สื่อญี่ปุ่นพยายามพูดถึงสาวตัวคนเดียวในแง่ดี หรือนำเสนอเทคนิคต่างๆ ในการใช้ชีวิตตัวคนเดียว …ก็กุลสตรีญี่ปุ่นอยากดูดีเสมอ ล่าสุด ดิฉันตกใจที่เห็นหนังสือเล่มหนึ่ง ชื่อ “เทคนิคการทานอาหารคนเดียว 『ひとり外食術』” ….นี่เรามาถึงจุดที่ต้องพึ่งหนังสือ how-to กินข้าวคนเดียวกันแล้วใช่ไหม …
สื่อญี่ปุ่นชอบมีคำเรียกคนกลุ่มต่างๆ ในสังคมกันเหลือเกิน อย่างเมื่อหลายปีก่อน ก็จะมีคำว่า Otona joshi (大人女子)แปลตรงๆ คือ ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่แล้ว มักจะใช้กับสตรีอายุสามสิบขึ้นไปที่ดู elegant ผสมสงบเยือกเย็น มีสง่าราศี หรือเร็วๆ นี้ ก็มีคำว่า O-hitori-sama joshi (おひとりさま女子) แปลตรงๆ ว่า กุลสตรีฉายเดี่ยว หมายถึง คนที่ชอบทำอะไรคนเดียว อาจจะหมายถึงผู้หญิงที่ไม่ได้แต่งงานก็ได้ หรือผู้หญิงที่มีแฟนแล้ว แต่อยากมีเวลาเป็นของตัวเอง อยากทำกิจกรรมที่พวกเธอรัก ก็ได้
ในอดีต ผู้หญิงญี่ปุ่นก็ไม่ค่อยคุ้นเคยกับการไปไหนมาไหนคนเดียว ต้องไปทานข้าวกับเพื่อนสาว ต้องไปเที่ยวกันเป็นกลุ่มๆ แต่ในยุคปัจจุบัน หญิงญี่ปุ่นเริ่มมีความเป็นตัวของตัวเองมากขึ้น พวกเธออยากทานอาหารอร่อยๆ โดยไม่ต้องรอนัดเพื่อนๆ พวกเธอไม่แคร์กับธรรมเนียมที่ผู้หญิงต้องแต่งงานมีลูกเหมือนสตรีรุ่นก่อน พวกเธอใช้ชีวิตอิสระในแบบที่เธออยากเป็น! (หรือไม่ก็พยายามจะเป็น!)
สื่อญี่ปุ่นก็พยายามพูดถึงสาวตัวคนเดียวเหล่านี้ในแง่ดี หรือนำเสนอเทคนิคต่างๆ ในการใช้ชีวิตตัวคนเดียว เช่น วิธีไปทานข้าวดูหนังคนเดียว “อย่างสง่างาม” ก็อย่างที่รู้ๆ กัน ….ผู้หญิงญี่ปุ่นอยากดูดีเสมอ ล่าสุด ดิฉันตกใจที่เห็นหนังสือเล่มหนึ่ง ชื่อ “เทคนิคการทานอาหารคนเดียว 『ひとり外食術』” ….นี่เรามาถึงจุดที่ต้องพึ่งหนังสือ how-to กินข้าวคนเดียวกันแล้วใช่ไหม …
แต่ไม่ว่าสำหรับสาวไทยหรือสาวญี่ปุ่น เรื่องกินก็เป็นเรื่องใหญ่ใช่ไหมคะ เพราะฉะนั้น Japan Gossip ฉบับนี้ ดิฉันตั้งใจรวบรวมเทคนิค ตลอดจนข้อห้ามต่างๆ เกี่ยวกับการไปทานข้าวคนเดียวสไตล์กุลสตรีญี่ปุ่นจากเว็บทั่วฟ้าเมืองญี่ปุ่น ทั้ง Yahoo Japan, Nikkei Woman, และ Excite.jp มาฝากกันค่ะ
1. เตรียมใจ…ก่อนไปทานคนเดียว
ไม่ต้องกลัวจะถูกมองว่า เป็นผู้หญิงขี้เหงา ไม่มีใครคบ ไม่มีใครเอา จงท่องไว้ว่า “ฉันเป็นสาวมั่นใจ ฉันแค่อยากสนุกกับอาหารดีๆ ไวน์ดีๆ ในรูปแบบของฉัน ชีวิตฉันดี๊ดี” พยายามคิดเรื่องบวกๆ เข้าไว้
เพราะฉะนั้น ตอนเดินเข้าร้าน จงเดินอย่างมั่นใจสง่าผ่าเผย ไม่ต้องกลัวใคร และจงท่องไว้เสมอว่า “ฉันกำลังจะมาตักตวงความสุขให้ตัวชั้นเอง!”
