Kobe Steak Ishida สาขาที่อยากจะแนะนำให้เพื่อนๆ ได้ไปลิ้มลองกัน ก็คือสาขาเปิดใหม่ ที่เหมาะกับผู้ที่เดินทางไปเที่ยวกันในแถบเมืองหลวงของญี่ปุ่น นั่นก็คือ สาขา Ginza Main Store หรือ Kobe Steak Ishida Ginza Honten นั่นเอง
เมื่อพูดถึงบรรดาเนื้อชั้นยอดของญี่ปุ่น แน่นอนว่า ชื่อเสียงของเนื้อโกเบ (Kobe Wagyu) แห่งจังหวัด Hyogo นั้น… ไม่เป็นสองรองใคร ซึ่งในครั้งนี้ เราก็จะขอแนะนำร้านสเต๊กเนื้อโกเบที่มีชื่อเสียง และอยู่คู่กับชาวญี่ปุ่นมานานกว่า 30 ปี!!
Kobe Steak Ishida เป็นร้านสเต๊กเนื้อโกเบที่มีชื่อเสียงในเมืองโกเบ ที่นี่คัดสรรเนื้อวัวโกเบอย่างดีมาปรุงด้วยเทคนิคพิเศษจากฝีมือของเชฟมากประสบการณ์ ทำให้เราได้ลิ้มลองเนื้อชั้นยอดอย่างเต็มคุณภาพ ได้เนื้อลวดลายสวยงามทุกชิ้น ได้ความนุ่มละมุนฉ่ำหวานของเนื้อ ความหอมกรุ่นกลิ่นกระทะ และรสชาติที่ละลายทันทีเมื่อเข้าปาก
ปัจจุบัน Kobe Steak Ishida มีด้วยกันถึง 5 ร้านด้วยกัน ประกอบไปด้วย 3 สาขาใน Kobe แห่งจังหวัด Hyogo, สาขาเกาะ Ishigaki แห่งจังหวัด Okinawa และสาขาใหม่ล่าสุด สาขา Ginza แห่งกรุง Tokyo และในช่วงฤดูใบไม้ร่วงนี้ยังมีกำหนดการที่จะเปิดอีกสาขาในโอซ้าก้าอุเมดะอีกด้วย
ซึ่งสาขาที่อยากจะแนะนำให้เพื่อนๆ ได้ไปลิ้มลองกัน ก็คือสาขาเปิดใหม่ เดินทางสะดวก เหมาะกับผู้ที่เดินทางไปเที่ยวกันในแถบเมืองหลวงของญี่ปุ่น นั่นก็คือ Kobe Steak Ishida สาขา Ginza Main Store หรือ Kobe Steak Ishida Ginza Honten นั่นเอง
*ร้านชื่อ Kobe Steak Ishida Ginza Honten ไม่ใช่ Ginza SIX นะจ้ะ อย่าเข้าผิดร้านกันล่ะ ^^
ที่ Kobe Steak Ishida Ginza Honten แห่งนี้ เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อเดือนมีนาคม 2019 นี่เอง โดยยังคงคุณภาพของเนื้อโกเบไว้อย่างเต็มที่เช่นเดียวกับทุกร้านของ Kobe Steak Ishida ที่เสิร์ฟแต่เนื้อโกเบชั้นเลิศเท่านั้น แถมที่นี่ยังเพิ่มเติมความเจ๋งด้วยการเสิร์ฟสเต๊กเนื้อโกเบเกรด A5 แบบพิเศษสุดๆๆๆๆ
ราคาสำหรับเมนูเนื้อโกเบของที่นี่ ก็ถือว่าอยู่เกณฑ์เฉลี่ย ไม่รุนแรงมาก สำหรับเนื้อโกเบมื้อกลางวัน ราคาเริ่มต้นที่ 8,800 เยนเท่านั้น ส่วนมื้อค่ำสำหรับเนื้อโกเบ ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ราว 15,800 เยน และนอกจากเนื้อโกเบแล้วที่ร้าน Kobe Steak Ishida (Ginza Main Store) ยังมีเนื้อ Kuroge Wagyu ให้บริการด้วย ซึ่งจัดเป็นเนื้อวากิวชั้นเลิศเช่นกัน แต่สนนราคาก็จะไม่รุนแรงเท่ากับเนื้อโกเบ
เมนูที่น่าสนใจสำหรับร้าน Kobe Steak Ishida (Ginza Main Store) ก็จะเป็นประเภทคอร์สเทปันยากิ ที่สามารถเลือกปริมาณและส่วนของเนื้อได้ อาทิ
・คอร์สเนื้อโกเบเนื้อสันนอกแบบพิเศษ 130 กรัม ราคา 18,800 เยน (มีอาหารรวมทั้งหมด 8 จาน)
・คอร์สเนื้อโกเบสันนอก 130 กรัม ราคา 15,800 เยน (มีอาหารรวมทั้งหมด 8 จาน)
และคอร์สเนื้อวัวคุณภาพดี ราคาประหยัด อย่างคอร์สเทปันยากิมื้อกลางวัน อาทิ
・คอร์สเนื้อแดงสเต๊ก 100 กรัม ราคา 4,500 เยน (มีอาหารรวมทั้งหมด 7 จาน)
・คอร์สซี่โครงโกเบสเต๊ก 90 กรัม ราคา 7,800 เยน (มีอาหารรวมทั้งหมด 7 จาน)
*ราคาอาหารยังไม่รวม service charge (มื้อกลางวัน 8% ส่วนมื้อค่ำ 10% จ้า) และภาษีอีก 8% นะ
