ในยุคที่เรามีทางเลือกในการรับประทานอาหารมากขึ้น ร้านอาหารเฉพาะทางหลายร้านต่างก็เปิดตัวเพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภค เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารแบบมังสวิรัติและแบบวีแกน Izakaya Masaka เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในชั้นใต้ดินของห้าง PARCO สาขาชิบุย่า โดยร้านนี้จะใช้ส่วนผสมในการทำอาหารเป็นถั่วเหลืองและส่วนผสมจากพืชต่าง ๆ เท่านั้น
ในยุคที่เรามีทางเลือกในการรับประทานอาหารมากขึ้น ร้านอาหารเฉพาะทางหลายร้านต่างก็เปิดตัวเพื่อสนองความต้องการของผู้บริโภค เช่นเดียวกับการรับประทานอาหารแบบมังสวิรัติและแบบวีแกน (วีแกนจะไม่ทานเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ทั้งเนย นม ไข่ รวมทั้งอาหารที่ผ่านกระบวนการผลิตที่มีสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์) ที่ต่างก็มีร้านแบบนี้ผุดขึ้นมามากขึ้นเรื่อย ๆ ในปัจจุบัน ซึ่งร้านที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็ถือเป็นร้านอาหาร No เนื้อสัตว์ ที่เหล่าคนกินมังฯ และชาววีแกน จะต้องถูกใจ แถมคนที่ทานเนื้อสัตว์อย่างดิฉันเองก็สามารถไปรับประทานได้นั่นเองค่ะ
Izakaya Masaka เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในชั้นใต้ดินของห้าง PARCO สาขาชิบุย่า โดยร้านนี้จะใช้ส่วนผสมในการทำอาหารเป็นถั่วเหลืองและส่วนผสมจากพืชต่าง ๆ เท่านั้น
สำหรับคนที่ไม่เคยทานอาหารมังสวิรัติมาก่อน อาจจะรู้สึกว่า แล้วอาหารที่ทำจากผักหรือถั่วแบบนี้จะอร่อยหรอ? เราขอบอกว่า อร่อยแน่นอนค่ะ เพราะร้านนี้ถือได้ว่าเป็นร้านที่ได้รับการแนะนำอย่างมากสำหรับชาววีแกน และใครที่เคยมาชิมต่างก็ยกนิ้วให้
อาหารจานหลักของร้านนี้จะเป็นคาราอาเกะ ซึ่งใช้ถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลักแทนเนื้อสัตว์ แป้งด้านนอกมีความกรุบกรอบเป็นพิเศษ ส่วนด้านในก็มีความนุ่มและฉ่ำ ให้อารมณ์กรอบนอกนุ่มในอย่างแท้จริง นอกจากนี้ยังมีเมนูเกี๊ยวซ่า ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูหลักของทางร้าน ซึ่งตัวไส้ของเกี๊ยวซ่าจะทำจากผักสับและโปรตีนถั่วเหลือง ส่วนใครที่อยากทานแบบจัดเต็มก็สามารถสั่งเป็นชุดเซ็ตอาหารได้ รับรองว่ามาทานร้านนี้แล้วจะต้องติดใจอย่างแน่นอน แม้จะไม่ได้เป็นมังสวัรัติก็ตามค่ะ
สำหรับใครที่อยากลองลิ้มรสความอร่อย ก็ลองแวะไปที่ร้าน Izakaya Masaka กันได้ โดยร้านจะเปิดทุกวันจันทร์ – อาทิตย์ เวลา 11.30-15.00 น. 17.00-22.00 น. และสามารถติดตามความเคลื่อนไหวของร้านได้ที่ instagram : izakaya_masaka
เรื่องแนะนำ :
– Morioka Shoten ร้านที่ขายหนังสือเพียงเล่มเดียว
– ส่องไอเดีย ธูปใบไม้สุดเก๋ จากเกาะอาวาจิ
– ชวนอ่าน : ปาฏิหาริย์แมวลายส้มผู้พิทักษ์หนังสือ หนังสือที่จะทำให้คุณหลงรักการอ่านหนังสือมากขึ้น
– ชวนอ่าน : ผีญี่ปุ่น เรื่องของความสยองขวัญ ความเชื่อ และตำนานของชาวญี่ปุ่น
– ชวนส่อง : งานศิลป์สุดเจ๋งจากลายเส้นปากกาลูกลื่น
ข้อมูลและภาพประกอบจาก
www.instagram.com
www.timeout.com
www.masaka.ninja
#Izakaya Masaka