Food Paper จากไอเดียเด็ก ป.4 กลายมาเป็นแบรนด์กระดาษจากผักผลไม้เหลือทิ้ง
Food Paper เป็นแบรนด์กระดาษญี่ปุ่น ที่มีจุดเริ่มต้นจากงานวิจัยอิสระของเด็ก ป.4 ทำต่อเนื่องถึง 5 ปี จนเกิดเป็นแบรนด์ และต้องบอกว่าชอบไอเดียในการต่อยอดมาก นอกจากมีผลิตภัณฑ์กระดาษที่ทำจากผักผลไม้เหลือทิ้งแล้ว และยังรับทำกระดาษแบบต่างๆ ตามออเดอร์ เอาวัตถุดิบของร้านมาทำแพคเกจ เช่น ร้านขายไวน์ก็เอาองุ่นนั้นมาทำกระดาษแพคเกจไวน์ได้
เจ้าขายไอเดียคือ อิการาชิ ยูโตะ บ้านของเขาทำธุรกิจโรงผลิตกระดาษเก่าแก่ที่ จ.ฟุคุอิ ชื่อว่า อิการาชิเซชิ (五十嵐製紙) ผลิตกระดาษ เอจิเซน วาชิ (Echizen Washi) เป็นกระดาษวาชิที่กำเนิดขึ้นที่ จ.ฟุคุอิ
วัตถุดิบในการทำกระดาษ เอจิเซน วาชิ หลักๆ คือ โคโสะ (หรือปอสา) และกัมปิ ซึ่งทั้งสองมีผลผลิตให้เก็บเกี่ยวลดลงอย่างมาก การปลูกก็ต้องใช้เวลา และจำนวนเกษตรกรที่ผลิตวัตถุดิบในการทำกระดาษนั้นก็ลดลง
ระหว่างที่เกิดปัญหาเหล่านี้ ยูโตะ ที่ตอนนั้นอยู่ ป.4 ก็เริ่มทำงานวิจัยอิสระด้วยตัวเอง พอเห็นวัตถุดิบอาหารอะไรเข้า ก็จะบอกว่า “ขอเอาไปทำวิจัยหน่อย”
ยูโตะค่อยรวบรวมกระดาษที่ผลิตขึ้นจากผักผลไม้นานาชนิด สะสมเป็นงานวิจัยเล่มหนาขึ้นเรื่อยๆ ทั้งกระดาษจากเปลือกกล้วย จากผักในนา จากถั่วต่างๆ ที่เห็นพ่อกินเป็นของว่า จากองุ่น จากขิง และอีกมากมาย
เขาทำงานวิจัยต่อเนื่องเป็นเวลาถึง 5 ปีเลย แต่ละหน้ามีกระดาษที่ลองผลิตขึ้น แปะไว้ แล้วก็มีภาพเส้นใยกระดาษถ่ายจากกล้องจุลทรรศน์ นอกจากนี้ยังมีการทดสอบความแข็งแรง แรงเสียดทาน ความสะดวกในการเขียน และการดูดซับน้ำ จริงจังและละเอียดมากๆ
จนปี 2019 มีงานงานสัมมนาการสร้างแบรนด์จัดขึ้นที่ จ.ฟุคุอิ นักออกแบบในงานสนใจงานวิจัยของยูโตะมาก เขาได้รับคำชื่นชมอย่างมาก จนได้ไปจัดแสดงที่โตเกียว และได้รางวัล MVP
ในที่สุดจึงได้เกิดเป็นแบรนด์ Food Paper ที่มีแม่ของเขาสนับสนุนอย่างเต็มที่ เอางานวิจัยมาใช้จริงในโรงผลิต
Food Paper จึงเป็นแบรนด์ที่น่าภาคภูมิใจของครอบครัวอิการาชิ ทั้งต่อยอดธุรกิจเก่าแก่ของตระกูล และยังช่วยลดปัญหาขยะเหลือทิ้งด้วย ซึ่ง Food Paper รับเศษผักผลไม้จากสถานที่ต่างๆ มาผลิตกระดาษด้วย เช่น เศษผักจากโรงอาหารโรงเรียน จากร้านอาหาร จากเกษตรกร
ยูโตะได้บอกไว้ว่า “เหมือนน้ำผลไม้ พอลองผสมหลายๆ วัตถุดิบเข้าด้วยกัน สีและผิวสัมผัสก็เปลี่ยนไป น่าสนใจมาก ผมคิดว่า Food Paper มีความเป็นไปได้ที่ไม่สิ้นสุดเลยครับ”
ปัจจุบัน น้องยูโตะอยู่ชั้น ม.5 และ Food Paper ก็มีสินค้ามากมายที่ทำจากกระดาษที่สัมผัสได้ถึงสีและผิวสัมผัสของผักและผลไม้ชนิดต่างๆ
– สมุดโน้ต B5 ราคา 500 เยน
– กระดาษการ์ดสำหรับเขียนข้อความ 12 แผ่น ราคา 540 เยน
– กระเป๋า 3,600 เยน
– ถ้วยใส่ของ 1,200 เยน
– ถุงใส่ของ 1,300 เยน
ไอเดียของเด็กๆ หากได้รับการสนับสนุน สิ่งเหล่านั้นก็อาจจะไม่ได้เป็นเพียงแค่ไอเดียเด็กๆ อีกต่อไป
เว็บไซต์แบรนด์ Food Paper : https://foodpaper.jp/
ติดตามบทความสนุกๆ แบบนี้ได้อีกที่ >>> WA-Japan
เรื่องแนะนำ :
– คนไทยเป็นยังไงในสายตาคนญี่ปุ่น EP2
– คนไทยเป็นยังไงในสายตาคนญี่ปุ่น EP1
– 10 ความแตกต่างร้านสะดวกซื้อไทย VS ร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น
– แฉด้านมืดของวงการไมโกะ !!!
– โตเกียว โอซาก้า มหานครแห่งความแตกต่าง
ที่มา
– https://kizukijapan.jp/
– https://story.nakagawa-masashichi.jp
#Food Paper จากไอเดียเด็ก ป.4 กลายมาเป็นแบรนด์กระดาษจากผักผลไม้เหลือทิ้ง
