ความสุขอย่างหนึ่งของการมาทำงานคือการได้กินข้าวเที่ยงอร่อยๆ เมาท์มอยกับเพื่อนร่วมงาน แต่สำหรับพนักงานออฟฟิสที่ญี่ปุ่นแล้ว ด้วยความเร่งรีบ จึงนิยมรับประทานอาหารที่เสิร์ฟเร็ว ถูก และสะดวก
ความสุขอย่างหนึ่งของการมาทำงานคือการได้กินข้าวเที่ยงอร่อยๆ เมาท์มอยกับเพื่อนร่วมงาน เป็นการหาความสนุกสนานระหว่างวัน แต่สำหรับพนักงานออฟฟิสที่ญี่ปุ่นแล้วอาจจะต่างจากเรา เนื่องด้วยความเร่งรีบในการทำงาน คนญี่ปุ่นจึงนิยมรับประทานอาหารที่เสิร์ฟเร็ว ถูก และสะดวก
1) ทำอาหารทานเอง เพื่อเป็นการสะดวกในการรับประทานและประหยัดค่าใช้จ่าย พนักงานบางคนนิยมทำอาหารจากบ้านตอนเย็นหรือก่อนมาทำงาน และใส่กล่องมารับประทานที่ทำงาน พนักงานผู้ขายส่วนใหญ่มักจะรับประทานเร็วๆ และอาจนอนหลับพักในตอนกลางวัน หรือไม่ก็เคลียร์งานที่คั่งค้างที่โต๊ะทำงาน
2) รับประทานที่โรงอาหารบริษัท บริษัทใหญ่ๆ หลายแห่งมีโรงอาหารเพื่อเป็นสวัสดิการให้พนักงาน เพราะราคาอาหารที่โรงอาหารจะถูกกว่าอาหารข้างนอก มีหลายอย่างให้เลือกรับประทาน และสะดวก รวดเร็ว ดิฉันเคยไปฝึกงานที่บริษัทใหญ่แห่งหนึ่งที่ญี่ปุ่น พนักงานในทีมที่ดิฉันฝึกงานด้วยจะรับประทานอาหารที่โรงอาหาร เมื่อแต่ละคนซื้ออาหารมาที่โต๊ะแล้ว ต้องรอให้ทุกคนมาพร้อมกันถึงจะเริ่มรับประทาน คนญี่ปุ่นรับประทานเร็วมาก ไม่ว่าบะหมี่จะร้อนแค่ไหนใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีค่ะ
3) ซื้อข้าวกล่อง หรือข้าวปั้น บริเวณใกล้ๆ ตึกที่ทำงานใหญ่ๆ หรือสถานีรถไฟมักจะมีร้านค้าทำอาหารกล่องที่คนญี่ปุ่นเรียกว่า “เบนโตะ” ซึ่งเป็นอาหารกล่องประกอบไปด้วย ข้าว กับข้าว บางกล่องยังมีสลัดและผักดองด้วย คุณภาพของอาหารก็ขึ้นอยู่กับราคา บางคนรับประทานแค่ข้าวปั้นไส้ต่างๆ พนักงานสามารถเลือกซื้อไปรับประทานได้ หรือที่ง่ายกว่านั้น อาจซื้อจากร้านสะดวกซื้อได้ค่ะ นอกจากนั้นในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือฟู้ดคอร์ทมักจะมีการลดราคาอาหารในเวลาใกล้จะปิด เพราะหากขายไม่หมดก็ต้องโยนทิ้งเลย บางคนจึงนิยมซื้ออาหารเหล่านั้นเพราะราคาถูกกว่า
4) รับประทานที่ร้านฟาสต์ฟูด ร้านฟาสต์ฟู้ดที่พูดถึงไม่ใช่แค่เคเอฟซี หรือแมคโดนัลด์ ในญี่ปุ่นยังมีร้านที่เสิร์ฟอาหารรวดเร็วเหมาะกับการรับประทานกลางวัน ร้านที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทาน ได้แก่ ร้านราเมง ร้านข้าวหน้าเนื้อ ร้านข้าวแกงกะหรี่ ร้านโซบะหรืออุด้ง ตอนดิฉันทานโซบะหรืออุด้งแรกๆ ไม่ชิน เพราะคนญี่ปุ่นนิยมรับประทานเส้น บางทีทานแค่เส้นกับซอสไม่มีเนื้อสัตว์เลย ถ้าดีหน่อยก็อาจมีกุ้งหรือผักเทมปุระด้วย ลักษณะอย่างหนึ่งที่สำคัญของร้านประเภทนี้คือ เร็ว ถูก สะดวก และห้ามนั่งแช่หรือนั่งคุย เพราะจะมีคนมาต่อคิวอยู่ตลอดเวลาค่ะ
5) รับประทานที่ภัตตาคาร มีแบบสำรวจกล่าวว่าในช่วงอาหารกลางวันผู้ชายจะไม่ค่อยคุยระหว่างรับประทาน คือจะรีบทานให้เสร็จและขึ้นมาทำงานต่อ แต่ผู้หญิงโดยมากจะใช้เวลารับประทานนานกว่าและนิยมคุยกันไปทานไป บางคนจึงนิยมรับประทานที่ภัตตาคาร ซึ่งนอกจากอาหารแล้วยังมีเซ็ทกาแฟและขนมตบท้ายอีกด้วยค่ะ เขียนเรื่องอาหารแล้วหิวค่ะ ขอตัวไปหาอะไรอร่อยๆ ทานก่อนนะคะ
เรื่องแนะนำ :
– นั่งรถไฟไปทำงาน อุปสรรคที่พบพานทุกเช้าเย็น
– ผ่อนคลายสบายใจ คนญี่ปุ่นทำอะไรหลังเลิกงาน
– ฟุดฟิดฟอไฟ ทำไมคนญี่ปุ่นไม่ค่อยพูดภาษาอังกฤษ
– เหนื่อยนักก็พักบ้าง
– ความกดดันทางจิตใจในที่ทำงาน
ขอบคุณรูปภาพ :
-https://www.youtube.com/watch?v=IAjZloPm-AM
-http://blogs.wsj.com/japanrealtime/2014/09/16/typical-lunch-in-japan-5-and-24-minutes/
-http://www.japantimes.co.jp/news/2014/08/20/national/science-health/firms-wake-up-to-merits-of-siestas/#.VkE5wLcrLIV
#ทำงานที่ญี่ปุ่น … เที่ยงนี้ กินอะไรดี