วแดงสไตล์ญี่ปุ่น) จากร้าน Tsukisamu Anpan ที่อยู่คู่กับเกาฮอกไกโดมากว่า 100 ปี แต่กลับไม่มีความตกยุค ขายดิบขายดีมาอย่างต่อเนื่อง ไฮไลท์ของ Tsukisamu Anpan ก็คือรสดั้งเดิม ที่เป็นไส้ถั่วแดงกวน เพราะถั่วแดงที่นำมาทำไส้นี้ คือพันธุ์ Adzuki ที่ปลูกเฉพาะที่เกาะฮอกไกโด แล้วนำมากวนอย่างพิถีพิถันให้มีเนื้อเนียนละเอียด จนได้ถั่วแดงกวนคุณภาพ แบบที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า “Koshi An”
Lunan เป็นคุ้กกี้ที่ทำต่อยอดมาจาก Tsukisamu Anpan รสชาติดีไม่แพ้กัน มีไส้ให้เลือกเยอะด้วย
บอกเลยว่า… แม้ปัจจุบัน Tsukisamu Anpan จะมีไส้หลากหลายแบบที่เอาใจคนรุ่นใหม่ได้เป็นอย่างดี อาทิ ข้าวโพดหวาน บัตเตอร์ และสตรอเบอร์รี ที่ล้วนแล้วแต่ใช้วัตถุดิบชั้นดีของเกาะฮอกไกโดแล้ว …รสชาติดั้งเดิม ซึ่งก็คือถั่วแดง ก็คือดีมาก แบบที่ไม่ควรมองข้ามเป็นอย่างยิ่ง
Soft Daifuku
อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะดูเรียบง่าย ไม่น่ามีอะไร แต่ขายดิบขายดี ซื้อง่ายขายคล่องมากๆ ก็คือ Soft Daifuku จากเกาะฮอกไกโดนี่แหล่ะ
ด้วยความที่ใช้แป้งโมจิ Hakucho Mochi มีให้รสสัมผัสนุ่ม เนียน เคี้ยวเพลิน สูตรพิเศษของทางร้าน Furen Tokusen Kan ซึ่งเป็นวัตถุดิบชั้นดีจากเมืองนาโยโระ ของเกาะฮอกไกโด และมาพร้อมกับไส้หลากหลายรสชาติ มีความหวานหอม แต่ไม่หวานเว่อร์ มีให้เลือกทั้งไส้สตรอเบอร์รี่ ฟักทอง ถั่ว งา และผักโยโมงิ เป็นต้น น่าลิ้มลองเป็นที่สุด
ในส่วนของ… ของคาว ในงาน “FOODIE ISLAND HOKKAIDO” ก็มีนะจ้ะ
Hokkaido Daruma Soba
พอบอกว่าเป็นโซบะ หลายคนอาจจะคิดว่า “แล้วไง.. ก็แค่โซบะ” แต่ของ Hokkaido Daruma Soba นั้น ทำมาจากเมล็ดโซบะชั้นดี 100% ที่ปลูกบนเกาะฮอกไกโด และยังใช้วิธีการผลิตด้วยเครื่องโม่หินแบบดั้งเดิม
เหมาะกับคนซึ่งเป็นมือใหม่ในการกินโซบะจะต้องชอบ เพราะมีการผสมแป้งจากเมือง Mukawa แป้งชั้นดีที่สุดในการทำเส้นโซบะเขาไป เพิ่มความพิเศษด้วยการผสมมันเทศ Darumaimo วัตถุดิบท้องถิ่นฮอกไกโดเข้าไปอีกด้วย แถมยังเป็นเส้นที่มีลักษณะเล็ก ทำให้มีรสชาติเบาๆ กินง่าย ใครยังไม่อินกับการกินเส้นโซบะ แนะนำให้ลอง!
Tokachi Butadon Special
ข้าวหน้าหมูโทคาจิ หรือ Tokachi Butadon เมนูดังประจำถิ่นแถบเมืองโทคาจิและโอบิฮิโระ ของบริษัท Sorachi ซึ่งเป็นผู้ผลิตซอสปรุงรสสูตรพิเศษสำหรับข้าวหน้าหมู ที่มีชื่อเสียงของเกาะฮอกไกโด มากว่า 30 ปี
ซอสนี้ทำให้เมนู Tokachi Butadon Special ที่นำมาในงาน “FOODIE ISLAND HOKKAIDO” มีกลิ่นหอม รสชาติดี แถมหน้าตายังดีมากอีกด้วย เห็นแล้วน้ำลายสอ บอกเลย!
Seafood Bento
และถ้าพูดถึงของดีจากเกาะฮอกไกโด ก็ต้องมีอาหารทะเลสิจ้ะ ซึ่งในงาน “FOODIE ISLAND HOKKAIDO” ก็มีการจำหน่ายข้าวหน้าทะเล หรือ Kaisen Don ที่มีของทะเลสดๆ จากฮอกไกโด มาเสิร์ฟกันถึงที่อีกด้วย เลือกชิมได้ด้วยว่าจะเอาไซส์ใหญ่ หรือไซส์เล็ก
บรรยากาศในงาน และกิจกรรมตำโมจิ
ไปเลือกชม ชิม ช้อปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้กันได้ที่โซน Hokkaido Dosanko Plaza ของ สยาม ทาคาชิมาย่า ชั้น G (ไอคอนสยาม) ตั้งแต่วันเสาร์ที่ 28 มกราคม – วันอาทิตย์ที่ 5 กุมภาพันธ์ 2566 นี้ หลายๆ เมนูแสนอร่อยที่นำมาร่วมงาน “FOODIE ISLAND HOKKAIDO” ในครั้งนี้ จะมีเฉพาะในช่วงงานเทศกาลนี้เท่านั้น ขอบอกเลยว่า… ห้ามพลาดกันนะจ้ะ
เรื่องแนะนำ :
– Ghibli Park เปิดแล้ว! แนะนำ 4 โรงแรมที่อยากให้มาพักพร้อมเที่ยวเมืองโตโยต้า
– เพลิดเพลินไปกับจังหวัดไอจิ จังหวัดใจกลางประเทศญี่ปุ่น กับ 2 จุดชมใบไม้เปลี่ยนสี ในเมืองโตโยต้า
– 10 สถานที่ห้ามพลาดเมื่อมาเที่ยวจังหวัดไอจิ (Aichi)
– จุดชมใบไม้เปลี่ยนสีในจังหวัดไอจิ ที่อยากให้ไปเยือน
– สถานที่ท่องเที่ยวใกล้นาโกย่า แบบไปเช้าเย็นกลับ
#ช้อปและชิมของอร่อยในเทศกาลอาหารฮอกไกโด “FOODIE ISLAND HOKKAIDO” ที่ Hokkaido Dosanko Plaza