พูดถึง ช็อคโกแลต ก็ต้องนึกถึงเทศกาลที่ญี่ปุ่นที่ใกล้จะถึงเข้ามาทุกที วันนั้นก็คือ คือ คือ คือ …… วันวาเลนไทน์ (Valentine Day) นั่นเอง
ขนมที่มีรสชาติหวานอมขมเล็กน้อยละลายได้ในปาก เป็นที่ชื่นชอบของทุกเพศทุกวัย นั่นก็คือ ขนม Chocolate (チョコレット) นั่นเองพูดถึง ช็อคโกแลต ก็ต้องนึกถึงเทศกาลที่ญี่ปุ่นที่ใกล้จะถึงเข้ามาทุกที วันนั้นก็คือ คือ คือ คือ …… วันวาเลนไทน์ (Valentine’s Day) นั่นเอง
Valentine’s Day (バレンタインデー)
14 กุมภาพันธ์ เทศกาลแห่งความรักที่แสนจะโรแมนติค ถึงแม้ว่าวันวาเลนไทน์จะเริ่มต้นในแถบยุโรปที่ใช้สัญลักษณ์คือ รูปหัวใจ กามเทพตัวน้อยแผงศร ดอกไม้สีหวานแหวว และนิยมมอบการ์ดที่มีสัญลักษณ์เหล่านั้นให้กับคนรัก แต่ประเทศญี่ปุ่นก็เป็นประเทศแรกที่สร้างกระแสการมอบช็อคโกแลตขึ้นมาได้และเป็นที่นิยมและแพร่หลายไปหลายๆประเทศ ตัวแทนความรักของญี่ปุ่นก็เลยเป็น ช็อคโกแลต ที่มีรูปร่างเป็นรูปหัวใจและรูปต่างๆ ประเทศญี่ปุ่นได้เริ่มก่อตั้งโรงงานทำขนมขึ้นในปี 1931 ในปีต่อมาก็มีเริ่มมีการจัดอีเว้นท์ Valentine’s Day Chocolate ขึ้นมา ผู้สร้างกระแสก็คือเจ้าของขนมพุดดิ้งโกเบรสเลิศMOROZOFF นั่นเอง
ประเพณีในวันวาเลนไทน์ที่ญี่ปุ่น ก็คือ วันที่ผู้หญิงจะมอบช็อคโกแลตให้กับผู้ชาย และการให้ ช็อคโกแลตมีอยู่สองแบบหลักๆ แบบแรกคือการให้ช็อคโกแลต ตามมารยาท เรียกว่า Giri-Choco (ぎりチョコ) ที่ผู้ให้ไม่ได้คิดอะไรเกินเลยนอกจากการให้เป็นโอกาสเป็นมารยาทเท่านั้น เช่น ให้เพื่อนสนิท ให้เจ้านาย ให้คุณพ่อหรือญาติพี่น้อง เป็นต้น แบบที่สอง เรียกว่า Honmei-Choco (ほんめいチョコ)เป็นการให้ช็อคโกแลตกับคนรัก หรือ คนที่แอบปลื้มเป็นพิเศษ สาวญี่ปุ่นนอกกจากจะทำช็อคโกแลตให้กับคนพิเศษแล้ว บางทีก็ทำงานฝีมือให้ด้วย เช่นถักถุงมือ ผ้าพันคอ หรือเสื้ออุ่นๆ ให้ เพราะสาวๆ เชื่อว่าถ้าลงมือทำด้วยตัวเองก็จะทำให้โชคดีอีกด้วย
มีเว็บไซต์ asahibeer เคยทำสำรวจเกี่ยวกับการมอบของขวัญในวันวาเลนไทน์ กับหนุ่มสาวอายุเฉลี่ย 20 ปีขึ้นไปทั่วประเทศในระยะเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ประมาณสามพันกว่าคนที่มาออกความเห็นในอินเตอร์เน็ตเรามาดูกันว่าเป็นยังไงกันบ้าง เริ่มจากการให้แบบการให้ช็อคโกแลต ตามมารยาท เรียกว่าGiri-Choco 1.คุณสามี (65.0%) 2.คุณพ่อ (32.9%) 3.คุณลูกที่น่ารัก (32.0%) 4.ท่านหัวหน้าหรือคนที่บริษัท (19.4%) 5.คุณพี่ชาย (11.0%)
และแบบที่สอง เรียกว่า Honmei-Choco
แล้วเทศกาลแห่งความรักนี้… คิดออกหรือยังว่าจะให้ของขวัญอะไรกับคนรอบข้างกันดี ขอให้เป็นวันที่หลายๆ คนสมหวังและมีก็แต่รอยยิ้มก็แล้วกันนะ ยังมีอีกเทศกาลหนึ่งในเดือนมีนาคมที่ผู้ชายญี่ปุ่นเค้าจะตอบรับสาวๆ กันบ้างล่ะ แล้วคอยติดตามกันต่อเดือนหน้าก็แล้วนะจ๊ะ ^^