10 สิ่งที่คุณห้ามพลาดเมื่อมาเยือนจังหวัดอิวาเตะ Iwate

จังหวัดอิวาเตะ Iwate เมืองแห่งป่าไม้และสายน้ำ ตั้งอยู่บนภูมิภาคโทโฮคุ บนเกาะฮอนชู ประเทศญี่ปุ่น มีโมริโอกะเป็นเมืองหลัก เป็นจังหวัดที่ใหญ่เป็นอันดับสองของญี่ปุ่น ด้านหนึ่งของจังหวัดอยู่ติดกับมหาสมุทรแปซิฟิก เป็นที่ตั้งของปราสาทโมริโอกะ วัดชูซนจิ ที่ได้รับเลือกให้เป็นมรดกโลกในฮิไรซุมิ ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวหลากหลายให้ได้ไปเที่ยวชม ทีมงาน marumura มี 10 สิ่งที่คุณห้ามพลาดเมื่อมาเยือนจังหวัดอิวาเตะ มาให้ติดตามกันค่ะ

1 อุทยานซากปราสาทโมริโอกะ (สวนอิวาเตะ)

มาถึงอิวาเตะแล้วต้องมา เที่ยวอุทยานซากปราสาทโมริโอกะ หรือสวนอิวาเตะ (Morioka Castle Ruins Park) สวนสาธารณะใจกลางเมืองโมริโอกะ จังหวัดอิวาเตะ อยู่บริเวณซากปราสาทโมริโอกะ เมื่อส่วนอาคารต่างๆ ถูกรื้อถอนไป เหลือกำแพงหินที่ยังคงสภาพสมบูรณ์ที่สุด ได้รับการอนุรักษ์ให้เป็นสวนสาธารณะในปี ค.ศ. 1906 เป็นสถานที่ยอดนิยมสำหรับการพักผ่อนของคนในพื้นที่ เป็นหนึ่งใน 100 อุทยานประวัติศาสตร์ที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น เป็นแหล่งชมต้นซากุระช่วงฤดูใบไม้ผลิและชมใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วงอีกด้วยค่ะ

2 วัดชูซนจิ

มาถึงอิวาเตะแล้วต้องมา เที่ยววัดชูซนจิ (Chusonji Temple) วัดแห่งนี้สร้างขึ้นในปี ค.ศ. 850 โดยท่านเอ็งนิน (จิคาคุ ไดชิ) ตั้งอยู่ในเมืองฮิไรซุมิ จังหวัดอิวาเตะ วัดพุทธนิกายเทนไดที่สำคัญที่สุดในโทโฮคุ ไฮไลท์สำคัญคือวิหารคอนจิคิโดะสีทองอร่าม ที่ถูกสร้างในปี ค.ศ. 1124 โดยต้นตระกูลโอชู-ฟูจิวาระ ท่านคิโยะฮาระ ผู้ปกครองภูมิภาคโทโฮคุในสมัยเฮอัน ที่นี่เป็นหนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมในฮิไรซุมิ และได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรมโดยองค์กรยูเนสโกอีกด้วยค่ะ วัดชูซนจิมาเที่ยวได้ทุกฤดูกาล เพราะบรรกาศเงียบสงบและธรรมชาติสวยงามมากค่ะ

3 สวนคิตะคามิเทนโชจิ

มาถึงอิวาเตะแล้วต้องมา เที่ยวสวนคิตะคามิเทนโชจิ (Kitakami Tenshochi Park)จุดชมซากุระที่อลังการงานสร้างมาก ตั้งอยู่ในเมืองคิตะคามิ จังหวัดอิวาเตะ สวนตั้งอยู่ริมแม่น้ำคิตะคามิ มีต้นซากุระเรียงรายอยู่เป็นหมื่นต้นมากกว่า 150 สายพันธุ์ ตลอดความยาวราว 2 กิโลเมตร เป็นหนึ่งใน 100 จุดชมซากุระที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นด้วยค่ะ ช่วงเทศกาลชมดอกซากุระ สามารถมาใช้บริการนั่งรถม้าลอดอุโมงค์ซากุระ หรือจะล่องเรือชมซากุระ และรอค่ำซักหน่อยชมการประดับไฟบนต้นซากุระ ที่นี่มาเที่ยวได้ทุกฤดูกาลนะคะ น้ำในหุบเขาที่เกิดจากการกัดเซาะเป็นระยะทางยาวเกือบสองกิโลเมตร

4 เที่ยวเก็นบิเค

มาถึงอิวาเตะแล้วต้องมา เที่ยวอนุสรณ์สถานทางธรรมชาติหุบเขาเก็นบิเค (Geibikei Gorge)ตั้งอยู่ที่เมืองอิจิโนะเซคิ จังหวัดอิวาเตะ ลำธารในหุบเขาที่เกิดจากการกัดเซาะเป็นเวลานานของแม่น้ำอิวาอิ ระยะทางราว 2 กิโลเมตร เป็นจุดชมวิวยอดนิยมระดับประเทศ ทิวทัศน์โดยรอบสวยทุกฤดูกาล มีซากุระให้ชม ใบไม้แดงก็สวยมาก สีเขียวในหน้าร้อนก็สดชื่น หิมะในฤดูหนาวของที่นี่เหมือนภาพวาด อย่าลืมแวะชิมดังโงะของดีของที่นี่ด้วยนะคะ

5 ฮานามากิออนเซ็น

มาถึงอิวาเตะแล้วต้องมา เที่ยวฮานามากิออนเซ็น (Hanamaki onsen)หมู่บ้านออนเซ็นฮานะมากิ ในจังหวัดอิวาเตะ ค้นพบเมื่อ 1200 ปีก่อน มีบ่อน้ำพุร้อน 12 แห่งริมแม่น้ำที่ไหลผ่านหุบเขา มีบริการที่พักหลายแห่งค่ะ แบบโรงแรม แบบเรียวกัง ต้องลองมาสัมผัสสักครั้งค่ะ

6 ศูนย์โคะโซเดะอามะ

มาถึงอิวาเตะแล้วต้องมา เที่ยวศูนย์โคะโซเดะอามะ (Kosode Ama Center)สถานที่ถ่ายทำละครเรื่องอามะจัง ของช่อง NHK แถวชายฝั่งโคโซเดะ เมืองคุจิ จังหวัดอิวาเตะ มาชมอามะจังสาธิตการดำนำจับหอยเม่นได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน มีช่วงเสาร์อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ และในช่วงวันอาทิตย์แรกของเดือนสิงหาคมของทุกปี จะมีเทศกาลอามะในพื้นที่โคโซเดะ มีร้านขายหอยเม่นและอาหารทะเลอื่นๆ ในราคาถูก การแสดงศิลปะท้องถิ่น และการแข่งขันสำหรับนักจับหอยเม่นค่ะ

7 ฟาร์มโคะอิไว

มาถึงอิวาเตะแล้วต้องมา เที่ยวฟาร์มโคะอิไว (Koiwai Farm) เป็นฟาร์มโคนมที่ตั้งอยู่ใกล้กับเมืองโมริโอกะ ในจังหวัดอิวาเตะ เป็นฟาร์มที่วิวสวยมาก มีต้นซากุระยืนหนึ่ง และวิวภูเขาอิวาเตะที่ยิ่งใหญ่อยู่ตรงหน้าแบบไม่มีอะไรมากั้น อากาศสดชื่นมาก อาหารที่นี่ก็อร่อย ผลิตภันณท์เกี่ยวกับนมขึ้นชื่อมาก และมีปิ้งย่างเนื้อแกะสไตล์เจงกิสข่าน เนื้อวัวจากฟาร์ม ราเมนรสนมก็น่าลองค่ะ มรถรับส่งจากที่พักในเมืองโมริโอกะหลายแห่ง ช่วงฤดูหนาวมีคอร์สผจญภัยเดินลุยหิมะในฟาร์มป่าด้วยรองเท้าเดินหิมะอีกด้วยค่ะ

8 ชมต้นซากุระหินแยก อิชิวาริซากุระ

มาถึงอิวาเตะแล้วต้องมา ชมต้นซากุระหินแยก อิชิวาริซากุระ (Ishiwarizakura)ตั้งอยู่ที่หน้าศาลเขตเมืองโมริโอกะ จังหวัดอิวาเตะ เป็นซากุระยืนหนึ่งสายพันธุ์เอโดะฮิกันซากุระ ที่มีอายุมากกว่า 360 ปี สูงประมาณ 10 เมตร งอกเงยเติบโตมาจากรอยแยกของหินที่ถูกฟ้าผ่า กว่าจะยืนหยัดมาให้ได้เห็นกันทุกวันนี้ ต้นซากุระเคยผ่านเหตุการณ์ไฟไหม้ คนสวนปกป้องต้นไม้จนได้รับบาดเจ็บ และเมื่อลำต้นกิ่งก้านดูอ่อนแอ ได้มีการส่งผู้เชี่ยวชาญเข้าไปดำเนินการดูแลรักษาอย่างเต็มรูปแบบ และได้รับการประกาศให้เป็นสมบัติทางธรรมชาติของญี่ปุ่นในปี ค.ศ. 1923 ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการชมคือตั้งแต่กลางเดือนเมษายนค่ะ

9 เล่นสกีที่อัปปิโคเก็น สกีรีสอร์ท

มาถึงอิวาเตะแล้วต้องมา เล่นสกีที่อัปปิโคเก็น สกีรีสอร์ท (Appi Kogen Ski Resort) สกีรีสอร์ตขนาดใหญ่ อยู่ที่เมืองฮาจิมันไต จังหวัดอิวาเตะ ในช่วงฤดูหนาวหากใครสนใจอยากลองเรียนและเล่นสกี ให้ลองมาที่นี่ค่ะ มีเส้นทางสำหรับเล่นสกีและสโนว์บอร์ดปลายเส้น มีคอร์สเรียนแบบเริ่มต้นไปจนระดับสูง มีที่พัก ออนเซ็น ครบวงจร กิจกรรมในฤดูอื่นๆ ก็มีนะคะ มีแสดงดอกไม้ไฟในหน้าร้อน เส้นทางเดินป่าในฤดูใบไม้เปลี่ยนสี