2. เทคนิคการเลือกร้าน
แม้ว่าจะมั่นอย่างไรก็ตาม แต่สตรีญี่ปุ่นก็ไม่ควรไปทานอาหารที่ไปทานกันหลายๆ คนจะสนุกกว่า เช่น เนื้อย่าง หรือร้านราเม็ง ซึ่งเป็นอาหารภาพลักษณ์ลุงๆ ไปนิดหนึ่ง (เคยเล่าให้ฟังในบทความ “อาหารญี่ปุ่นที่มีเพศ” แล้ว)
ร้านที่เหมาะกับกุลสตรีญี่ปุ่น ควรจะเป็นร้านที่มีโต๊ะเป็นเคาน์เตอร์ (นึกถึงเคาน์เตอร์ตรงบาร์ก็ได้ค่ะ เพียงแต่ด้านหลังจะเป็นครัวเล็กๆ) พวกเธอจะสามารถเห็นตอนเชฟปรุงอาหาร ได้ศึกษาวิธีปรุงอาหารหรือดูท่วงท่าอันคล่องแคล่วของเชฟ เรียกได้ว่า เพลินกว่าไปนั่งทานที่โต๊ะสี่เหลี่ยมทั่วไป และต้องนั่งหงอยๆ รออาหารอย่างวังเวง แถมโต๊ะแบบเคาน์เตอร์ จะทำให้กุลสตรีสามารถพูดคุยเล็กๆ น้อยๆ กับเชฟได้ เช่น “ซุปนี้อร่อยมากเลยค่ะ ใส่วัตถุดิบอะไรบ้างเหรอคะ” ก็สนุกไปอีกแบบ
กุลสตรีเกตุวดีไปทานที่ Roppongi มาคนเดียว
ระหว่างรออาหารมา ก็นั่งอ่านเมนูไปทีละตัวอักษร …
ดื่มด่ำรสชาติอาหาร สุขมาก
รู้สึกเข้าถึงวิถี O-hitori-sama Joshi (กุลสตรีฉายเดี่ยว)
นอกจากร้านที่มีโต๊ะเคาน์เตอร์ ร้านอีกแบบที่เหมาะกับกุลสตรี คือ ร้านคาเฟ่เก๋ๆ น่ารักๆ เหมาะให้กุลสตรีเข้าไปนั่งจิบชา กินอาหารจุ๋มจิ๋มบนจานเก๋ๆ ชีวิตดี๊ดี
3.เทคนิคในการทาน
นอกจากการก้าวเข้าร้านอย่างนางพญาแล้ว ระหว่างทาน ห้ามลืมอินเนอร์สาวมั่นเปี่ยมสุขเป็นอันขาด หากอาหารยังไม่มาเสิร์ฟ จงหยิบหนังสือขึ้นมาอ่านเก๋ๆ ดูเป็นผู้หญิง Elegant & Smart
ถ้าไม่ได้เอาหนังสือติดตัวมา และไม่ได้นั่งโต๊ะเคาน์เตอร์ จงเลือกโต๊ะริมหน้าต่าง แล้วเหม่อมองก้อนเมฆ ดวงดาว ตึกรามบ้านช่องอะไรให้เต็มที่ อย่าส่งสายตาล่อกแล่กหรือแอบมองแขกคนอื่นๆ อย่าลืมนะคะว่า เรามาแบบข้าไม่แคร์ใคร ข้าสุขของข้าคนเดียวได้
พออาหารมา ค่อยๆ เคี้ยว ดื่มด่ำกับรสอาหารให้คุ้มกับเงินแสนแพงที่กุลสตรีจ่ายไป ยิ้มให้ตัวเองนิดๆ ก็ได้ ดูเป็นผู้หญิงมีความสุขดี อย่าลืมค่ะ คนอื่นเขาแอบสังเกตเราอยู่! จงกินอย่างสุภาพ สุข และสง่างาม (-> ในความเป็นจริง… ไม่มีใครเขามองเราเยอะขนาดนั้นหรอก)
4. ข้อควรระวังอื่นๆ
