ตลาด Toyosu ประมูลปลาทูน่าครั้งแรกของปี 2019 พอเปิดทำการครั้งแรกหลังหยุดปีใหม่ กิจกรรมซึ่งเป็นที่จับตามองของตลาดแห่งนี้ก็คงหนีไม่พ้น การประมูลปลาทูน่า หรือ Maguro ครั้งแรกของปี ที่ประมูลกันอย่างดุเดือดและทำลายสถิติใหม่กันแทบทุกปี
หลังจากตลาดปลา Tsukiji (ทสึคิจิ) ตลาดชื่อดังระดับโลกของกรุงโตเกียว ซึ่งเปิดทำการมาตั้งแต่ปี 1935 ได้ย้ายไปเปิดใหม่ที่ Toyosu ที่ใหญ่กว่าถึง 2 เท่า รวมทั้งมีสิ่งอำนวยความสะดวกดีกว่าตลาด Tsukiji มากมาย เมื่อเดือนตุลาคม ปี 2018 ที่ผ่านมา…
พอเปิดทำการครั้งแรกหลังหยุดปีใหม่ กิจกรรมซึ่งเป็นที่จับตามองของตลาดแห่งนี้ก็คงหนีไม่พ้น การประมูลปลาทูน่า หรือ Maguro ครั้งแรกของปี ที่ประมูลกันอย่างดุเดือดและทำลายสถิติใหม่กันแทบทุกปี
ปีนี้ เป็นปีแรกของตลาด Toyosu ที่ได้เปิดทำการประมูลปลาทูน่า โดยเปิดประมูลกันในวันเสาร์ที่ 5 มกราคม 2019 แล้วก็ไม่ผิดหวังดังเช่นทุกปีที่ประมูลกันที่ตลาด Tsukiji เพราะปลาทูน่าขนาดยักษ์หนักถึง 278 กิโลกรัม ถูกประมูลไปด้วยราคา 333.6 ล้านเยน หรือประมาณ 3.1 ล้านดอลล่าร์สหรัฐ!! ทำลายสถิติ เป็นยอดการประมูลสูงสุด สูงกว่าทุกครั้งที่ประมูลกันที่ตลาด Tsukiji
ในปีนี้ ผู้ที่ชนะการประมูลคือคุณ Kiyoshi Kimura … Tuna King แห่งร้าน “Sushi Zanmai” เจ้าเก่า ที่แทบจะชนะการประมูลครั้งแรกของปีในช่วงปีหลังๆ มานี้ เกือบทุกครั้ง ซึ่งคุณ Kimura ได้กล่าวไว้ว่า แม้จะเป็นยอดการประมูลที่สูงกว่าราคาปกติ แต่เขาก็ได้ปลามากุโร่ที่คุณภาพดี และเขาก็หวังว่าลูกค้าของเขาจะได้ลิ้มรสสุดยอดปลามากุโร่นี้
แต่คุณ Kimura ยังแอบกล่าวไว้ด้วยว่า เขาจัดหนักไปหน่อย เพราะแม้มากุโร่ตัวนี้จะดูรสชาติน่าจะดี และดูสดมาก เขาก็ยังคาดว่าราคาน่าจะประมาณ 30, 50, หรือไม่ก็ประมาณ 60 ล้านเยน ไม่น่าจะสูงเกินไปกว่านั้น สุดท้าย.. ราคาก็พุ่งไปถึงกว่า 5 เท่าจากที่คิดเอาไว้เสียอีก 😉
เรื่องแนะนำ :
– คุมาโมโต้เกิดแผ่นดินไหว มีแรงสั่นสะเทือนเกือบถึงระดับ 6
– สลด!!! โมจิปีใหม่ติดคอเสียชีวิต 1 ส่งโรงพยาบาลนับสิบคน
– ญี่ปุ่นประกาศถอนตัวจาก IWC เพื่อเริ่มล่าวาฬเพื่อการค้าอีกครั้ง
– Ichiran Ramen ร้านราเมงซุปกระดูกหมูชื่อดัง เตรียมเปิดสาขาใหม่ ไร้ซุปกระดูกหมู!!
– สวนสัตว์คุมาโมโต้ กลับมาเปิดเต็มรูปแบบแล้ว หลังเหตุการณ์แผ่นดินไหว
ที่มาและรูปภาพ :
https://news.abs-cbn.com/overseas/01/05/19/tuna-sells-for-record-3m-in-auction-at-tokyos-new-fish-market
https://www.japantimes.co.jp/news/2019/01/05/national/record-3-1-million-paid-toyosu-markets-first-new-years-tuna-auction/?fbclid=IwAR0kutt9kKvmh97-2TcPRhl3TMd3mR8eQGu9oOQIAmdI9VQlzoJEHBj9SiA#.XDBA5fZuIjZ