10 วังโกะโซบะ

มาถึงอิวาเตะแล้วต้องมา ชิมวังโกะโซบะ (Wanko Soba) เมนูที่มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดอิวาเตะ วังโกะ เป็นภาษาถิ่นที่หมายถึงชามไม้ มีธรรมเนียมการเสิร์ฟโซบะเพื่อรับรองแขกแบบสนุกสนาน เป็นวิธีที่จะเสิร์ฟอาหารสดใหม่ให้กับลูกค้าจำนวนมากในคราวเดียว โดยการเสิร์ฟในปริมาณเล็กๆ ในชามไม้ พอทานปุ๊ป จะถูกเติมปั๊ป มีการแข่งขันในหลายพื้นที่ด้วยนะคะ

ที่มาและรูปภาพ :
https://www.chusonji.or.jp/language_en/
https://iwatetabi.jp/
https://www.tohokukanko.jp/
https://www.ichitabi.jp/th/
https://www.kanko-hanamaki.ne.jp/
https://en.kuji-kankou.com/
https://www.koiwai.co.jp/makiba/en/
https://www.appi-japan.com/ski-snowboard/

#จังหวัดจังหวัดอิวาเตะ Iwate

10 สิ่งที่คุณห้ามพลาดเมื่อมาเยือนจังหวัดฟุคุชิมะ Fukushima

จังหวัดฟุคุชิมะ Fukushima ตั้งอยู่ในภูมิภาคโทโฮกุ (Tohoku) บนเกาะฮอนชู ประเทศญี่ปุ่น เป็นจังหวัดที่เดินทางมาได้ง่ายจากโตเกียวค่ะ แล้วไปเที่ยวฟุคุชิมะที่ไหนดี ของกินขึ้นชื่อมีอะไรบ้าง ทีมงาน marumura มี 10 สิ่งที่คุณห้ามพลาดเมื่อมาเยือนจังหวัดฟุคุชิมะมาให้ติดตามกันค่ะ

1 ปราสาทสึรุกะ

มาถึงฟุคุชิมะแล้วต้องเที่ยวมาปราสาทสึรุกะ (Tsuruga Castle) หรือมีอีกชื่อว่าปราสาทไอซุวาคามัตสึ (Aizuwakamatsu Castle) ตั้งอยู่ในเมืองไอซุวาคามัตสึ สร้างขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 14 มีความเกี่ยวข้องกับสงครามโบชินในปี 1868 ปราสาทปัจจุบันที่เห็นอยู่นี้คือสร้างใหม่และเสร็จในปี 2011 ส่วนของหลังคานั้นจะเป็นสีแดงมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร สามารถขึ้นไปชมวิวเมืองด้านบนของปราสาท มีโซนพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ของปราสาทและซามุไรในยุคนั้น โดยรอบของปราสาทเป็นสวน มีงานแสงสีในโอกาสต่างๆ ช่วงเดือนเมษายน ที่นี่อีกหนึ่งจุดชมดอกซากุระยอดนิยมอีกด้วยค่ะ

2 สวนสาธารณะไคเซซัง

มาถึงฟุคุชิมะแล้วต้องมาเที่ยวสวนสาธารณะไคเซซัง (Kaiseizan Park) ตั้งอยู่ในเมืองโคริยามะ สร้างในสมัยเมจิ เป็นเหมือนโอเอซิสของเมือง สามารถมาชมซากุระในช่วงเดือนเมษายน และชมดอกกุหลาบในช่วงเดือนมิถุนายนค่ะ

3 หมู่บ้านโอจิจูกุ

มาถึงฟุคุชิมะแล้วต้องมาเที่ยวหมู่บ้านโอจิจูกุ (Ouchijuku) หมู่บ้านโบราณที่เคยเป็นที่พักแรมของซามุไรในช่วงศตวรรษที่ 17 ปัจจุบันถูกเลือกให้เป็นกลุ่มอาคารที่สำคัญทางด้านวัฒนธรรมของประเทศญี่ปุ่น เป็นอีกหนึ่งสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในจังหวัด มีร้านอาหาร ร้านขายของที่ระลึก จะอย่าลืมชิมเมนูเนงิโซบะ โซบะที่กินพร้อมต้นหอมญี่ปุ่นทั้งต้น ในฤดูหนาวจะมีเทศกาลประจำปีอีกด้วยค่ะ

4 ทะเลสาบโกชิคินุมะ

มาถึงฟุคุชิมะแล้วต้องมาเที่ยวทะเลสาบโกชิคินุมะ (Goshikinuma Lakes)หลังจากที่ภูเขาอุระบันไดปะทุในอดีต ทำให้เกิดทะเลสาบห้าสีนี้ขึ้น สีทั้งห้าเกิดจากแร่ธาตุจากภูเขาไฟ และสีของน้ำจะอ่อนหรือเข้มไปตามฤดูกาลด้วยค่ะ นักท่องเที่ยวจะเดินทางมาชมถึงที่เลยหรือว่าใช้เส้นทางเดินป่าระยะสั้นสำรวจมาจนถึงที่นี่ จริงๆ มีหลายบ่อน้ำในบริเวณนี้นะคะ ในบ่อที่ใหญ่ที่สุดมีเรื่อพายให้เช่า อย่าลืมมองหาปลาคาร์พด้วยนะ

5 ศาลเจ้าชินกู คุมาโนะ นางาโตโกะ

มาถึงฟุคุชิมะแล้วต้องมาศาลเจ้าชินกู คุมาโนะ นางาโตโกะ (Shingu Kumano Nagatoko) ตั้งอยู่ในเมืองคิตะคะตะ ศาลแห่งนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่สำคัญของประเทศ มีอาคารหลักที่เป็นหอสักการะที่สร้างขึ้นในสมัยเอฮัน ขึ้นชื่อเรื่องการมาชมความงามของต้นแป๊ะก๊วยที่มีอายุมากกว่า 800 ปี ในฤดูใบไม้ร่วง สีเหลืองทองอร่ามของใบแป๊ะก๊วยที่ร่วงหล่นลงพื้นสวยงามมากค่ะ

6 แม่น้ำคันนงจิ

มาถึงฟุคุชิมะแล้วต้องมาเที่ยวแม่น้ำคันนงจิ (Kannonji River) ในช่วงปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม สามารถมาชมความงามของซากุระ ริมแม่น้ำคันนงจิเป็นระยะทาง 1 กิโลเมตร ซากุระหลายร้อยต้นบานสะพรั่งสะท้อนลำธารเป็นขั้นๆ ยังมีการแสดงไลท์อัพในช่วงกลางคืนด้วยค่ะ

7 สวนฮานามิยามะ

มาถึงฟุคุชิมะแล้วต้องมาเที่ยวสวนฮานามิยามะ (Hanamiyama Park) อีกหนึ่งจุดยอดนิยมของนักท่องเที่ยว วิวสวยงามของสวนฮานามิยามะที่เต็มไปด้วยดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิ มีทั้งดอกซากุระ ดอกบ๊วย ดอกท้อ ดอกแมกโนเลีย และยังมีอื่นๆ อีกเกือบ 70 สายพันธุ์

8 วัดเอ็นโซจิ

มาถึงฟุคุชิมะแล้วต้องมาเที่ยววัดเอ็นโซจิ (Enzoji Temple) วัดพุทธที่ตั้งอยู่ที่เมืองยานะอิสุ ก่อตั้งมามากกว่า 1,200 ปี เป็นต้นกำเนิดของตำนานของฝากตุ๊กตาของเล่นวัวแดงอากะเบโกะ ในสมัยที่วัดกำลังสร้าง การขนสิ่งก่อสร้างต่างๆ ขึ้นมานั้นมีความยากลำบาก แล้ววันหนึ่งวัวแดงปรากฏตัวขึ้น แล้วมาช่วยขนย้ายของ วัดจึงสร้างเสร็จอย่างราบรื่น เลยเป็นที่มาของรูปปั้นวัวที่อยู่ด้านหน้าของพระอุโบสถ และตุ๊กตาของเล่นวัวแดงอากะเบโกะ

9 ตุ๊กตาวัวแดงอากะเบโกะ

ของฝากฟุคุชิมะ ตุ๊กตาวัวแดงอากะเบโกะ (Akabeko doll) แม้ว่าตำนานจะมาจากวัดเอ็นโซจิ แต่แหล่งผลิตส่วนใหญ่ผลิตอยู่ที่เมืองใหญ่ไอซุวาคามัตสึ ตุ๊กตาวัวแดงอากะเบโกะคือของเล่นในสมัยก่อนที่หัวดุ๊กดิ๊กได้ เป็นการทำแบบเปเปอร์มาเช่และทาสีตกแต่งค่ะ ในสมัยก่อนมีความเชื่อที่ว่าของเล่นนี้สามารถป้องกันไข้ทรพิษและโรคอื่นๆ ได้ อากะเบโกะยังเป็นหนึ่งในงานฝีมือที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดฟุคุชิมะ เหมาะที่จะซื้อกลับมาเป็นของฝากและของที่ระลึกอีกด้วยค่ะ

10 คิตะคาตะราเมน

มาถึงฟุคุชิมะแล้วต้องมาชิมคิตะคาตะราเมน (Kitakata Ramen)ราเมนเส้นใหญ่เหนียวนุ่มอยู่ในน้ำซุปโชยุเข้มข้น ท็อปปิ้งด้วยหมูชาชู โรยต้นหอม พร้อมเครื่องเคียง เป็นเมนูขึ้นชื่อของจังหวัดฟุคุชิมะ ถ้าอยากมาทานแบบออริจินอลให้มาทานที่เมืองคิตะคาตะ มีร้านราเมนตั้งเรียงรายกันมากถึง 120 ร้านและมีสูตรลับของแต่ละร้านให้เลือกชิมเต็มที่ไปเลยค่ะ

ที่มาและรูปภาพ :
https://www.tohokukanko.jp/
https://www.facebook.com/
https://www.japan-guide.com/
https://welovefukushima.com/