• ขณะทานข้าว อย่าเคี้ยวไป จิ้มมือถือไป บอกแล้วว่า เรามาดื่มด่ำ ก็ต้องเพลินกับรสชาติอาหารและเครื่องดื่ม ไม่ใช่จ้องแต่สมาร์ทโฟน เดี๋ยวคนอื่นจะมองว่า เราเป็นพวกผู้หญิงติดโซเชียล ติดมือถือ ไม่รู้จักเวลา มันดูไม่งาม (-> ย้ำอีกครั้ง…ในความเป็นจริง ไม่มีใครสนใจขนาดนั้นจ้ะ)
• อย่าเม้าท์มอยกับเชฟเยอะเกินไป อย่าไปโม้กับเชฟว่า ฉันรู้นั่นรู้นี่อะไรบ้าง หรือไม่ชวนเชฟคุยอยู่คนเดียว ปล่อยให้เชฟได้คุยกับแขกคนอื่นบ้าง
• เวลาจะไปห้องน้ำ แล้วไม่รู้ว่าห้องน้ำอยู่ทีไหน ไม่ต้องอาย ให้ถามพนักงานเบาๆ ได้ แต่อย่าถามว่า “Toilet อยู่ที่ไหน” ให้ใช้คำว่า “O-keshoushitsu 「お化粧室=ห้องแต่งหน้า」” จะดูกุลสตรีมากกว่า (ตำราญี่ปุ่นเขาสอนกันลงรายละเอียดถึงขั้นนี้ค่ะ)
• ตอนไปห้องน้ำ อย่าไปแต่ตัว เดี๋ยวคนจะรู้ว่าเราไปทำธุระอะไร ให้ถือกระเป๋าไปด้วย อย่างน้อย คนอื่นจะได้คิดว่า เราอาจไปแต่งหน้า (-> ย้ำเป็นรอบที่ 3 ว่า…ในความเป็นจริง ไม่มีใครสนใจพวกเธอขนาดนั้นจ้ะ)
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับการทานข้าวคนเดียวสไตล์สาวญี่ปุ่น ในบทความอื่นๆ หรือในหนังสือที่เขียน ดิฉันแอบกล่าวมาตลอดว่า คนญี่ปุ่นจะรู้สึกว่าตัวเองถูกมองตลอดเวลา และมีกรอบบางๆ คุมพฤติกรรมพวกเขาว่า ควรพูดแบบนี้ หรือทำอย่างนั้น ถามว่าอึดอัดไหม คงไม่เท่าไร เพราะในกรณีนี้ สาวญี่ปุ่นจะคิดว่า ฉันต้องทำ เพราะฉันจะได้ดูดี เลยปฏิบัติตามๆ กันได้
ท่านใดที่อยู่เมืองไทย ไม่ต้องทำตามก็ได้นะคะ ตั้งแต่ดิฉันกลับมาอยู่เมืองไทย ก็ไม่ค่อยได้สนใจอะไรพวกนี้แล้วเหมือนกัน ส่วนท่านใดที่อยู่ญี่ปุ่น ลองทำความเข้าใจสาวๆ ญี่ปุ่นกันดู สาวไทยท่านใดคิดว่าเวิร์ค ก็ลองดู ท่านใดรู้สึกอึดอัด ก็ไม่เป็นไรค่ะ เป็นอย่างที่เราเป็น ตราบใดที่พฤติกรรมเรา ไม่ได้สร้างความรบกวนให้ใครค่ะ
ทักทายพูดคุยกับเกตุวดี ได้ที่ >>> เกตุวดี Marumura
อ่าน Japan Gossip ทั้งหมด CLICK HERE
เรื่องแนะนำ :
– “ซามะ” “ซัง” “จัง” “คุง” ….มาฝึกวิธีเรียกคนญี่ปุ่นกัน
– สิ่งที่ได้จากการเป็นนักเรียนทุนรัฐบาลญี่ปุ่น…
– 8 กิจกรรมที่คงไม่ได้ทำชาตินี้ ถ้าเกตุวดีไม่ได้ไปญี่ปุ่น
– ทำไมญี่ปุ่นไม่มีการจอดรถซ้อนคัน
– สิ่งที่คนญี่ปุ่นแปลกใจเมื่อมาโฮมสเตย์บ้านคนไทย
#HOWTO #สาวญี่ปุ่น