Cup Noodles Museum หรือชื่อเรียกอย่างเป็นทางการว่า Ando Momofuku Hatsumei Kinenkan (安藤百福発明記念館)ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วที่ เมืองโยโกฮาม่า (横山: Yokohama)
เมื่อวันที่ 17 กันยายนที่ผ่านมา Cup Noodles Museum หรือชื่อเรียกอย่างเป็นทางการว่า Ando Momofuku Hatsumei Kinenkan (安藤百福発明記念館)ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการที่ เมืองโยโกฮาม่า (横山: Yokohama) เป็นพิพิธภัณฑ์ราเมนแห่งที่ 2 ของ Nissin Foods Holdings Co.,Ltd. โดยพิพิธภัณฑ์ราเมนแห่งแรกอยู่ที่เมืองอิเคะดะ (池田市: Ikeda) ในจังหวัดโอซาก้า มีชื่อว่า Momofuku Ando Instant Ramen Museum 「インスタントラーメン発明記念館」 พิพิธภัณฑ์แห่งนี้สร้างขึ้นมาเพื่อใช้เป็นสื่อในการแนะนำให้ทั่วโลกได้รับรู้ถึงมนต์เสน่ห์ของ “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” หรือ “Instant Ramen” ซึ่งถือกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น เป็นแห่งแรก
Cup Noodles Museum แห่งนี้มีขนาดใหญ่กว่า Instant Ramen Museum ที่โอซาก้าถึง 3 เท่า มีพื้นที่รวมประมาณ 4,000 ตารางเมตร โดยใช้เงินลงทุนก่อสร้างถึง 4,500 ล้านเยน เป็นอาคารสูง 5 ชั้น และชั้นใต้ดินอีก 1 ชั้น
พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ไม่ได้สร้างขึ้นเพียงเพื่อบอกเล่าที่มาของการพัฒนา Instant Ramen เท่านั้น แต่ยังออกแบบมาเพื่อให้ผู้เข้าชมสามารถสัมผัส และทดลองการทำ Instant Ramen ได้ด้วยตัวเองอีกด้วย…..ลองตามมาดูเลยค่ะ ว่าเค้ามีอะไรบ้าง
ค่าเข้าชมพิพิธภัณฑ์สำหรับผู้ใหญ่ 500 เยน และฟรีสำหรับนักเรียนระดับมัธยมลงมา หยุดทุกวันอังคารและช่วงปีใหม่ (ถ้าเป็นวันอังคารที่ตรงกับวันหยุดก็จะหยุดวันรุ่งขึ้น)
ทางเข้าพิพิธภัณฑ์ถูกออกแบบให้ดูโอ่โถง โปร่งสบาย ด้วยเพดานสูง 24 เมตร และมีบันไดที่มีหน้ากว้างถึง 10 เมตร เป็นบันไดที่จะนำผู้เข้าเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ไปสู่ส่วนจัดแสดงในชั้น 2 ต่อไป
เมื่อขึ้นบันไดมาก็จะได้พบกับประตูทางเข้า ที่ออกแบบอย่างทันสมัย และจะนำท่านไปสู่ Instant Ramen History Cube
Instant Ramen History Cube จะเป็นส่วนจัดแสดงแพ็คเกจของ Instant Raman โดยเริ่มตั้งแต่ Chicken Ramen ซึ่งเป็น Instant Ramen ชนิดแรกของ Nissin ที่มีมาตั้งแต่ปี 1958 โดยจะจัดเรียงตามปีที่ได้ทำการผลิตและจำหน่าย จนถึง Instant Ramen ที่วางขายในปัจจุบัน
ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ทำให้ผู้เข้าชมเพลิดเพลินไปกับการค้นหา Instant Ramen รสไหนที่ตัวเองชื่นชอบ ประทับใจ หรือรสไหนที่ตัวเองกินเป็นครั้งแรก เป็นการช่วยสร้างบรรยากาสการสนทนาระหว่างผู้เข้าชมได้เป็นอย่างดี