#จังหวัดฟุคุชิมะ Fukushima

ที่ญี่ปุ่นก็เข้าฤดูใบไม้ร่วงกันแล้ว บางวันก็เริ่มมีลมเย็นๆ พัดมาบ้าง ซึ่งไฮไลท์ของญี่ปุ่นในช่วงฤดูนี้ ก็คือใบไม้เปลี่ยนสี และโทโฮคุก็เป็นภูมิภาคหนึ่งที่โดดเด่นมากในฤดูนี้ เราจึงขอนำบรรยากาศมาฝากให้หายคิดถึงกัน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง >>
– เที่ยวภูมิภาคโทโฮขุตอนเหนือ เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาเยือน ตอนที่ 2
– เที่ยวภูมิภาคโทโฮขุตอนเหนือ เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาเยือน ตอนที่ 3an>
– สงกรานต์นี้บินตรงเซนได ไปชมซากุระ หาของอร่อยกินที่โทโฮขุกันเถอะ
– โทโฮขุ (Tohoku) อีสานแห่งญี่ปุ่น
– เที่ยว 3 เทศกาลฤดูใบไม้ผลิ แห่งภูมิภาค Tohoku ตอนใต้

#เที่ยวภูมิภาคโทโฮขุตอนเหนือ เมื่อฤดูใบไม้ร่วงมาเยือน ตอนที่ 1

Tendo Woodworking Miniature Furniture
กาชาปองจากผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์สุดมินิมอลของญี่ปุ่น
ในจังหวัดยามากาตะ

ทันทีที่เห็นภาพเฟอร์นิเจอร์ไซส์เล็กจิ๋วในภาพโปรโมทของบริษัท Ken Elephant Co., Ltd ซึ่งดำเนินงานด้านการวางแผนและการจำหน่ายแคปซูลทอย รวมทั้งของเล่นเสมือนจริงที่สุด อีกบริษัทหนึ่งในประเทศญี่ปุ่น ก็สะดุดตาขึ้นมาในทันที

จะว่าไปก็เป็นอีกครั้งที่ป้ายโฆษณา โบรชัวร์ และของเล่นพาเราออกเดินทางไปในที่ที่เราไม่เคยไป โดยคราวนี้เราออกเดินทางไปที่เมืองเทนโด ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนกลางของจังหวัดยามากาตะในภูมิภาคโทโฮขุ

สำหรับบริษัท Tendo Mokko เป็นบริษัทผู้ผลิตเฟอร์นิเจอร์ชั้นนำของญี่ปุ่น ซึ่งตั้งอยู่ที่เมืองเทนโดแห่งนี้ ได้รับการยอมรับในวงกว้างว่าเป็นแหล่งผลิตเฟอร์นิเจอร์ชั้นดีที่ได้รับรางวัลการออกแบบมาแล้วมากมาย ทั้งเก้าอี้และโต๊ะ ที่ปรากฏในพระราชวัง พิพิธภัณฑ์ และตามงานประมูลเฟอร์นิเจอร์ราคาสูง รวมทั้งในร้านมูจิ ก็จะมีเฟอร์นิเจอร์ของที่นี่วางจำหน่ายอยู่ด้วย

Tendo Mokko ก่อตั้งขึ้นในปีค.ศ.1940 ที่เมืองเทนโด เป็นที่รู้จักในฐานะเมืองแห่งงานไม้ที่มีชื่อเสียง และยังเป็นบริษัทแรกๆ ในญี่ปุ่นที่ใช้ “ไม้อัดขึ้นรูป” มาผลิตเป็นเฟอร์นิเจอร์หลากหลายรูปแบบ ส่วนเสน่ห์ของงานไม้ที่นี่ก็คือ ช่างฝีมือชาวยามากาตะ มักจะใส่ความสร้างสรรค์และแรงบันดาลใจลงไปในงานไม้ที่พวกเขาทำแทบทุกชิ้น

นอกจากขึ้นชื่อในเรื่องแหล่งผลิตเฟอร์นิเจอร์คุณภาพดี จำนวนมากในประเทศญี่ปุ่นแล้ว ยังเป็นที่ยอมรับในเรื่องของความแข็งแรง ทนทาน และใช้งานง่าย อีกทั้ง Tendo Mokko ได้มีโอกาสร่วมงานกับสถาปนิก และนักออกแบบชั้นนำของญี่ปุ่น เพื่อสร้างสรรค์เฟอร์นิเจอร์ที่มีเส้นโค้งที่ซับซ้อน มีความสวยงาม และรองรับการใช้งานมากยิ่งขึ้น เสมือนตัวแทนของเฟอร์นิเจอร์แห่งศตวรรษญี่ปุ่น ซึ่งก็เป็นความตั้งใจนับตั้งแต่ก่อตั้ง Tendo Mokko ขึ้นมา

Ring Stool

เก้าอี้สตูลทั้ง 4 สี ของ Tendo Mokko เป็นเฟอร์นิเจอร์ที่เปิดตัวและจำหน่ายในปี ค.ศ.1955 ออกแบบโดยคุณ Tokukichi Kato ซึ่งเป็นหนึ่งในสมาชิกผู้ก่อตั้ง Tendo Mokko สวมหมวกเป็นผู้จัดการโรงงาน และช่างฝีมือที่ได้รับรางวัล Good Design Award ในปีค.ศ. 1966

https://kenelephant.co.jp/

Ply Chair

เก้าอี้รุ่นนี้ เปิดตัวในปีค.ศ. 1960 ออกแบบโดยวิศวกรชื่อ Saburo Inui เป็นผู้วางรากฐานของไม้อัดสำหรับ Tendo Mokko ในเวลานั้น ประกอบง่าย ใช้วัสดุเพียงไม่กี่ชิ้น ด้วยความตั้งใจว่าจะผลิตออกมาเพื่อการส่งออกโดยเฉพาะ

https://kenelephant.co.jp/

Low-seat Chair

เปิดตัวในปีค.ศ. 1960 เป็นอีกผลงานชิ้นเอกที่ออกแบบโดย Junzo Sakakura สถาปนิกที่เป็นตัวแทนของโลกสถาปัตยกรรมญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 20 ผลงานการออกแบบของเขาเป็นที่น่าจับตามองเป็นอย่างมาก เพราะต่อมาในปีค.ศ. 2019 เขายังได้รับรางวัล Good Design Long Life Design Award อีกด้วย

https://kenelephant.co.jp/

Chair

เก้าอี้สีแดงตัวนี้ เปิดตัวในปีค.ศ. 1961 ผลงานการออกแบบโดยนักออกแบบจาก Kenmochi Design Associates และ Tendo Mokko ผู้สนับสนุนการออกแบบในโลกเฟอร์นิเจอร์ของญี่ปุ่น เหมาะสำหรับนั่งในคลับเฮ้าส์ของสนามกอล์ฟ

https://kenelephant.co.jp/

Rocking Chair

เก้าอี้โยกดูนั่งสบายตัวนี้ ทำการเปิดตัวในปีค.ศ.1966 เป็นผลงานการออกแบบของ Mitsumasa Sugasawa นักออกแบบของ Tendo Mokko ผู้เป็นเจ้าของรางวัล Good Design Award ในปีเดียวกัน

https://kenelephant.co.jp/

เฟอร์นิเจอร์คุณภาพ และความมินิมอลของ “Tendo Mokko” เหล่านี้ ถูกคัดสรรมาทำเป็นสินค้าขนาดเล็ก วางจำหน่ายโดย Ken Elephant ในรูปแบบกล่องสุ่ม และกาชาปองในประเทศญี่ปุ่น

แบบกล่องสุ่ม

แบบกาชาปอง

ความตั้งใจของ Tendo Mokko คือต้องการให้สินค้าคุณภาพทุกชิ้นที่พวกเขาทำออกมา กลายเป็นทรัพย์สมบัติอันมีคุณค่า ที่พ่อแม่สามารถส่งต่อไปให้คนรุ่นลูก รุ่นหลานต่อไปได้ ภายใต้ความเชื่อมั่นว่า “เฟอร์นิเจอร์ดีๆ มีคุณค่า และใช้งานได้นานๆ นั้น จะช่วยเสริมคุณภาพชีวิตที่ดีให้กับผู้ใช้งานได้อีกทางหนึ่ง”

นอกจากนั้นความใส่ใจในงานเฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นของ Tendo Mokko ก็คือ สิ่งที่เหล่าช่างฝีมือทำกันอย่างรอบคอบ เช่นมีการทดสอบจนได้ความกว้าง และความหนาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำเฟอร์นิเจอร์แต่ละชิ้น ยกตัวอย่างเก้าอี้โยกรุ่น S-5226 ที่ทำจากไม้อัดชิ้นเดียว (ยกเว้นที่วางแขน) เพื่อให้ขาของเก้าอี้แข็งแรงมากยิ่งขึ้น และไม้อัดนี้จะใช้เทคนิคที่เรียกว่าการขึ้นรูป ซึ่งเทคนิคงานไม้ที่ไม่เหมือนใครนี้ เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงเรื่องความใส่ใจที่ช่างฝีมือที่นี่ ให้ความสำคัญเสมอมา จนกลายเป็นมาตรฐานของเฟอร์นิเจอร์ที่ใช้งานกันมาหลายชั่วอายุคนของบริษัทนี้นั่นเอง และเพื่อที่จะทำการส่งต่อเฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากไม้คุณภาพในประเทศญี่ปุ่น ที่มีคุณค่าทางจิตใจนี้ไปยังผู้ใช้งานทั่วโลกด้วย

ดังนั้นในของเล่นไซส์จิ๋วชุดนี้ จึงเต็มไปด้วยรายละเอียดน่าสนใจมากมาย ทำให้เราเห็นคุณค่าของเฟอร์นิเจอร์จากเมืองเทนโดแห่งนี้ และได้ทำความรู้จักบริษัทผู้ผลิตสุดมินิมอลของญี่ปุ่น จากจังหวัดยามากาตะมากขึ้นเหมือนกันนะ

Tendo Woodworking Miniature Furniture เริ่มวางจำหน่ายช่วงปลายเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา
ราคากาชาปองลูกละ 500 เยน และกล่องสุ่มก็ราคา 500 เยนเช่นกัน
สถานที่วางจำหน่าย ตู้กาชาปอง ร้านจำหน่ายของเล่น ร้านขายของเกี่ยวกับงานอดิเรก ร้านค้าออนไลน์ และในห้างสรรพสินค้าทั่วไปในประเทศญี่ปุ่น

