Kewpie ญี่ปุ่น ได้พัฒนา “Scrambled eggs หรือไข่คน” ที่แม้แต่ผู้ที่แพ้ไข่ก็สามารถกินได้ออกมาวางจำหน่ายให้กับร้านฟาสต์ฟู้ด และโรงแรม

Kewpie ญี่ปุ่น ได้พัฒนา “Scrambled eggs หรือไข่คน” ที่แม้แต่ผู้ที่แพ้ไข่ก็สามารถกินได้ออกมาวางจำหน่ายให้กับร้านฟาสต์ฟู้ด และโรงแรม

Scrambled eggs หรือไข่คน เมนูไข่ที่พบกันได้บ่อยๆ ในโรงแรม และร้านอาหาร โดยเฉพาะในประเทศญี่ปุ่น ที่มักพบเมนูไข่คนอยู่ในแฮมเบอร์เกอร์ หรือแม้แต่ในกล่องข้าวเบนโต แต่สำหรับผู้ที่แพ้ไข่แล้ว ก็ต้องข้ามเมนูนี้ไปโดยปริยาย

Kewpie ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับไข่แบบใหม่ “HOBOTAMA” ที่จะมาในรูปแบบของไข่เทียม เพราะทำมาจากถั่วเหลือง ทำให้แม้แต่คนที่แพ้ก็สามารถกินได้ โดย Kewpie เป็นผู้ผลิตอาหารในประเทศญี่ปุ่นรายแรกที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ทดแทนไข่

ผลิตภัณฑ์ใหม่ “HOBOTAMA” จะวางขายให้กับโรงแรม ร้านอาหาร และร้านฟาสต์ฟู้ดในญี่ปุ่นวันที่ 30 มิถุนายนเพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์ ราคาคาดว่าจะแพงกว่าไข่คนแบบปกติประมาณสามเท่า และบริษัทกล่าวว่าจะพิจารณาถึงการวางจำหน่ายให้แก่บุคคลทั่วไปในอนาคต

HOBOTAMA เป็นไข่คนที่วัตถุดิส่วนใหญ่ทำมาจากนมถั่วเหลืองแปรรูป แต่ให้สัมผัสเหมือนกับไข่คนจริงๆ เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่แพ้ไข่ หรือผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและชอบทานอาหารที่มาจากพืช

ตลาดสำหรับอาหารทางเลือกประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมกำลังเติบโต เนื่องจากปัญหาการแพ้วัตถุดิบบางชนิด และความตระหนักด้านสุขภาพที่เพิ่มขึ้นของมนุษย์ รวมไปถึงการคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม

เรื่องแนะนำ :
– อัตราฆ่าตัวตายของผู้หญิงในญี่ปุ่นเพิ่มมากขึ้นในช่วงเดือนพฤษภาคม
– ญี่ปุ่นเตรียมใช้ Avatar ให้บริการลูกค้าที่โรงแรมแทนพนักงานต้อนรับ
– ผลการจัดอันดับตัวละคร Sanrio ยอดนิยมประจำปี 2021
– UNIQLO เตรียมวางขายชุดกีฬาที่ทำจากขวดพลาสติกรีไซเคิล
– ญี่ปุ่นประกาศเจอโควิดสายพันธุ์ใหม่ที่ยังไม่เคยเจอภายในประเทศ

ที่มาและรูปภาพ :
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2106/10/news066.html
https://news.livedoor.com/article/detail/20344176/
https://entabe.jp/32153/how-to-making-a-fluffy-scrambled-egg

#Scrambled eggs #HOBOTAMA