Momofuku Theater ถูกตกแต่งด้วยสีแดงที่เป็นสัญลักษณ์ของ Cup Noodles ทั้งหมด จะฉายภาพยนต์ CG Animation ความยาวประมาณ 13 นาที ที่จะช่วยอธิบายให้ผู้เข้าชมได้ทำความรู้จักกับชีวิตและหลักของความคิดสร้างสรรค์ 6 ประการของ Ando Momofuku ผู้คิดค้น Cup Noodles ได้อย่างไม่น่าเบื่อ
Momofuku Research Hut กระท่อมเล็กๆ ที่ช่วยจำลองสถานที่ที่ Ando Momofuku ใช้เป็นที่ค้นคว้าการทำ Chicken Ramen โดยผู้เข้าชมพิพิธภัณฑ์สามารถเข้าไปข้างในกระท่อม เพื่อสัมผัสกับบรรยากาศที่มาของ Instant Ramen ได้อย่างเต็มที่อีกด้วย
ภาพด้านบนเป็นภาพที่แสดงให้เห็นว่า ต้นกำเนิดทางความคิดของการสร้าง Cup Noodles ก็คือ การที่จะทำยังไงเพื่อให้ลูกค้าได้กิน Ramen แสนอร่อยได้โดยที่ไม่ต้องไปยืนต่อแถวนานๆ
ถ้าเอามือไปสัมผัสที่รูปบนกำแพง ก็จะมีภาพเงาออกมาอธิบายถึงที่มาของความคิดที่ใช้ในการประดิษฐ์นั้นๆ
ภาพประวัติความเป็นมาของ Ando Momofuku ตามแนวยาวของกำแพง ที่ด้านบนจะใช้การเล่าเรื่องแบบพิพิธภัณฑ์ทั่วไป ส่วนทางด้านล่างจะเป็นภาพวาดการ์ตูน เพื่อให้น้องๆ หนู เข้าใจเรื่องราวต่างๆ ได้อย่างง่ายๆ
ผู้เข้าชมสามารถที่เก็บภาพของตัวเองร่วมกับภาพของท่านนักประดิษฐ์ชื่อดังจากทั่วโลกได้ด้วย
และแล้วก็มาถึงชั้นที่ 3 “My Cup Noodles Factory” ที่นี่ผู้เข้าชมสามารถผลิต Cup Noodles ของคุณเองได้เลย ซึ่งได้รับความนิยมเป็นอย่างมากจาก Momofuku Ando Instant Ramen Museum ที่โอซาก้า
แต่ที่นั่นจะต้องต่อคิวนานกว่า 2 ชั่วโมงในวันหยุด Cub Noodles Factory ที่โยโกฮาม่านี้จึงออกแบบให้รองรับลูกค้าได้มากกว่าที่โอซาก้าถึง 2.5 เท่า
ขั้นแรกก็จะต้องซื้อถ้วยบะหมี่จากตู้ขายอัตโนมัติก่อน ราคาถ้วยละ 300 เยนเท่านั้น
ต่อมาก็ใช้ปากกาที่ทางพิพิธภัณฑ์เตรียมไว้ให้ เพื่อขีดเขียน หรือวาดอะไรก็ได้ลงไปบนถ้วยตามที่คุณต้องการ (ต้องใช้ปากกาที่ทางพิพิทธภัณฑ์เตรียมไว้ให้เท่านั้น)
จากนั้นก็นำถ้วยบะหมี่ไปยื่นให้กับพนักงาน เพื่อเติมเส้นบะหมี่ น้ำซุป และเครื่องปรุงต่างๆ โดยน้ำซุปนั้นสามารถเลือกได้ 1 รสชาติ (จาก 4 รสชาติ) และเครื่องที่ใส่สามารถเลือกได้ 4 อย่าง (จาก 12อย่าง)
แล้วก็ถึงขั้นตอนการปิดฝาแล้วล่ะ
ขั้นตอนสุดท้ายก็คือการบรรจุถุง เป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการผลิต Cup Noodle ส่วนตัวของคุณแล้วล่ะ
และในชั้น 3 นี้ก็มีส่วนของ “Chicken Ramen Factory” ที่ผู้เข้าชมสามารถทดลองผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วยตัวเองได้ตั้งแต่ขั้นตอนการนวดแป้งกันเลยทีเดียว โดยทางพิพิธภัณฑ์จะเปิดเป็น VDO ที่จะสาธิตวิธีการทำให้ก่อนหนึ่งรอบ และในระหว่างการทดลองทำก็จะมีเจ้าหน้าที่มาช่วยสอนและให้คำแนะนำอยู่ข้าง ๆ ด้วย