จัดจำหน่ายโดยบ. Ken Elephant Co., Ltd
เข้าไปทำความรู้จัก Tendo Mokko เพิ่มเติมได้จากที่นี่ https://www.tendo-mokko.co.jp

ทักทายพูดคุยกับทีมงานเจแปนโบรชัวร์ได้ที่ www.facebook.com/JapanBrochure/

เรื่องแนะนำ :
– Finger Watch แหวนนาฬิกาสุดเท่ จากแบรนด์ moco
– L’ETRANGER DE LA PLAGE (海辺のエトランゼ) อนิเมชั่นเรื่องดัง “ให้ทะเลโอบใจ” จะเข้าฉายในโรงภาพยนตร์ช่วงเดือน ก.ย.นี้แล้วนะ
– งานนิทรรศการ DOUBLE FANTASY เกี่ยวกับดนตรี และศิลปะมากกว่า 100 ชิ้นที่เต็มไปด้วยความรัก ของจอห์น เลนนอน และโยโกะ โอโนะ
– Disaster Prevention Park สวนสาธารณะ สารพัดประโยชน์ กับการรับมือจากภัยพิบัติ
– Arashiyama Miniature Landscape กาชาปองวิวทิวทัศน์ของอาราชิยาม่าแบบ 3 มิติ

#Tendo Woodworking Miniature Furniture

Unseen Akita พาไปชมนรกธรรมชาติที่สวยงาม วันนี้มาเล่าเกี่ยวกับทริป 1 วันในเมืองเดิม หลังจากที่เราออกจากจุดตั้งแคมป์กันนะคะ ถือว่าเป็นการเที่ยวจังหวัดอะคิตะแบบ Unseen เลยค่ะ

สวัสดีค่ะหลังจากที่ครั้งก่อนได้ลงเกี่ยวกับโล่น้ำ จากการไปตั้งแคมป์ที่เมืองยูซะวะ จังหวัดอะคิตะ ครั้งนี้เลยขอมาเล่าเกี่ยวกับทริป 1 วันในเมืองเดิม หลังจากที่เราออกจากจุดตั้งแคมป์กันนะคะ ถือว่าเป็นการเที่ยวจังหวัดอะคิตะแบบ Unseen เลยค่ะ

นรกแห่งคาวาระเกะ

เริ่มจากสถานที่แรก 川原毛地獄 (Kawarage Jigoku) หรือนรกแห่งคาวาระเกะ ซึ่งถือเป็น 1 ใน 3 ภูเขาศักดิ์สิทธิ์ที่ยิ่งใหญ่ของประเทศญี่ปุ่น

โดยที่บริเวณทางเข้าจะมีแผ่นที่เพื่อให้เราเห็นภาพรวมของบริเวณนี้ก่อนค่ะ ซึ่งสมัยก่อนถือว่าเป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ผู้หญิงไม่สามารถเข้ามาในเขตนี้ค่ะ

ก่อนที่เราจะเข้าไปตามจุดท่องเที่ยวมักจะมีเครื่องให้กดเลข เพื่อเป็นการบันทึกจำนวนคนที่เข้าออก ซึ่งมักจะถูกตั้งไว้ตามสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นป่าเขา เผื่อมีอุบัติเหตุหลงอยู่ภายในค่ะ

ที่นี่เอกลักษณ์เด่นคือมีแก๊สไข่เน่าออกมา ทำให้พืชหรือต้นไม้ไม่สามารถเติบโตได้ อีกทั้งมีรูปทรงที่แปลกและเป็นหินสีขาว ทำให้มีอีกฉายาว่าวิญญาณแห่งคาวาระเกะ โดยจะมีให้เลือกเดิน 2 ทาง ทางซ้ายจะยาวและทางขวาจะสั้น แนะนำว่าหากมีเวลาไม่มากนัก ไปเพียงแค่ทางสั้นก็พอแล้ว ส่วนจุดถ่ายรูปที่ระลึกที่สวยคือตรงทางเข้าค่ะ

หม้อต้มนรกโอยาสุเคียว

ต่อมาเราเดินทางไปยังหุบเขา Oyasu ซึ่งที่นี่จะมีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติสวยงามหลายแห่งเลยค่ะ หนึ่งในนั้นคือ Oyasukyo Daifunto ซึ่งขอแนะนำว่าก่อนจะเดินบันไดหลายร้อยขั้นลงไปนั้น เข้าห้องน้ำที่บริเวณลานจอดรถให้เรียบร้อยก่อน เพราะต้องใช้เวลาในการเดินไปกลับอยู่พอควร

ที่นี่เป็นร่องหน้าผาที่เป็นชั้นหินอย่างสวยงามขนาบ 2 ข้าง มีเอกลักษณ์คือเป็นแหล่งน้ำพุร้อนธรรมชาติที่ผุดขึ้นมาจากใต้ดินทำให้มีไอขาวๆลอยขึ้นอย่างสวยงาม ตัดกับสีฟ้าอมเขียวของแม่น้ำที่ไหลผ่านกลางหน้าผา เป็นวิวทิวทัศน์ที่สวยและไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อนเลยค่ะ อันที่จริงที่นี่จะขึ้นชื่อว่าเหมาะสำหรับมาเที่ยวช่วงใบไม้เปลี่ยนสีเพราะมีใบเมเปิ้ลอยู่ทั่วภูเขา แต่มาฤดูอื่นก็ถือว่าสวยงามไม่แพ้กันเลยค่ะ

ทั้งนี้จะมีสะพานแดง Kawarayu ซึ่งเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ของที่นี่ที่มาแล้วควรที่จะถ่ายรูปกลับไปเป็นที่ระลึกด้วยค่ะ

อุด้งเส้นแบนประจำจังหวัดอะคิตะ

เมื่อมาเยือนจังหวัดอะคิตะแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่ไม่ควรพลาดคืออินะนิวะ อุด้ง ซึ่งเป็นอุด้งที่มีเอกลักษณ์คือเส้นจะเล็กและแบนเมื่อเทียบกับอุด้งที่ทุกท่านคุ้นเคยกัน

ถือเป็นอุด้งตัวแทนของจังหวัดอาคิตะ โดยจะใช้แรงงานคนในการนวดเส้น ยืดเส้น และมีระยะเวลาในการผลิตยาวนานถึง3วันด้วยกัน แต่ใช้เวลาต้มเพียง 2-3 นาที ทำให้ตัวเส้นมีความนุ่ม เหนียว เป็นเงาสวยงาม

โดยว่ากันว่าคุณ Satou (Inaniwa) Kichizaemon เป็นผู้คิดค้นเทคนิคการทำเส้นอินะนิวะ อุด้งนี้ เมื่อปีค.ศ.1665 เป็นสมัยที่ยังมีข้อจำกัดในการผลิตหลายๆ ด้าน ทำให้ผลิตออกมาได้อย่างจำกัด จึงถือว่าเป็นอาหารสำหรับขุนนางชนชั้นสูงรับประทานเท่านั้น แต่ในปัจจุบันคนทั่วไปสามารถรับประทานได้ โดยที่ร้านดังมีหลายร้าน

แต่บ้านเราชอบร้าน Satou Yousuke ซึ่งเห็นว่ามีสาขาที่โตเกียวด้วยนะคะ หากมีโอกาสได้มาเที่ยวญี่ปุ่น แต่ไม่ได้มาจังหวัดอะคิตะก็ขอแนะนำให้ลองหาโอกาสไปทานร้านนี้ในกรุงโตเกียวดูนะคะ

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมร้านอุด้งได้ที่ www.sato-yoske.co.jp

สำหรับท่านที่อยากชมสถานที่ต่างๆ เป็นคลิป สามารถชมได้ที่

เรื่องแนะนำ :
– ชีสเค้กหน้าไหม้สูตรชาเขียวอร่อยกลมกล่อม
– จุนไซ (Junsai) พืชน้ำจากบ่อที่ใสสะอาด
– Kagami-numa ดวงตามังกร แห่งเมือง Hachimantai
– 12 มิถุนายน วันแห่งคนรัก
– Grow Burger Life ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งความผูกพัน

#Unseen Akita พาไปชมนรกธรรมชาติที่สวยงาม

แมวหลับ Sleep Cat หรือ Nemuri-neko (眠り猫) เป็นหนึ่งในภาพแกะสลักสำคัญจากไม้ ที่ตั้งอยู่ในบริเวณศาลเจ้านิกโก้โทโชกุ

รู้มั้ยขอรับ? ที่ ศาลเจ้านิกโก้โทโชกุ (Nikko Toshogu) มีแมวที่ชอบหลับตัวนึงโด่งดังมาก จนได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งในสมบัติแห่งชาติของญี่ปุ่นกันเลยทีเดียว หมายเลขสิบเก้าอยากให้ทุกคนได้ไปเห็นกับตาจริงๆ ขอรับ

ถ้านึกถึงศาลเจ้านิกโก้โทโชกุ สิ่งแรกที่หลายคนนึกถึงเลยก็คือ ภาพแกะสลักลิงสามตัว ปริศนาธรรมที่กลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก และถ้าทุกคนเดินชมสถานที่เข้าไปถึงชั้นในสุด จะได้เจอภาพแกะสลักที่แฝงไปด้วยปรัชญาธรรมเต็มไปหมดเลยขอรับ และหนึ่งในภาพแกะสลักที่น่าสนใจไม่แพ้ลิงสามตัวก็คือ ภาพแกะสลักแมวหลับแห่งนิกโก้

แมวหลับ Sleep Cat หรือ เนะมุริเนะโกะ (眠り猫) เป็นหนึ่งในภาพแกะสลักสำคัญจากไม้ ที่ตั้งอยู่ในบริเวณศาลเจ้านิกโก้โทโชกุ สถานที่ที่สร้างเพื่ออุทิศให้ท่านโชกุนโทคุกะวะ อิเอยะสุ (Tokugawa Ieyasu) โชกุนคนแรกของยุคเอโดะ โดยชั้นในสุดของศาลเจ้าเป็นที่ประดิษฐานพระโกศท่านโชกุนเอาไว้ ซึ่งทุกคนนับถือท่านให้เป็นเทพ “Tosho Daigongen” ผู้นำความสงบสุขและสันติภาพมาให้ทุกคน

