เด็กหญิงชาวญี่ปุ่นวัย 10 ปี กลายเป็นบุคคลที่อายุน้อยที่สุดในญี่ปุ่นที่ได้รับใบรับรองการทำอาหารจากปลาปักเป้า ซึ่งเป็นปลาที่มีพิษ

เด็กหญิงชาวญี่ปุ่นวัย 10 ปี กลายเป็นบุคคลที่อายุน้อยที่สุดในญี่ปุ่นที่ได้รับใบรับรองการทำอาหารจากปลาปักเป้า ซึ่งเป็นปลาที่มีพิษ

แม้ว่าปลาปักเป้าจะมีพิษที่ส่งผลต่อชีวิตของมนุษย์ แต่ปลาปักเป้ายังเป็นอาหารอันโอชะในญี่ปุ่น เพราะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แน่น นิยมนำไปรับประทานเป็นซาชิมิ รวมถึงตุ๋นในหม้อร้อน หรือทอดเป็นชิ้นเล็กๆ แต่เพราะปลาปักเป้านั้นมีพิษ ดังนั้นการจะนำมาประกอบอาหารจำเป็นต้องผ่านการทดสอบใบอนุญาตก่อน

ล่าสุด Tabira Karin เด็กหญิงชาวญี่ปุ่นวัย 10 ขวบซึ่งเรียนอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ในจังหวัดคุมาโมโต้ กลายเป็นบุคคลที่อายุน้อยที่สุดในญี่ปุ่นที่ผ่านการทดสอบใบอนุญาตในการทำอาหารจากปลาปักเป้า

ก่อนหน้านี้ น้องคารินได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีเตรียมปลาปักเป้ามาจาก Fukunari ซึ่งเป็นบริษัทเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและค้าส่งปลาในท้องถิ่นคุมาโมโต้ที่เชี่ยวชาญด้านปลาปักเป้า

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากข้อกำหนดของการสอบใบอนุญาตในการทำอาหารจากปลาปักเป้าที่จัดขึ้นในจังหวัดคุมาโมโต้ระบุไว้ว่าผู้เข้าร่วมทดสอบจะต้องมีอายุ 18 ปีขึ้นไป แต่น้องคารินก็ไม่ยอมแพ้ ในเดือนมิถุนายน น้องคารินก็ได้ไปเข้าสอบที่จังหวัดยามากุจิซึ่งไม่จำกัดอายุผู้เข้าสอบแทน

เนื่องจากการเตรียมปลาปักเป้าเพื่อไปประกอบอาหารสำคัญมาก เพราะหากผิดพลาดอาจส่งผลร้ายแรงถึงชีวิตได้ ดังนั้น การทดสอบจึงตั้งมาตรฐานไว้สูง และอัตราการสอบผ่านคือ 64.5%

จนถึงขณะนี้ บุคคลที่อายุน้อยที่สุดที่ผ่านการรับรองคือ 11 ปี แต่ตอนนี้น้องคารินกลายเป็นบุคคลที่อายุน้อยที่สุดในญี่ปุ่นที่ได้รับใบรับรองการทำอาหารจากปลาปักเป้าแล้วในวัย 10 ปี

เรื่องแนะนำ :
– ญี่ปุ่นประกาศพยากรณ์ใบไม้เปลี่ยนสีประจำปี 2024
– Fuji-Q Highland ร่วมมือกับ Attack on Titan เปิดตัวเครื่องเล่นใหม่
– Netflix เปิดตัวเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในญี่ปุ่น
– บริษัทชาญี่ปุ่นให้บริการจัดพิธีชงชาที่คุณสามารถกำหนดสถานที่เองได้
– ญี่ปุ่นสำรวจ​ คนในประเทศกลัวภัยพิบัติอะไรมากที่สุด

ที่มาและรูปภาพ :
https://mainichi.jp/english/articles/20240905/p2a/00m/0li/007000c

#ปลาปักเป้า