มาดูไอเดียง่ายๆ ในการจัดปาร์ตี้หมี่เย็นที่บ้านกันเถอะ!!
ในช่วงที่เราใช้ชีวิตอยู่กับบ้านเยอะขึ้นแบบนี้ ลองหาไอเดียจัดปาร์ตี้เล็กๆ กันกับครอบครัวที่บ้านดูบ้างไหมคะ
ในคราวนี้ผู้เขียนจะมานำไอเดียการทำอาหารและการจัดจานให้เหมาะกับงานปาร์ตี้เล็กๆ ที่บ้านมาฝากกัน โดยเมนูหลักๆ ที่จะนำเสนอในครั้งนี้จะมีจานหลักเป็นหมี่เย็นหรือโซเมน ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมประจำฤดูร้อนของญี่ปุ่น และตบท้ายด้วยเมนูของหวานน่ารักๆ อย่างเยลลี่รูปแตงโมและไอศกรีมแซนด์วิช ที่น่าจะถูกใจทุกเพศทุกวัย
แต่ละเมนูจะหน้าตาเป็นอย่างไรนั้น ตามไปดูกันเลยค่ะ
เมนูที่ 1 โซเมนหน้ายิ้ม
ส่วนผสมและวัตถุดิบ (สำหรับ 4 คน)
– เส้นโซเมน 4 กำ
– ไข่ 2 ฟอง
– แตงกวา (หั่นเป็นเส้น) 1 ลูก
– มะเขือเทศเชอร์รี่ 4 ลูก (หั่นครึ่ง)
– กระเจี๊ยบเขียว 2 ผล (น้ำไปต้มก่อน และหั่นเป็นแว่นๆ)
– แฮม อย่างละ 2 แผ่น ส่วนหนึ่งหั่นครึ่งและส่วนหนึ่งหั่นเป็นเส้น
– เกลือและพริกไทยตามชอบ
– ซอสทสึยุ (ซอสปรุงอาหารที่มีส่วนผสมของโชยุ มิริน และดะชิหรือน้ำสต็อกสาหร่ายคอมบุหรือปลาโอแห้ง มักใช้เป็นซอสรับประทานกับอาหารประเภทเส้น)
วิธีทำ
1. นำเส้นโซเมนไปลวกในน้ำร้อนก่อน หลังจากนั้นนำมาล้างด้วยน้ำเย็นและวางทิ้งไว้สักพัก
2. ตอกไข่ใส่ชามและตีให้ไข่แดงและไข่ขาวผสมกัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย หลักจากนั้นนำไปทอดให้สุกในลักษณะเป็นแผ่นบางๆ แล้วนำมาหั่นเป็นเส้นๆ
3. นำเส้นโซเมนและส่วนผสมต่างๆ มาจัดใส่จาน โดยสามารถตกแต่งตามจินตนาการของเราได้เต็มที่เลย (งานนี้เด็กๆ น่าจะชอบนะคะ) อย่าลืมนำซอสทสึยุเทใส่ถ้วยเล็กๆ วางไว้ข้างจานเพื่อรับประทานคู่กับโซเมนด้วยนะคะ
เมนูที่ 2 เยลลี่รูปแตงโม (แต่รสชาติไม่ใช่แตงโม)
ส่วนผสมและวัตถุดิบ (สำหรับ 8 ชิ้น)
– มะนาว 2 ลูก
– ผงเยลลี่สีแดง 1 กล่อง
– งาดำ ตามชอบ
วิธีทำ
1. นำมะนาวมาหั่นครึ่ง ใช้มีดปาดรอบๆ และใช้ช้อนคว้านเนื้อด้านในออก
2. นำผงเยลลี่มาละลายน้ำร้อน โดยใช้ปริมาณน้ำเพียงครึ่งหนึ่งจากที่ระบุไว้ที่กล่อง จากนั้นนำไปเทลงในเปลือกมะนาวผ่าครึ่งที่เตรียมไว้
3. นำไปแช่ในตู้เย็นให้เยลลี่แข็งตัว นำมาหั่นครึ่งอีกครั้งจนได้ขนาด 1/4 ลูก นำงาดำมาติดที่เยลลี่ ให้มีลักษณะเหมือนเมล็ดแตงโม
เมนูที่ 3 ไอศกรีมแซนด์วิชสีสันสดใส
ส่วนผสมและวัตถุดิบ (ต่อ 1 ชิ้น)
– ไอศกรีมรสชาติที่ชอบขนาดประมาณ 1 ลูกใหญ่
– คุกกี้ (ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 7 เซนติเมตร) 2 ชิ้น
– ท้อปปิ้งต่างๆ ตามชอบ เช่น ช็อกโกแลตชิป ถั่วชนิดต่างๆ เกล็ดน้ำตาลสีๆ เป็นต้น
วิธีทำ
1. วางคุกกี้ 1 ชิ้นลงบนแผ่นแรปพลาสติก ตักไอศกรีมขนาดประมาณ 1 ลูกใหญ่ วางลงบนคุกกี้
2. นำคุกกี้อีกชิ้นวางประกบด้านบนให้เหมือนแซนด์วิช จากนั้นกดด้านบนเบาๆ ให้คุกกี้และไอศกรีมติดอยู่ด้วยกัน หากไอศกรีมเลอะออกมาด้านนอกคุกกี้ สามารถตัดส่วนเกินออกด้วยมีดเพื่อความสวยงาม
3. นำท้อปปิ้งที่เตรียมไว้มาตกแต่งด้านข้างของแซนด์วิช หลังจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นช่องฟรีซไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงขึ้นไป เพียงเท่านี้เราก็จะได้ไอศกรีมแซนด์วิชแสนน่ารักสำหรับงานปาร์ตี้แล้ว (สามารถเก็บในช่องฟรีซไว้รับประทานภายหลังได้นานถึง 1 สัปดาห์เลยค่ะ)
หวังว่าผู้อ่านจะได้ไอเดียในการทำอาหารและตกแต่งจานสำหรับจัดปาร์ตี้เล็กๆ กันที่บ้านจากบทความนี้ จะลองนำวิธีการไปดัดแปลงและสร้างสรรค์อาหารสำหรับงานปาร์ตี้ไปแบบฉบับของตัวเองดูก็ได้นะคะ
เรื่องแนะนำ :
– Showa Book Café คาเฟ่กึ่งห้องสมุดบรรยากาศย้อนยุคใจกลางเมืองโตเกียว
– แช่ออนเซ็น กินของอร่อย ในบรรยากาศย้อนยุคที่ “Tamagawa Onsen”
– teamLab เตรียมจัดนิทรรศการรับหน้าร้อนในธีม “ผืนป่าของเทพเจ้า”
– “Yufuin Sanso Warabino” หมู่บ้านกลางป่าเขา วิวภูเขายุฟุดาเกะ เมืองยุฟุอิน
– ไอเดียการจัดระเบียบบ้านง่ายๆ ด้วย Muji
ที่มา :https://gendai.ismedia.jp/
#มาดูไอเดียง่ายๆ ในการจัดปาร์ตี้หมี่เย็นที่บ้านกันเถอะ!!