และสำหรับท่านที่ไม่รับประทานเนื้อวัว ก็ยังมีเมนูอาหารทะเลระดับพรีเมี่ยมที่สดใหม่ส่งตรงทุกวันจาก Toyosu ตลาดปลาแห่งใหม่ของกรุงโตเกียว เอาไว้ให้เลือกรับประทานอีกด้วยนะจ้ะ ซึ่งขอบอกเลยว่าอาหารทะเลนั้นเมื่อทานคู่กับเนื้อโกเบแล้ว เข้ากันได้เป็นอย่างดีมาก ไม่ว่าจะเป็นกุ้งหรือหอยเชลล์ที่ทางร้านสั่งพิเศษมาจากฮอกไกโด หรือหอยเป๋าฮื้อดำวัตถุดิบชั้นยอดจากท้องทะเลญี่ปุ่น และอาหารทะเลชั้นดีอื่นๆ ตามฤดูกาล หากนำมาลงกระทะเทปันยากิ ปรุงรสไม่ต้องมาก คงรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบเอาไว้ รับรองว่าเพื่อนๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน
บรรยากาศภายในร้าน Kobe Steak Ishida (Ginza Main Store) นั้นถูกสร้างสรรค์ขึ้นด้วยวัสดุตกแต่ง และแสงสีที่ดูมีคลาส แต่ยังทำให้รู้สึกว่าสามารถนั่งชิลๆ ได้อย่างสบาย รวมทั้งยังคงความเป็นกันเองที่สามารถเข้าถึงเชฟได้ง่ายตามสไตล์ร้านสเต๊กเนื้อโกเบ ที่มักจะปรุงอาหารให้เราดูกันตรงหน้าอีกด้วย
ภายในร้านมีที่นั่งเป็นแบบนั่งเคาน์เตอร์ทั้งหมด (แบ่งออกเป็น 3 โซน) ทำให้ทุกท่านสามารถนั่งชมเชฟฝีมือดีปรุงอาหารให้เราได้อย่างถนัดถนี่ แต่ก็ยังมีห้องแบบส่วนตัวอีก 2 ห้องนะ เหมาะสำหรับการบริการท่านที่มาตั้งแต่ 4 – 7 ท่าน ซึ่งหากมาเป็นกลุ่มเพื่อน หรือครอบครัว ก็สามารถแสวงหาความเป็นส่วนตัวในการดื่มกิน และเม้าท์มอยกันได้อย่างเต็มที่ในห้องแบบส่วนตัวนี้ แถมภายในห้องก็ยังมีกระทะร้อน ที่เชฟสามารถมาโชว์การปรุงเทปันยากิให้เราได้ชมกันอย่างใกล้ชิดด้วยเหมือนกัน
ใครที่อยากลิ้มลองรสชาติสุดพิเศษของเนื้อโกเบที่คัดสรรมาอย่างดีที่ร้าน “Kobe Steak Ishida” สาขากินซ่าแห่งนี้ ก็สามารถเดินทางมาได้อย่างสะดวก เพราะอยู่ที่ Ginza 7-chome ใกล้ทั้งสถานี Ginza และสถานี Shimbashi เดินไปถึงตึก Ginza 7th Place ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที ร้านอยู่ที่บริเวณชั้น 7 หาไม่ยากเลยจ้า
*ร้านชื่อ Kobe Steak Ishida Ginza Honten ไม่ใช่ Ginza SIX นะจ้ะ อย่าเข้าผิดร้านกันล่ะ ^^
ก็ไปลิ้มลองชิมเนื้อโกเบ วากิวชั้นเลิศของญี่ปุ่นกันได้ ที่ร้าน Kobe Steak Ishida (Ginza Main Store) แห่งนี้นะจ้ะ และควรจองที่นั่งล่วงหน้า ผ่านหน้าเว็บไซต์ก็ดี เพราะใช้บัตรเครดิตหรือจ่ายผ่าน Paypal ก็ได้ แถมยังเป็นภาษาอังกฤษอีกด้วยนะ
ขอให้อิ่มอร่อยกับเนื้อโกเบชั้นเลิศกันถ้วนหน้า และโอกาสหน้า หากมีร้านอาหารญี่ปุ่นน่าสนใจ จะนำมาฝากกันอีกน๊าาาา โปรดติดตามกันจ้า 😉
ที่ตั้ง : 3-8, Ginza 7-chome, Chuo-ku, Tokyo 104-0061 (Ginza 7th Place, 7F)
เวลาทำการ : มื้อกลางวัน 11.30 – 15.00 น. มื้อค่ำ 17.00 – 22.00 น. (ปิดบริการในวันอาทิตย์) *ควรจองล่วงหน้า
จองทางโทรศัพท์ : 050-3468-5412
จองออนไลน์ : https://kobebeef-ishida-tokyo.com/reservation/
การเดินทาง : เดินเพียง 5 นาที จาก JR Shimbashi Station หรือจาก Ginza Station ของรถไฟใต้ดินสาย Ginza หรือสาย Marunouchi
เว็บไซต์ : https://r.gnavi.co.jp/ccapchud0000/ (ภาษาญี่ปุ่น), https://kobebeef-ishida-tokyo.com/
เรื่องที่เกี่ยวข้อง >>
– เนื้อวากิว..เนื้อวัวรสเลิศของแดนปลาดิบ
– เนื้อส่วนต่างๆ ของวัวญี่ปุ่น
– Calpis รสใหม่ใส่เกลือหิมะ
– ยอดขายในห้างสรรพสินค้าทั่วญี่ปุ่นลดลงอย่างต่อเนื่อง
– เริ่มแล้ว เทศกาลชมดอกไฮเดรนเยียที่พิพิธภัณฑ์เคียวโดโนะโมริ