ภาพจาก https://www.toshogu.jp

ผู้แกะสลักภาพนี้คืออาจารย์ฮิดาริ จินโกโร่ (Hidari Jingoro) ศิลปินที่มีชื่อเสียงมากในสมัยเอโดะ เป็นผู้เชี่ยวชาญทางด้านศิลปะ ประติมากรรม อาจารย์มีแนวคิดที่จะพัฒนางานที่ทำอยู่ให้มีความแปลกใหม่อยู่เสมอ ก่อนหน้านี้การแกะสลักรูปแมวเหมียวไม่เคยถูกใช้ในการตกแต่งศาลเจ้าเลย…จนกระทั่งถึงเวลานั้น

จริงๆ อาจารย์มีผลงานแกะสลักที่ศาลเจ้าดังๆ หลายที่เลยนะขอรับ และที่น่ายกย่องเป็นอย่างมากก็คือ อาจารย์ทำงานด้วยแขนซ้ายข้างเดียวเท่านั้น จึงเป็นที่มาของชื่อเสียงเรียงนาม ฮิดาริ แปลว่า ด้านซ้าย ว่ากันว่าอาจารย์เป็นคนรักแมวมาก ก่อนอาจารย์จะลงมือแกะภาพนี้ ใช้เวลาหลายเดือนในการลองผิดลองถูกหาเทคนิคใหม่ๆ ในการแกะสลักไม้ให้มีรูปร่างที่มีมิติเหมือนจริงมากที่สุด

ทำให้ภาพแมวหลับเป็นผลงานชิ้นเอกของอาจารย์ฮิดาริ จินโกโร่ เป็นแรงบันดาลให้รุ่นใหม่มาจนถึงทุกวันนี้ เทคนิคของอาจารย์ถูกประยุกต์นำไปใช้ในงานศิลปะประเภทเซรามิกอีกด้วย เพราะรายละเอียดที่สมจริงอย่างเราได้เห็นกันขอรับ

ภาพจาก https://en.wikipedia.org/wiki

เนะมุริเนะโกะ (眠り猫) แมวหลับของญี่ปุ่น ฟังไม่ค่อยคุ้นเหมือนแมวกวักญี่ปุ่น แต่ความหมายในภาพแกะสลักนั้นดีงามเช่นกัน แมวหลับปุ๋ยนอนอาบแสงแดดที่แสนอบอุ่นท่ามกลางดอกโบตั๋น เปรียบเสมือนสัญลักษณ์ของนิกโก้ หรือจิตวิญญาณของท่านโชกุน ที่มีแต่สันติภาพและความสงบสุข

ภาพจาก https://ja.wikipedia.org/wiki

ด้านหลังของภาพแมวหลับเป็นภาพแกะสลักนกกระจอกสองตัวกำลังบินอย่างมีความสุขในป่าไผ่ เห็นได้ชัดเลยว่าขนาดนกนั้นยังร่าเริงได้สบายใจในขณะที่แมวกำลังหลับอยู่ แมวไม่ไล่ล่าเหยื่ออย่างเช่นเคย อยู่ร่วมกันได้อย่างสันติ เรื่องวุ่นวายต่างๆ ได้จบลงแล้ว จากนี้ไปจะมีแต่ความสงบสุข

รูปแกะสลักแมวหลับที่เราเห็นในปัจจุบันเพิ่งได้รับการบูรณะใหม่ในรอบหลายสิบปีเมื่อปี 2016 ที่ผ่านขอรับ

ศาลเจ้านิกโก้โทโชกุ (Nikko Toshogu) ตั้งอยู่ที่จังหวัดโทจิกิ เดินทางไปเที่ยวชมได้สะดวกสบายจากโตเกียวใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง อยากให้ทุกคนไปเห็นของจริงกันนะขอรับ

หมายเลขสิบเก้ายืนมองอยู่ห่างๆ อยู่พักใหญ่เลย ในช่วงยุคนั้นมีเรื่องราวมากมายให้คนรุ่นหลังอย่างเราได้ศึกษามากมายจริงๆ เรียนรู้จากประวัติศาสตร์ให้อนาคตได้พัฒนาและเกิดความสงบเท่าเทียม

อย่าลืมแวะไปเช่าเครื่องรางและเสี่ยงเซียมซีกลับคอลเลกชั่นพี่แมวหลับกลับมาด้วยนะขอรับ

เรื่องแนะนำ :
– เทศกาลหน้าร้อน Hoozuki ต้นโคมไฟแดงกับความเชื่อของคนญี่ปุ่น
– การกลับมาของละครญี่ปุ่นสุดคลาสสิก Tokyo Love Story เวอร์ชั่น 2020
– 20 อันดับมังงะที่คนญี่ปุ่นโหวตให้เป็น “การ์ตูนแห่งชาติที่แท้จริง”
– ภาษาญี่ปุ่นน่ารู้ บอกอาการป่วย พอสื่อสารร้านขายยาได้
– เที่ยวเมือง Takehara ตามรอย วง ARASHI ในโฆษณา JAL

#Nemuri-neko แมวหลับแสนสุขแห่งนิกโก้

Kagami-numa ดวงตามังกร แห่งเมือง Hachimantai

เมื่อดวงตามังกรลืมตาขึ้นมา

ช่วงปลายเดือนพฤษภาคมจนกระทั่งกลางเดือนมิถุนายน เป็นช่วง２อาทิตย์ที่นักท่องเที่ยวต่างชาติรวมถึงคนญี่ปุ่นโดยเฉพาะชาวจังหวัดอิวาเตะและจังหวัดอะคิตะเฝ้ารอคอยที่จะชมสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยและแปลกตามากๆ อย่าง “Dragon eye” หรือ “ดวงตามังกร” ที่เมืองฮาจิมันไต จังหวัดอิวาเตะ ซึ่งเป็นความงามตามธรรมชาติที่จะชมได้เพียงปีละ 2 อาทิตย์เท่านั้น

เอกลักษณ์เมืองฮาจิมันไต

เมืองฮาจิมันไต จังหวัดอิวาเตะเป็นเมืองที่รายล้อมไปด้วยหุบเขาสูงซะส่วนใหญ่ ซึ่งยอดเขาฮาจิมันไตที่วันนี้เราจะพาไปชมความงามธรรมชาตินั้นมีความสูงถึง 1,613 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล โดยคร่อมพื้นที่ 2 จังหวัด นั่นคือจังหวัดอิวาเตะและอาคิตะ ทำให้เราสามารถอยู่คนละจังหวัดได้ภายในพริบตา ซึ่งบนเขาฮาจิมันไตแห่งนี้มีพื้นที่ลุ่มน้ำอยู่หลายแห่ง บ่อน้ำแต่ละบ่อมีความสวยงามที่แตกต่างกันไปตามแสงในช่วงเวลาต่างๆและฤดูกาลนั้นๆ

หนทางสู่ความสวยงามและประทับใจ

จากจุดที่เราจอดรถจะมี Hachimantai Sancho Rest House ซึ่งเป็นจุดที่นั่งพักได้ มีร้านอาหารและห้องน้ำ แนะนำว่าก่อนจะเดินทางไปดูดราก้อนอายนั้น เข้าห้องน้ำให้เรียบร้อยก่อนเพราะจะไม่ได้เข้าอย่างน้อย 1 ชม. ทั้งนี้หากไม่ได้ใส่รองเท้าผ้าใบหรือรองเท้าที่เดินบนหิมะได้ ขอแนะนำให้เช่ารองเท้าบูทยางที่จุดพักนี้ ค่าบริการ 200 เยน ถือว่าไม่แพงมากนักและ ถือว่าปลอดภัยสำหรับคนไทยอย่างเราที่ไม่ชินการเดินบนหิมะด้วยค่ะ ขนาดสามีและตัวโนเองใส่รองเท้าผ้าใบเดินก็รู้สึกว่าเดินยากและแอบลื่นล้มไปคนละครั้งค่ะ

เมื่อเราเดินไปประมาณ 15-20 นาทีตามเส้นทางที่ผู้คนจำนวนมากเดินเพื่อที่จะไปชมเหมือนเรา ในที่สุดก็ถึงจุดชมวิวอันสวยงามค่ะ หลังจากที่เราเดินย่ำหิมะ ขึ้นเนินนิดๆ มันเป็นอะไรที่ประทับใจมากๆ เลยค่ะ

ดวงตามังกรเกิดขึ้นได้อย่างไร

แท้จริงแล้วดวงตามังกรก็คือบ่อ Kagami-numa (鏡沼) ยามฤดูหนาวบ่อน้ำบนยอดเขาแห่งนี้จะถูกปกคลุมด้วยน้ำแข็งและค่อยๆ ละลายช่วงเดือนเมษายนมาเรื่อยๆ จนกระทั่งปลายเดือนพฤษภาคมหิมะรอบๆ จะละลายจนเหลือเฉพาะเกาะตรงกลาง และหิมะตรงจุดศูนย์กลางก็จะละลายเมื่อเข้าสู่ต้นเดือนมิถุนายนจนเกิดเป็นดวงตามังกรที่สมบูรณ์นั่นเองค่ะ ทั้งนี้หากสภาพดินฟ้าอากาศ การละลายเกิดอุปสรรค์ ก็จะไม่สามารถเห็นดวงตามังกรได้ในบางปีด้วยค่ะ จึงขอแนะนำว่าให้เช็คอัพเดตสถานะการละลายของดวงตามังกรได้จากเว็บไซต์ทางการก่อนออกเดินทางด้วยจะดีกว่าค่ะ

หวังว่าทุกท่านจะชอบความสวยงามนี้ และหากมีโอกาสลองมาดูกับตานะคะ ส่วนครอบครัวเราไปชมมาเมื่อวันที่ 10 มิถุนายนซึ่งถือว่าเป็นวันที่ดีที่สุดสำหรับปีนี้เลยค่ะ

