ข้าวกะหล่ำปลี (Cabbage rice หรือ キャベツライス) เป็นข้าวที่ทำจากแกนกลางของกะหล่ำปลี โดยการเอาแกนกลางของกะหล่ำปลีมาสับให้มีรูปร่างและขนาดคล้ายข้าว
ปัจจุบันสังคมของเราก้าวเข้าสู่สังคมสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นอาหาร วิถีชีวิตหรือไลฟ์สไตล์ รวมไปถึงเทคโนโลยี ก็เอื้อให้ผู้คนหันมาใส่ใจในสุขภาพกันมากขึ้น
ซึ่งกระแสรักสุขภาพนี้ไม่ได้มีเพียงแค่ประเทศไทยเท่านั้นที่ตื่นตัว ในต่างประเทศเองไม่ว่าจะเป็นอเมริกา จีน หรือแม้กระทั่งประเทศญี่ปุ่นก็ตื่นตัวในการหันมาดูแลสุขภาพด้วยเช่นกัน และเมื่อเดือนตุลาคมที่ผ่านมาบริษัท Salad Club ก็ได้เปิดตัวอาหารแปรรูปตัวใหม่ที่ทำมาจากกะหล่ำปลีเพื่อเอาใจคนรักสุขภาพกันด้วยค่ะ
ข้าวกะหล่ำปลี (Cabbage rice หรือ キャベツライス) เป็นข้าวที่ทำจากแกนกลางของกะหล่ำปลี โดยการเอาแกนกลางของกะหล่ำปลีมาสับให้มีรูปร่างและขนาดคล้ายข้าวซึ่งเมื่อนำมาปรุงอาหารผู้บริโภคสามารถได้รับรสหวานจากแกนกลางของกะหล่ำปลีและยังได้รับรสสัมผัสที่เหมือนกับข้าวสวยในคราวเดียวกัน
ซึ่งข้าวกะหล่ำปลีนี้สามารถนำไปใช้แทนที่ข้าวสวยปกติในเมนูต่าง ๆ ได้เลย ด้วยคุณประโยชน์ที่มากกว่าทั้งในด้านของไฟเบอร์ที่สูงกว่าข้าวถึง 9.5เท่า และปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับในปริมาณที่น้อยกว่า รวมไปถึงปริมาณน้ำตาลที่น้อยมากจึงเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพและผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างมาก
หลังจากที่ข้าวกะหล่ำปลี (Cabbage rice)ได้ทำการเปิดตัววางขายออกสู่ท้องตลาด ก็ได้รับกระแสการตอบรับที่ดีอย่างมาก ทั้งในโซเชียล อินสตาแกรม ทวิตเตอร์ รวมไปถึงได้ออกข่าวในช่อง ANN NEWS ในประเทศญี่ปุ่นอีกด้วยค่ะ
ซึ่งรสชาติของข้าวกะหล่ำปลีนี้ทางชาวญี่ปุ่นที่มีโอกาสได้ลองชิมแล้วนั้นบอกว่า ถ้ากินเปล่าๆ รสชาติก็กะหล่ำปลีดีๆนี่เอง แต่ถ้าเอาไปประกอบอาหาร ไปทำข้าวผัด ทำข้าวไข่ข้น รสชาติของกะหล่ำปลีก็จะหายไปและให้ความรู้สึกเหมือนได้กินข้าวจริงๆ ขึ้นมาซะอย่างนั้น ทำให้รู้สึกว่ากินง่ายและดีต่อสุขภาพนั้นเอง ซึ่งทางเว็บไซต์ของบริษัท Salad Club ก็ได้มีการแนะนำสูตรอาหารต่าง ๆ ที่สามารถนำข้าวกะหล่ำปลีไปปรุงได้อย่างหลากหลายเลยค่ะ
โดยราคาของข้าวกะหล่ำปลี (Cabbage rice) จะอยู่ที่ห่อละ 100 เยนไม่รวมภาษี โดยใน 1 ห่อจะมีปริมาณ 130 กรัม ซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการอยู่ที่ พลังงาน 26 กิโลแคลอรี่ โปรตีน 1.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม ไฟเบอร์ 3.8 กรัม
นอกจากข้าวกะหล่ำปลี (Cabbage rice) ก็ยังมีข้าวกะหล่ำปลีหน้าแกงกะหรี่ (Cabbage rice de curry) จำหน่ายอีกด้วยค่ะ โดยราคาจะอยู่ที่ห่อละ 276 เยนไม่รวมภาษี
ทั้งนี้บริษัท Salad Club เป็นบริษัทในเครือคิวพี (Kewpie) ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างเช่นสลัดผัก สลัดรวม ผักสลัดตามฤดูกาล รวมไปถึงน้ำสลัด และผลิตภัณฑ์แปรรูปที่ทำจากผักนานาชนิด ยกตัวอย่างเช่น เส้นราเมงที่ทำจากผักชนิดต่าง ๆ ช่วยเพิ่มไฟเบอร์กระตุ้นการขับถ่ายและดีต่อสุขภาพ
เรื่องแนะนำ :
– เหล่าสาวกเตรียมฟิน Let’s Go, Pikachu! Let’s Go, Eevee! Cafe เปิดแล้ว!!
– Adidas Originals by Dragon Ball Z คอลเลคชั่นระดับตำนานที่เหล่าสาวกไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
– อะเคบิ (Akebi) ผลไม้ที่หาที่ไหนไม่ได้นอกจากประเทศญี่ปุ่น
– ปีศาจแมว : Bakeneko (ばけねこ)
– ล้ำ!! ศาลเจ้าคันดะ (Kanda Myojin) ออกเครื่องรางสำหรับสาวกไอทีโดยเฉพาะ
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก :
https://www.saladclub.jp/products/bag7/cabbage_rice.html
https://www.nikkei.com/article/DGXLRSP493597_Z11C18A0000000/
https://www.youtube.com/watch?v=h-vLg5wS-OU
https://www.instagram.com/saladclub_jp/