โอซาก้าได้รับการขนานนามว่าเป็น “ครัวของชาติ” ของประเทศญี่ปุ่น ผลการสำรวจระดับโลกครั้งล่าสุดของนิตยสาร Time Out ได้จัดให้โอซาก้าติดอันดับเมืองที่ดีที่สุดในโลกด้านอาหารประจำปี 2026
โอซาก้าได้รับการขนานนามว่าเป็น “ครัวของชาติ” ของประเทศญี่ปุ่น ผลการสำรวจระดับโลกครั้งล่าสุดของนิตยสาร Time Out ได้จัดให้โอซาก้าติดอันดับเมืองที่ดีที่สุดในโลกด้านอาหารประจำปี 2026
ในทุกปี Time Out จะทำการจัดอันดับเมืองที่โดดเด่นที่สุดในโลกด้านอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีเป้าหมายเพื่อยกย่องเชฟ ร้านอาหาร ห้องครัว และแผงขายอาหารริมทางที่หล่อเลี้ยงผู้คนในเมือง พร้อมเชื่อมโยงคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวเข้าด้วยกัน
ในปีนี้ Time Out ได้สำรวจความคิดเห็นของคนกว่า 24,000 คนทั่วโลก เพื่อให้ประเมินแวดวงอาหารในเมืองของตนเองตามเกณฑ์หลายด้าน ทั้งคุณภาพอาหาร ความหลากหลายของตัวเลือก และราคาที่เข้าถึงได้ หลังจากนั้นนำข้อมูลดังกล่าวมารวมกับคะแนนโหวตและความคิดเห็นจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและนักวิจารณ์อาหารนานาชาติของ Time Out
สำหรับการจัดอันดับของปี 2026 นี้ เมืองโอซาก้า ของประเทศญี่ปุ่น และกรุงเทพมหานคร ของประเทศไทย ติด TOP12 เมืองที่ดีที่สุดในโลกด้านอาหาร โดยประเทศไทยติด TOP3 ในการจัดอันดับครั้งนี้!
12 อันดับเมืองที่ดีที่สุดในโลกด้านอาหาร
อันดับที่ 1 : Lima
อันดับที่ 2 : Bangkok
อันดับที่ 3 : Mexico City
อันดับที่ 4 : London
อันดับที่ 5 : Barcelona
อันดับที่ 6 : Ho Chi Minh City
อันดับที่ 7 : Melbourne
อันดับที่ 8 : Beijing
อันดับที่ 9 : Athens
อันดับที่ 10 : Lisbon
อันดับที่ 11 : Cape Town
อันดับที่ 12 : Osaka
โอซาก้าอยู่ในอันดับที่ 12 ของการจัดอันดับครั้งนี้ ขณะนี้ในเมืองได้เกิดกระแสเชฟทำอาหารรุ่นใหม่ที่กล้าทดลองและท้าทายขนบเดิมๆ ด้วยการนำรสชาติของอาหารญี่ปุ่นมาตีความใหม่ผ่านเทคนิคการปรุงอาหาร งานฝีมือ และการให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของวัตถุดิบ สิ่งที่น่าสนใจคือ คนท้องถิ่นในโอซาก้าให้คะแนนด้านความคุ้มค่าของอาหารสูงถึง 71% เลยทีเดียว
ในส่วนของกรุงเทพฯ ติดอันดับที่ 2 ในการจัดอันดับครั้งนี้ กรุงเทพฯ กำลังเป็นเมืองที่น่าตื่นเต้นสำหรับนักชิม ไม่ใช่เพียงเพราะอาหารริมทางได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะวงการอาหารไทยระดับไฟน์ไดนิ่งกำลังนำเสนอแนวทางใหม่ ๆ ที่แสดงให้เห็นว่ารสชาติท้องถิ่นสามารถพัฒนาไปได้ไกลเพียงใด นอกจากนี้ ย่านอาหารแห่งใหม่ ๆ ก็กำลังเติบโตอย่างรวดเร็วเช่นกัน
ที่สำคัญคือ 81% ของคนกรุงเทพฯ ที่ตอบแบบสำรวจ ให้คะแนนเมืองของตนในระดับสูงด้านคุณภาพและความหลากหลายของอาหาร รวมถึงกว่า 66% มองว่าการออกไปรับประทานอาหารนอกบ้านในกรุงเทพฯ มีราคาย่อมเยา
เรื่องแนะนำ :
– ญี่ปุ่นจับตาเฝ้าระวังไต้ฝุ่นหมายเลข 30 ที่ก่อตัวขึ้นครั้งแรกในรอบ 13 ปี
– ญี่ปุ่นนำเศษเส้นอุด้งมาทำเป็นเบียร์
– “Disney Imagination” เรือสำราญดิสนีย์ลำแรกของญี่ปุ่น
– Pizza Hut ญี่ปุ่น เปิดตัว “พิซซ่าหน้าหม่าล่า”
– ญี่ปุ่นเปิดตัวซาวน่าแนวใหม่ ให้ผู้ใหญ่ได้ลองกลับไปเป็นทารกอีกครั้ง!
ที่มาและรูปภาพ :
https://www.timeout.com/uk/travel/worlds-best-cities-for-food-2026
https://www.timeout.com/osaka/news/osaka-named-one-of-the-worlds-best-cities-for-food-in-2026-060826
#อาหาร #โอซาก้า
