จริงหรือ…คนญี่ปุ่นกินเนื้อม้าดิบ?

ถ้าพูดถึงการกินอาหารแบบไม่ต้องปรุง ไม่ต้องทำให้สุก ก็ต้องนึกถึง “ซาชิมิ” แบบจับมาปุ๊บ เฉือนปั๊ป ใส่ปากเลย นอกจากสัตว์ทะเลชนิดต่าง ๆ ที่เราเห็นกันทั่วไปตามร้านซูชิญี่ปุ่นแล้ว ยังมีอยู่อีกหนึ่งเนื้อที่คนต่างชาติอย่างเราไม่คาดคิดว่าเขาจะกินกัน

เนื้อนั้นก็คือ เนื้อม้า “Basashi” หรือบางที่ก็เรียกกันว่า เนื้อซากุระ เพราะสีของเนื้อม้านั้นมีสีชมพูเหมือนดอกซากุระ  ท่านใดอยากลิ้มลองรสชาติเนื้อม้าละก็ สามารถไปหาทานได้ที่จังหวัดคุมาโมโต้  จังหวัดโออิตะ อยู่ที่เกาะคิวชู (ต้นตำรับในการเปิบพิสดารเขาอยู่ที่นั่น)

บทความโดย : ทีมงาน www.marumura.com