การเดินทาง

หากเช่ารถขับไปตาม Google map จะสะดวกที่สุด แต่จะเดินทางโดยรถบัสก็ได้เช่นกัน
ขึ้นรถบัสที่จะไปยัง Hachimantai Chojyo จากสถานี Morioka เป็นรถบัสต่อเดียวถึง โดยจะมีรถบัส 2 แบบ

1. รถบัสสาธารณะ (ไป Hachimantai Chojyo) เริ่มเปิดใช้บริการราวๆ วันที่ 15 เมษายน
ออกจากสถานี Morioka 9:42 ถึง Hachimantai Chojyo 11:32
ขากลับออกจาก Hachimantai Chojyo 15:35 ถึงสถานี Morioka 17:28

ค่าเดินทาง
ผู้ใหญ่ 1,360 เยน เด็ก(ประถม-ม.ต้น) 680 เยน
สำหรับผู้ปกครอง 1 คน สามารถพาเด็กไม่เกิน 6 ขวบได้ 2 คน เด็กจะไม่เสียค่าใช้จ่าย (เด็กคนที่ 3 เป็นต้นไปเสียคนละ 680 เยน)

2. รถบัสท่องเที่ยวธรรมชาติ Shizen Sansaku Bus(เป็นบัสสุดสายที่ Gozaisho เราต้องลงที่ป้าย Hachimantai Chojyo) เริ่มเปิดใช้บริการราวๆ วันที่ 26 เมษายน ถึงช่วงใบไม้ร่วง
ออกจากสถานี Morioka 9:10 ถึง Hachimantai Chojyo 11:00
ออกจาก Hchimantai Chojyo 15:20 ถึงสถานี Morioka 17:10

ค่าเดินทาง
ผู้ใหญ่ 1300 เยน, เด็ก(ประถม-ม.ต้น)650เยน

ข้อมูลเพิ่มเติม
https://www.hachimantai.co.jp/topics/23221

ทักทายพูดคุยกับ NOZOMI ได้ที่ www.facebook.com/japansimplelife

เรื่องแนะนำ :
– 12 มิถุนายน วันแห่งคนรัก
– Grow Burger Life ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งความผูกพัน
– โยเกิร์ตญี่ปุ่นยอดฮิตประจำปี 2020 จากทั้งหมด 1,300 ยี่ห้อ
– 8 สูตรทำขนมหวานญี่ปุ่นเย็นๆ คลายร้อน
– เคล็ดลับการจัดบ้านแบบฉบับคนญี่ปุ่น

#Kagami-numa ดวงตามังกร แห่งเมือง Hachimantai #Dragon eye

ร้าน おとうふ亭 (Otofu-tei) เป็นร้านเต้าหู้เล็กๆ ที่ขายทุกอย่างที่ทำจากเต้าหู้

หลังจากที่ญี่ปุ่นยกเลิกภาวะฉุกเฉินแล้ว วันก่อนเราจึงถือโอกาสไปธุระที่เมืองโมริโอกะ ซึ่งเป็นเมืองใหญ่หรือเมืองธุรกิจของจังหวัดอิวาเตะมาค่ะ

วันนี้เลยอยากเล่าถึงร้านอาหารกลางวันที่พี่คนไทยที่มาเรียนปริญญาเอกที่เมืองนี้เคยพามาทานค่ะ ร้าน おとうふ亭 (Otofu-tei) เป็นร้านเล็กๆ ที่ขายทุกอย่างที่ทำจากเต้าหู้

เต้าหู้สำหรับคนญี่ปุ่น

เต้าหู้คงเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่คนญี่ปุ่นมักจะทานกันเป็นอาหารประจำบ้านไม่ต่างจากมิโซะเท่าไหร่นัก อาจจะเป็นเพราะซุปมิโซะที่อยู่ในเกือบทุกมื้ออาหารจะใส่เต้าหู้เป็นเครื่อง ซึ่งคนญี่ปุ่นประมาณ 70% ทานเต้าหู้กันมากกว่าสัปดาห์ละครั้ง

วัฒนธรรมการทานเต้าหู้ของคนญี่ปุ่นนั้นรับมากจากประเทศจีน ช่วงแรกๆ จึงนิยมทานกันในหมู่ขุนนางชั้นสูงและเหล่านักบวชเท่านั้น จนในสมัยเอโดะจึงเริ่มเผยแพร่ไปยังประชาชนทั่วไปและกลายเป็นอาหารยอดนิยมของคนญี่ปุ่นจนปัจจุบัน

จึงไม่แปลกใจที่จะมีร้านที่ขายผลิตภัณฑ์จากเต้าหู้อย่างเดียวเป็นหน้าร้านในญี่ปุ่นแบบนี้

คุณป้าร้านเต้าหู้

ท่ามกลางเมืองธุรกิจอย่างโมริโอกะแห่งนี้ ไม่น่าเชื่อว่าจะมีร้านเล็กๆ ขนาดตึกแถว 1 ห้อง ที่มีลูกค้าเดินเข้าออกกันอย่างไม่ขาดสายแบบนี้ ร้านที่มีพื้นที่ใช้สอยน้อยแต่คุณป้าเจ้าของร้านสามารถจัดสรรทุกตารางนิ้วภายในร้านได้อย่างมีประโยชน์สูงสุด ภายในร้านนอกจากจะมีตู้กระจกและตู้เย็นที่มีเต้าหู้ต่างๆ รวมถึงอาหารที่คุณป้าวางเรียงรายน่าทานทุกเมนูแล้ว ก็จะมีโต๊ะกลมและโต๊ะเค้าเตอร์ที่ให้ลูกค้านั่งรับประทานได้สูงสุดประมาณ 7 คน โดยที่คุณป้าเจ้าของร้านจัดการทุกอย่างเองคนเดียว ไม่ว่าจะเป็นรับออเดอร์ ทำออเดอร์ เสิร์ฟอาหาร แพ็คอาหารสำหรับลูกค้าสั่งกลับบ้าน และคิดเงิน

ความใส่ใจคือหัวใจสำคัญ

ถึงแม้ว่าจะไม่มีบัตรคิวหรือมีพื้นที่มากพอให้ลูกค้าเข้าคิวก็ตาม คุณป้าสามารถจัดการลำดับก่อนหลังได้ดี และถึงจะยุ่งมากแค่ไหน สิ่งหนึ่งที่เราในฐานะลูกค้าคนหนึ่งประทับใจคือคุณป้าใส่ใจลูกค้าทุกๆ คน ไม่ว่าจะเป็นใบหน้าที่ยิ้มแย้มสดใส ไม่เบื่อที่จะตอบคำถามลูกค้าซ้ำๆ อย่างพี่คนไทยที่พาโนมาทาน คุณป้ารู้ว่าเป็นคนต่างชาติก็จะพูดด้วยจังหวะที่ฟังง่าย ทำให้บทสนทนาต่อเนื่องโดยไม่มีอะไรติดขัด หากลูกค้าท่านไหนเป็นขาประจำก็จะทักทายถามไถ่สาระทุกข์สุขดิบ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญสำหรับงานบริการที่ควรจะมีได้อย่างดีพร้อม

อาหารกลางวัน 1 เหรียญ

ในยุคปัจจุบันที่ราคาทุกอย่างมีแต่ขึ้นอย่างเดียวนั้น ไม่น่าเชื่อว่าร้านเต้าหู้แห่งนี้จะขายเซ็ตอาหารกลางวันในราคา 1 เหรียญคือ 500 เยน โดยทั่วไปมักจะเห็นราคาอาหารชุดขายอยู่ที่ 1,000 เยน ถึงจะถูกก็ไม่น่าจะต่ำกว่า 700 เยนด้วยซ้ำ

มื้อกลางวันของเราจะค่อยๆ มาเสิร์ฟทีละจาน สองจาน ด้วยความที่คุณป้าต้องทำอาหารสลับกับรับออเดอร์คนที่มาต่อแถวซื้อกลับบ้าน ทำให้เรามีความรู้สึกราวกับว่ามานั่งทานอาหารคอร์สมากกว่าทานอาหารเป็นเซ็ต โดยที่ภายในเซ็ตมีเมนูหลากหลายชนิดมาก รสชาติถือว่าดี เหมาะสำหรับคนชอบเต้าหู้และอาหารคลีนๆ ที่สำคัญพี่คนไทยเคยเล่าว่าเมนูจะไม่ซ้ำกันสักวันด้วยค่ะ แต่น่าเสียดายว่าคุณป้าจัดการร้านคนเดียว จึงมีเซ็ตอาหารกลางวันเพียงแค่วันละ 10 ชุดเท่านั้น

เต้าหู้ที่มากกว่าก้อนเต้าหู้

เมื่อเราทานเสร็จแล้วก่อนกลับก็ไม่พลาดที่จะซื้อของติดไม้ติดมือกลับไปด้วยค่ะ สิ่งหนึ่งที่ชอบทานมากๆ คือโดนัทเต้าหู้ ที่อร่อยเฮลตี้ไม่ค่อยอมน้ำมัน ส่วนแฮมเบิร์กเต้าหู้ ถือว่าเป็นเมนูที่อร่อยกว่าแฮมเบิร์กเนื้อล้วน อาจจะเป็นเพราะเนื้อสัมผัสเต้าหู้จึงทำให้มีความนุ่มลิ้น ส่วนเต้าหู้ทอดนั้น คุณป้าแนะนำให้ทานกับขิงจะสดชื่นมากขึ้นด้วยอากาศที่ญี่ปุ่นเริ่มร้อนขึ้นทุกวันค่ะ และสุดท้ายคือน้ำเต้าหู้ที่รสชาติอร่อยคล้ายน้ำเต้าหู้ไทย เพราะส่วนตัวคิดว่าน้ำเต้าหู้ไทยอร่อยกว่าน้ำเต้าหู้ญี่ปุ่น ที่สำคัญคุณป้าจะสอนการทำเต้าหู้นุ่มๆ จากน้ำเต้าหู้ที่บ้านด้วยตัวเองให้ด้วยค่ะ

หากมีโอกาสมาเที่ยวเมืองโมริโอกะ จังหวัดอิวาเตะ อย่าลืมแวะมาทานมื้อกลางวันร้านคุณป้านะคะ เปิดจันทร์-ศุกร์ 11:00-18:30 (Lunch set 11:30-13:30 จำกัดวันละ 10 ชุด‼) โทร 019-626-8046

