หลังจากเปิดตัวกลางเมืองกรุงเอาใจสาวกคนรักอาหารญี่ปุ่นสไตล์ฟิวชั่น (Fusion Food) ที่บริเวณชั้น 6 โซน Beacon ห้าง Central World กันไปแล้ว ตั้งแต่ปลายธันวา 2553 ร้าน “on the table” ก็ฮ็อตฮิต และถูกกล่าวถึงกันมาก

พอได้ฤกษ์หามยามดี บรรยากาศสบายๆ ช่วงบ่ายๆ เย็นๆ จึงขอแวะไปเยี่ยมไปชิมกันสักหน่อย อ๊ะ อ๊ะ...ไม่ใช่ on the table @ Central World นะจ้ะ แต่เป็นที่ The Crystal Park เลียบทางด่วนรามอินทรานั่นเอง ซึ่งเป็นสาขาใหม่ (สาขาที่คนชานเมืองอย่างเราก็เข้าถึงได้ ช่างถูกใจจริงๆ)




สำหรับสาขา 2 นี้ ก็ยังคงเน้นการออกแบบตกแต่งร้านที่ดูดี มีสไตล์ เรียบ เก๋ และ cool ทำให้รู้สึกสบายๆ ได้ เช่นเดียวกับที่สาขา Central World เหมาะที่จะมานั่งชิทแชทเบาๆ กับเพื่อนๆ หรือไม่ก็ควงแฟนมานั่งคุยกระหนุงกระหนิงให้คนอื่นได้อิจฉา

ขอเล่าที่มาที่ไปของ on the table กันสักหน่อย...
on the table เป็นหนึ่งในร้านอาหารญี่ปุ่นของกลุ่ม Zen ซึ่งถ้าบอกว่ามีร้านไหนบ้าง รับรองว่าต้องร้องอ๋อ นั่นคือ ร้าน AKA, ร้าน Zen Cucina และแน่นอนว่าต้องมีร้านอาหารญี่ปุ่นที่ชื่อว่า Zen (ทั้ง 4 ร้านมีสาขาอยู่ที่ Central World)




เมื่อกระแสความนิยมอาหารสไตล์ฟิวชั่นในญี่ปุ่นฮ็อตฮิตติดลมบน ชาวญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัยกำลังหลงรักอาหารประเภทนี้กันมาก ก็จุดประกายให้เกิดเป็นร้าน on the table ขึ้นมา โดยได้ชื่อมาจากแนวความคิดที่ว่า “Happiness is on the table” ซึ่งก็จริงนะ ว่ามั้ย? จุดเด่นของร้านก็คือ คอนเซปที่เน้นความแตกต่างด้านอาหาร ที่ถูก “ออกแบบ” ให้มีความทันสมัย ทานง่าย แต่มีสไตล์ เหมาะกับคนรุ่นใหม่ แต่ละเมนูผ่านกระบวนการทางความคิดมากมาย ผ่านการชิมหลายครั้ง กว่าจะมาอยู่ในเมนูให้พวกเราได้มีโอกาสสั่งมาลิ้มลองบ้าง นอกจากนี้ on the table ก็ยังต้องการจะนำเสนอความเป็น “โฮมเมด” ซึ่งเราเองก็สัมผัสได้ตั้งแต่แรกที่ก้าวเข้าไปในร้านเลยแหล่ะ สัมผัสได้ถึงความเป็นกันเอง ความเรียบง่าย แต่ก็มีความสุขใจ เว่อร์ไปมั้ย? ลองไปพิสูจน์เองดีกว่าน่ะ

เมื่อแรกเปิดตัว on the table ที่สาขา Central World ก็ได้รับการตอบรับค่อนข้างดี ทั้งจากกลุ่มคนทำงานที่มาพบปะ สังสรรค์กัน และครอบครัวที่มากันในช่วงวันหยุด รวมถึงนักท่องเที่ยว ทำให้เกิดเป็นสาขาที่ 2 ที่ The Crystal Park นี้ขึ้นมา (อยู่ชั้น 1 ตึก D ติดกับ Zen เลยนะจ้ะ) และสำหรับขาใหญ่นักชิมย่านลาดพร้าว เตรียมตัวกันไว้ให้ดี รอพบกับ on the table สาขา 3 ได้เร็วๆ นี้ เปิดตัวเมื่อไหร่จะรีบมาอัพเดตให้ทราบกันเลยเจ้าค่ะ^_^