ทักทายพูดคุยกับ NOZOMI ได้ที่ www.facebook.com/japansimplelife

เรื่องแนะนำ :
– Grow Burger Life ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งความผูกพัน
– โยเกิร์ตญี่ปุ่นยอดฮิตประจำปี 2020 จากทั้งหมด 1,300 ยี่ห้อ
– 8 สูตรทำขนมหวานญี่ปุ่นเย็นๆ คลายร้อน
– เคล็ดลับการจัดบ้านแบบฉบับคนญี่ปุ่น
– Furusatokan หัวใจบริการบนเขาหิมะแห่งดวงดาว

#Otofu-tei #ร้านเต้าหู้

周防猿まわしの会
(Suo Monkey Mawashi no Kai)
太郎次郎一門 (Saru Mawashi)
“ศิลปะการแสดงละครลิงของญี่ปุ่น ซารุ มาวาชิ”

ในยุคสมัยเอโดะ คนฝึกลิงนับเป็นอาชีพที่ไม่ได้น่ายินดีเลย เพราะถูกทางการควบคุม และถูกเลือกปฏิบัติ โดนกดขี่รังแกจากภาครัฐเป็นอย่างมาก

ในยุคนั้นคนฝึกลิงจะมีชื่อเรียกว่า 猿曳 (猿引), 猿牽 (猿飼), 猿屋 “Saruhiki (Saruhiki, Sarucho)” “Sarukai” และ “Saruya” ก่อนจะเรียกว่า Saru Mawashi แบบในปัจจุบัน

ความเชื่อในสมัยโบราณนั้นเชื่อกันว่า ลิงเป็นเทพเจ้าผู้พิทักษ์ของม้า จะคอยดูแล และรักษาโรคม้าได้อีกด้วย นอกจากนี้ความเชื่ออีกหนึ่งอย่างคือ เมื่อซามูไรจะต้องล้างคอกม้าที่บ้านในช่วงวันปีใหม่ เพื่อป้องกันการเจ็บป่วยจะต้องให้ลิงเต้นต่อหน้าคอกม้า การเต้นในที่นี้ หมายถึงเหล่าซามูไร จะต้องจ้างลิงให้มาเล่น หรือทำการแสดงที่บริเวณหน้าคอกหน้าที่บ้านนั่นเอง

เมื่อเข้าสู่ยุคโชวะ ศิลปะการแสดงละครลิงจึงค่อยๆ สูญหายไป เนื่องจากขาดผู้สืบทอด และศิลปะการแสดงละครลิงกลายเป็นเรื่องผิดกฏหมายในเวลานั้น

ภาพคนฝึกลิงในสมัยโบราณ (ขอบคุณภาพจาก วิกิพีเดีย)

ต่อมาในช่วงปีค.ศ. 1970 รายการทีวีซีรีย์ของญี่ปุ่นที่ชื่อ “Japanese Wandering” โดย โชอิจิ โอซาว่า ได้สำรวจศิลปะที่หายไปทั่วประเทศญี่ปุ่นและได้พบกับหลานชายของครูฝึงลิง โยชิมาสะ มุราซากิ หลังจากนั้นก็มีการประชุม และได้รับการสนับสนุนจากหลายฝ่ายทั้งจากรัฐบาลท้องถิ่นในจังหวัดยามากุจิ รวมถึงเงินบริจาคจากบริษัทและประชาชนทั่วไป จนสามารถระดมเงินทุนได้มากกว่า 10 ล้านเยน เพื่อสร้างโรงฝึกลิงขึ้นมาใหม่ในชื่อ “Suo Monkey Mawashi no Kai” และเปิดตัวขึ้นในวันที่ 2 ธันวาคม ค.ศ. 1977

หลังจากเปิดทำการแสดงครั้งแรกในปีค.ศ. 1978 ศิลปะการแสดงละครลิง ก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี โดยยุคนั้นมีการออกไปแสดงกันที่ริมถนน ทั่วประเทศญี่ปุ่น เวลาในการแสดงแต่ละรอบประมาณ 15-20 นาที รวมถึงมีการวางแผนจะไปแสดง ศิลปะการแสดงละครลิงที่ต่างประเทศคือสหรัฐอเมริกา และสาธารณะรัฐประชาชนจีนอีกด้วย

ปัจจุบันมีการก่อตั้งบริษัท มังกี้เอ็นเตอร์ไพรส์ จำกัด ขึ้นเพื่อควบคุมและดูแล Osaru Land (โอซารุแลนด์) ซึ่งเป็นโรงละครถาวร และสวนสนุกให้ความบันเทิง ตั้งอยู่ที่เมืองนิกโก้ จังหวัดโทชิกิ โดยมีสมาชิกพนักงาน 30 คน และสมาชิกลิง 70 ตัว

ที่ Osaru Land (โอซารุแลนด์) คุณจะได้พบกับ 8 จุดหลักๆ ที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินได้ทั้งวัน ดังนี้

1. บ่อออนเซ็นลิง : จุดนี้จะมีบ่อออนเซ็นให้บริการเฉพาะลิงเท่านั้น คุณสามารถเฝ้าดูพฤติกรรมการแช่ออนเซ็นของน้องลิงได้แบบเพลินๆ เลยทีเดียว

2. สวนหิน ภูเขาจำลอง : จุดนี้คุณสามารถดูลิงปีนขึ้นปีนลงภูเขาจำลองขนาดใหญ่ ในบรรยากาศแบบใกล้เคียงธรรมชาติของลิงภูเขากันแบบใกล้ชิดได้เลย

3. โรงละครลิงหลัก : ที่โรงละครลิงจะมีรอบการแสดง และมีโปสเตอร์เนื้อเรื่องที่จะทำการแสดงในวันนั้นๆ เพื่อให้คุณได้จับจองที่นั่งกันก่อน เช่นล่าสุดเป็นเรื่อง Pirate of The Monkey (การผจญภัยของลิงโจรสลัด)

Pirate of The Monkey (การผจญภัยของลิงโจรสลัด)

4. บริเวณศูนย์อาหาร : อาคารศูนย์อาหาร มีทั้งน้ำ ขนม อาหารหลัก อาหารว่าง เครื่องดื่ม ไอศกรีม คอยให้บริการอยู่ ไม่แน่บางทีอาจมีน้องลิงมาคอยเสิร์ฟอาหารให้คุณก็เป็นได้

5. ลานกีฬาลิง : ไม่ได้หมายความว่าลานนี้จะมีแต่เกมส์ลิงชิงบอลอย่างเดียวเสียเมื่อไหร่ ที่ลานกีฬาก็เป็นอีกจุดที่น่าสนใจไม่น้อย จุดนี้จะมีตารางเวลาการแข่งขันกีฬาประเภทต่างๆ ให้ได้รับชมกัน อ่อ อย่าลืมจองที่นั่งก่อนเข้าไปดูด้วยล่ะ

6. ลานโชว์กายกรรมลิง : ใครอยากดูลิงลอดห่วง กระโดดสูง เดินบนไม้ โหนลวดสลิง วิ่งข้ามสิ่งกีดขวาง มารวมกันตรงนี้เลยจ้า

7. ศูนย์ศิลปะลิง : ใครที่บอกว่าวาดรูปไม่สวย ให้มาดูนี่ เดี๋ยวพี่ลิงจะวาดให้ดูเอง ดูแล้ววาดตามได้ง่ายๆ ลิงยังทำได้เลย

8. ร้านจำหน่ายสินค้าที่ระลึก : แน่นอนว่าไปที่ไหนๆ ก็ต้องมีร้านแบบนี้ แต่ถ้าพอมีสตางค์อยู่บ้าง ก็อุดหนุนกันได้ เพื่อให้พี่ลิงได้มีข้าวกินอิ่มๆ มีที่นอนอุ่นๆ มีหมอคอยดูแลรักษายามเจ็บ ยามป่วยได้ต่อไป

9. มินิเกมส์ ลิง : ณ จุดนี้ เพื่อนๆ สามารถแข่งขันกิจกรรม มินิเกมส์กับพี่ลิงได้ เช่น ปาเป้า ทอยเส้น เล่นลูกข่าง หรือถ้าคิดไม่ออก แต่อยากจะถ่ายรูปคู่กับพี่ลิงด้วยก็มาที่จุดนี้เลย

• อัตราค่าบริการ ผู้ใหญ่ : 2,300 เยน, เด็กโต : 1,100 เยน, ผู้ใหญ่ (ที่มีความพิการ) : 1,500 เยน , เด็ก (ที่มีความพิการ) : 700 เยน, ผู้สูงอายุ : 1,800 เยน
• หมายเหตุ : ผู้ที่ต้องการชมการแสดงต่อเนื่องจะมีราคา 1,000 เยน
• สถานที่ตั้ง : Osaru Land (โอซารุแลนด์) เมืองนิกโกะ จังหวัดโทชิกิ
• เวลาทำการ : (วันธรรมดา 10.00-16.00 น. / วันเสาร์, วันอาทิตย์และวันหยุด 9.00-16.00 น.)
• เว็บไซต์ : https://www.osaruland.jp/

お猿さんと芸人を守り (Protect the monkey and the entertainer) โครงการช่วยเรา เท่ากับช่วยลิง

ในช่วงที่การแพร่ระบาดของโควิด-19 ยังคงอยู่ แน่นอนว่ากิจกรรมที่ต้องใกล้ชิดกับผู้คนนั้นต้องถูกตัดออกไปเกือบจะทั้งหมด ทำให้ภาวะสถาณการณ์เช่นนี้ Osaru Land (โอซารุแลนด์) กำลังประสบปัญหาใหญ่ จากการที่ไม่มีเงินทุนสำรองหมุนเวียน ทำให้ค่าใช้จ่ายสำหรับซื้ออาหารและยาของลิงนั้นหมดไปด้วย Osaru Land (โอซารุแลนด์) จึงขอความช่วยเหลือในการระดมทุนผู้ใจบุญมาร่วมบริจาคเงินเพื่อเป็นค่าอาหารของน้องลิงทั้งหมด (ในขณะที่ 2 เดือนที่ปิดทำการ ขาดทุนไปแล้วกว่า 50 ล้านเยน)

แต่เราไม่ได้หมายความว่าจะขอรับบริจาคแบบทางเดียว คุณยังสามารถรับชมโชว์ศิลปะการแสดงจากน้องลิงได้ทุกวัน (ถ่ายทอดสดทางช่องใน YouTube) เวลาเริ่มโชว์ : 16.30 น.(ตามเวลาในประเทศญี่ปุ่น) หรือ 14.30 น. (ตามเวลาในประเทศไทย)

ช่องทางการบริจาค https://readyfor.jp หรือสามารถบริจาคผ่านทางช่อง YouTube ได้เช่นกัน >> https://www.youtube.com/channel/UC05sACb7dNQefy4z_I6dh0A

ทักทายพูดคุยกับทีมงานเจแปนโบรชัวร์ได้ที่ www.facebook.com/JapanBrochure/

เรื่องแนะนำ :
– Tokyo Good Manners การรับมือเชื้อไวรัส Covid-19 กับความร่วมมือของหนังสือพิมพ์ญี่ปุ่น 6 ฉบับ
– Mamezara Utsuwa Exhibition นิทรรศการออนไลน์ ของชามใบเล็กที่แสนจะน่ารัก
– ย้อนเวลากลับไป 100 ปีกับโปสเตอร์โรคระบาดในญี่ปุ่น
– Home Sweet Home Illustration Exhibition งานนิทรรศการภาพเสน่ห์ของบ้านเกิด ที่โตเกียว
– Why Are We Creative? ทำไมเราจึงสร้างสรรค์?

ขอบคุณเครดิตภาพทั้งหมดจากเว็บไซต์
– https://www.osaruland.jp
– https://www.monkeyep.com
– https://www.facebook.com/nikkosarugundan

#Osaru Land #Saru Mawashi

ประโยคนั้นเพียงประโยคเดียวปลุกพลังในการที่จะเปิดร้านเป็นของตัวเองขึ้นมา และหลังจากวางแผนต่างๆ มามากมายในที่สุดร้าน GROW Burger Life จึงเปิดให้บริการเมื่อธันวาคม ปี 2016

ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งความผูกพัน

เมื่อพูดถึงร้านแฮมเบอร์เกอร์ ทุกท่านก็คงจะนึกถึงร้านดังต่างๆ ที่มีสาขาทั่วโลกรวมถึงตัวโนด้วยเช่นกันค่ะ จนเมื่ออาทิตย์ก่อนได้ดูรายการทีวีรายการหนึ่ง ซึ่งเป็นรายการเฉพาะของที่จังหวัดอิวาเตะที่เราอาศัยอยู่ โดยทางช่องจะนำเสนอธุรกิจร้านค้าของจ.อิวาเตะเพื่อช่วยเหลือและส่งเสริมการค้าในช่วงวิกฤตจากไวรัสโคโรน่าแบบนี้

ดูไปเรื่อยๆ จนมีร้านหนึ่งที่ทำให้โนถึงกับร้องขอสามีว่าวันหยุดครั้งหน้าช่วยพาไปหน่อย นั่นคือร้าน GROW ร้านแฮมเบอร์เกอร์ในเมือง Esashi จ.อิวาเตะ ที่ไม่น่าเชื่อว่าจะมีร้านเก๋ๆ แบบนี้อยู่ในเมืองหุบเขา

ความชอบวัยเด็กสู่ความผูกพัน

หากคุณได้มาเที่ยวหรืออยู่อาศัยอยู่ที่เมืองเอะซะชิที่มองไปทางไหนก็เห็นธรรมชาติสุดลูกหูลูกตา ไม่ว่าจะเป็นทุ่งนา ภูเขา แม่น้ำ เชื่อว่าจะเกิดความสงสัยเช่นเดียวกับโนว่าทำไมเขาถึงมาเปิดร้านแฮมเบอร์เกอร์ที่นี่ เจ้าของร้านคุณคิคุจิ เรียวตะเล่าว่า

“สมัยเด็กๆ มีเครื่องขายแฮมเบอร์เกอร์อัตโนมัติตั้งอยู่ตรงหน้าบ้านของเขา บางวันไหนกลับมาจากโรงเรียนก็จะไปสังเกตว่ามีคนมาคอยเติมแฮมเบอร์เกอร์เมื่อไหร่ ซึ่งบางครั้งเขาก็เอ็นดูและนำแฮมเบอร์เกอร์ที่เหลือจากการขายแต่ยังดีอยู่แบ่งให้เราทาน ทำให้แฮมเบอร์เกอร์ที่คุณพ่อคุณแม่มองว่าเป็นอาหารขยะนั้น กลับเป็นอาหารแห่งความผูกพันครับ”

การสานต่อธุรกิจ

จากแฮมเบอร์เกอร์ก็ทำให้คุณคิคุจิสนใจในวัฒนธรรมอเมริกามากยิ่งขึ้น เมื่อเรียนจบจึงไปทำงานตามร้านอาหารต่างๆ เพื่อเรียนรู้และเก็บเกี่ยวประสบการณ์ โดยหวังว่าสักวันหนึ่งจะมีร้านอาหารเป็นของตนเอง ในขณะที่ที่บ้านก็มีกิจการเป็นของตัวเองเช่นเดียวกัน ทำให้มีอยู่ช่วงหนึ่งที่เขารู้สึกสับสนและลังเลว่าอะไรคือทางออกที่ดีที่สุด เพราะหากกลับไปช่วยธุรกิจที่บ้านตนก็จะไม่ได้ทำตามความฝัน ในทางกลับกันหากเดินตามความฝันก็จะกลายเป็นลูกอกตัญญู

จนวันหนึ่งได้มีโอกาสพูดคุยกับรุ่นพี่ที่มีความคิดและเคยผ่านเหตุการณ์ที่คล้ายตนมาก่อน รุ่นพี่จึงให้คำแนะนำว่า

“การตอบแทนพระคุณคนที่เลี้ยงดูเรา ไม่จำเป็นจะต้องอยู่ในรูปแบบของการสานต่อธุรกิจที่พวกเขาทำมาเสมอไป”

ประโยคนั้นจึงทำให้ปลุกพลังในการที่จะเปิดร้านเป็นของตัวเองในตัวคุณคิคุจิขึ้นมา และหลังจากวางแผนต่างๆ มามากมายในที่สุดร้าน GROW จึงเปิดให้บริการเมื่อธันวาคม ปี 2016 นั่นเองค่ะ

คอนเซ็ปท์ของร้าน

โดยอยากให้เป็นร้านที่ไม่ได้มีเพียงวัยรุ่นมาทานเท่านั้น แต่มีการเตรียมโต๊ะที่นั่งสบายๆ ครอบครัวชวนกันมาทานวันหยุด แม่บ้านสามารถพาลูกเล็กมานั่งทานกับเพื่อนๆ กลุ่มแม่ลูกอ่อนด้วยกันได้ ปาร์ตี้สังสรรค์หรือผู้สูงอายุก็สามารถมาทานได้โดยไม่รู้สึกเคอะเขินแต่อย่างใด

คุณคิคุจิเล่าไปขำไปว่า ต้องอดกลั้นขำทุกครั้งที่ได้เสิร์ฟอาหารให้กับลูกค้ารายใหม่ที่มักจะทำตาโต ราวกับว่าตกใจในขนาดของแฮมเบอร์เกอร์ที่ค่อนข้างใหญ่ แต่ก็ท่านหมดเกลี้ยงเกือบทุกคน ซึ่งเดาว่าผักประจำฤดูน่าจะเพิ่มความอยากอาหารให้กับลูกค้าก็เป็นได้

หัวใจหลักคือวัตถุดิบ

แน่นอนว่านอกจากการใส่ใจทุกขั้นตอนการทำและพิถีพิถันในการปรุงรสแล้ว สิ่งหนึ่งที่คุณคิคุจิใส่ใจไม่แพ้กันนั่นคือวัตถุดิบที่เน้นเป็นผักประจำฤดูกาลที่มีรสชาติอร่อย อีกทั้งวัตถุดิบประจำท้องถิ่นถือเป็นการส่งเสริมเกษตรกร ฟาร์มหมูและฟาร์มวัวในเมืองไปด้วย

นอกจากนี้หากพูดถึงเมืองเอะซะชิ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ดังมากๆ ก็คือแอปเปิ้ลนั่นเองค่ะ ซึ่งเพื่อนสนิทของคุณคิคุจิเป็นเจ้าของฟาร์มแอปเปิ้ล เขาจึงชวนเพื่อนว่าอยากลองทำเบียร์แอปเปิ้ลซึ่งเป็นเบียร์ออริจินอลของเมืองเอะซะชิด้วย จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้เบียร์แอปเปิ้ลได้วางจำหน่ายเฉพาะที่ร้านแล้วค่ะ

ทั้งหมดนี้เขาอยากให้คนในท้องถิ่นได้ลิ้มรสความอร่อยของแฮมเบอร์เกอร์ ดื่มพร้อมกับเบียร์ต่างประเทศที่ไม่ต้องไปไกลหรือจะเบียร์แอปเปิ้ลของดีประจำเมืองก็ดี

อีกทั้งหวังว่าจะเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่จะดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างแดนมาเยือนที่เมืองนี้มากยิ่งขึ้นค่ะ หวังว่าท่านที่ชอบทานแฮมเบอร์เกอร์หรือคอเบียร์จะได้ลองแวะไปทานที่ร้าน GROW สักครั้งนะคะ

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://grow-funburger.com/

ทักทายพูดคุยกับ NOZOMI ได้ที่ www.facebook.com/japansimplelife

เรื่องแนะนำ :
– โยเกิร์ตญี่ปุ่นยอดฮิตประจำปี 2020 จากทั้งหมด 1,300 ยี่ห้อ
– 8 สูตรทำขนมหวานญี่ปุ่นเย็นๆ คลายร้อน
– เคล็ดลับการจัดบ้านแบบฉบับคนญี่ปุ่น
– Furusatokan หัวใจบริการบนเขาหิมะแห่งดวงดาว
– ขยะล้นโลก แล้วญี่ปุ่นจัดการยังไง

#Grow Burger Life ร้านแฮมเบอร์เกอร์แห่งความผูกพัน