เอาหล่ะมาดูเมนูแนะนำกันเลยดีกว่า เริ่มต้นด้วย “Hamburg Curry Gratin” หรือ ข้าวหน้าแฮมเบิร์กแกงกะหรี่อบชีส ฟังชื่อแล้วอาจจะงงๆ กันอยู่สักนิด ว่าข้าวแกงกะหรี่+ชีส+เบอร์เกอร์ นี่หน้าตาและรสชาติจะเป็นยังไงหว่า...

หน้าตาก็อย่างที่เห็น เรียบๆ ง่ายๆ ไม่หวือหวา เสิร์ฟมาร้อนๆ พร้อมกับกลิ่นชีสหอมๆ ชิมแล้วได้รสชาติแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแท้ๆ แบบเต็มๆ คำ มีความหอมและความมันของชีสที่ทำให้อยากเคี้ยวนานๆ ส่วนเบอร์เกอร์ด้านบน (หมู) ก็เข้ากันได้ดีกับข้าวญี่ปุ่น เคี้ยวได้หนึบหนับดีทีเดียว




อีกเมนูที่ขอนำเสนอเป็นมากิ...
ดูหน้าตาแล้วเหมือนจะไม่มีอะไร แต่ด้านในนั้นครบ! ทั้งข้าวญี่ปุ่น แซลมอน สาหร่ายทะเล หน่อไม้ฝรั่ง แถมด้วยชีสชิ้นย่อม เสริมความแปลกด้วยการห่อพาร์ม่าแฮม จานนี้บอกได้คำเดียวว่า “ชัด” เข้าถึงความเป็นฟิวชั่นฟู้ดแบบสุดๆ ถ้าทานแต่มากิก็จะรู้สึกแค่ว่าแปลก แต่ถ้าได้ลองทานคู่กับซอสผลไม้ที่ให้รสเปรี้ยวอมหวาน (สีน้ำตาลๆ ใต้มากินั่นหล่ะ ไม่ใช่โชยุนะจ้ะ) ตามด้วยผักสลัดที่แนมมานะ ขอบอกว่าแปลกแต่เข้ากันมากกกกกก.... เป็น EAST MEET WEST ที่ลงตัวจริงๆ

นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูที่ถ้าได้ลองแล้ว ก็น่าจะติดใจกัน ทั้งสเต๊กปลาหิมะ, Spaghetti Ebiko, Wafu Pasta แถมยังมีของหวานที่ได้รับคำชมอีกเพียบ (พร้อมด้วยการบอกแบบปากต่อปาก)




แต่ละเมนูนี่..อยากปรบมือให้คนคิดดังๆ ทีเดียว เอาวัตถุดิบมารวมร่างกันได้ยังไงเนี่ยะ เข้ากั๊น เข้ากัน

ชาวญี่ปุ่นเขาอินเลิฟกับอาหารสไตล์นี้กันมาก ส่วนเราชาวไทยก็อินเลิฟอาหารญี่ปุ่นแบบแท้ๆ และดั้งเดิมกันเยอะ แต่ถ้าจะปันใจไปลองอาหารสไตล์ฟิวชั่น (หรือที่เรียกง่ายๆ ภาษาเราว่า Mix & Match อันไหนลงตัวก็เอามาอยู่ด้วยกันนั่นเอง) ก็ไม่น่าจะผิดกติกาน่ะ คุณอาจจะชอบก็ได้...




ทั้ง 2 สาขาเปิดให้บริการทุกวัน
ตั้งแต่ 11.00 – 22.00 น. (อย่าไปดึกมากนักล่ะ เพราะครัวปิด 21.30 น. จ้ะ)  

และยังสามารถติดตาม on the table กันได้ทางเฟซบุ๊คด้วย http://www.facebook.com/OntheTableTokyoCafe

ขอบคุณข้อมูลจาก:
คุณปอง
ผู้จัดการร้านคนเก่งแห่งร้าน on the table (แถมยังน่ารักอีกต่างหาก^^)