ระยะเวลาที่ใช้การทำแต่ละครั้งก็จะประมาณ 90 นาทีต่อ 1 รอบๆ ละ 48 คน โดยใน 1 วันจะมีทั้งหมด 8 รอบ
ขั้นตอนแรกใส่น้ำ น้ำมันงาลงไปในแป้งก่อน แล้วจึงเริ่มทำการนวดแป้ง ซี่งจะมีเจ้าหน้าที่คอยให้ความช่วยเหลือและคำแนะนำอยู่ข้างๆ ด้วย
ระหว่างที่รอให้แป้งอยู่ตัว คุณก็จะได้ไปตกแต่งซองใส่ Chicken Ramen ในรูปแบบของตัวคุณเอง
เมื่อแป้งเข้าที่แล้ว ก็จะถูกนำเข้าเครื่องดึง แล้วก็ตัดเส้นบะหมี่กัน
จากนั้นเจ้าหน้าที่ก็จะนำเส้นที่ตัดเสร็จแล้วไปอบ ทอด โดยใช้เวลาในการทอดประมาณ 2 นาที
และแล้วก็จะได้ Chicken Ramen แบบซองของคุณกลับไปเป็นของฝากได้เลย ถึงแม้ว่าจะให้เวลานานสักหน่อย แต่ความประทับใจในการที่ได้ลองทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปด้วยตัวคุณเองนั้น เป็นประสบการณ์ที่สุดยอดจริงๆ
ในส่วนของชั้น 4 นั้น เป็นส่วนที่ออกแบบมาเพื่อคุณหนูๆ โดยเฉพาะ นั่นก็คือ Cup Noodles Park「カップヌードルパーク」 เป็นสวนสนุกของเด็กๆ ที่อุปกรณ์ต่างๆ ออกแบบให้เสมือนกับว่าคุณหนูๆ ได้เข้าไปอยู่ในกระบวนการของการผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกันเลย (ค่าเข้า 300 เยนต่อรอบๆ ละ 30 นาที)
World Ramen Road 「ワールド麺ロード」 เป็นร้านอาหารที่จุลูกค้าได้ถึง 200 ที่นั่ง เป็นแหล่งรวมเมนูประเภทเส้นที่ขึ้นชื่อของประเทศต่างๆ ถึง 8 เมนู เช่น Reimen ของเกาหลี เฝอของเวียดนาม พาสต้าของอิตาลี และที่ขาดไม่ได้อย่างแน่นอนก็คือ “ต้มยำกุ้ง” ของประเทศไทยเรานั่นเอง
ช่างน่าภูมิใจจริง ๆ แต่ละชามก็จะจัดเป็นชามขนาดเล็กๆ เพื่อให้ผู้เข้าชมสามารถลองชิม ได้หลายๆ เมนู ราคาชามละ 300 เยน เครื่องดื่มก็แก้วละ 200 เยน
Museum Shop อยู่ที่ชั้น 1 เป็นร้านขายของที่ระลึก ที่หาซื้อจากที่อื่นไม่ได้ เป็นต้นฉบับของพิพิธภัณฑ์เท่านั้น มีทั้งของกิน เครื่องเขียน รวมไปถึงเสื้อยึด
Instant Ramen Set ที่รวบรวมผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อในแต่ละท้องถิ่นที่อาจจะหาซื้อไม่ได้ตามร้านทั่วไป บรรจุในแพ็คเกจพิมพ์โลโก้ของพิพิธภัณฑ์ เหมาะกับการซื้อเป็นของฝากมากๆ
ถ้าใครมีโอกาสไปเที่ยวแถวๆ โยโกฮาม่า ก็อย่าลืมแวะไปเยี่ยมเยียน Cup Noodles Museum นี้กันนะคะ
Cup Noodles Museum
Address: 2-3-4 Shinkou, Naka-ku, Yokohama
Tel: +81 (0) 45 345 0918
เรื่องที่เกี่ยวข้อง >>
– Homestay in Japan ตอนที่ 1
– 10 อันดับโรงแรมหรูในโตเกียวที่คนญี่ปุ่นอยากไปพักมากที่สุด
– My Flora Bus รถบัสหรู 155 องศา
– เที่ยวโตเกียว : Keisei Line (Narita Airport-Tokyo)
– KANAZAWA เมืองปราสาทแห่งจังหวัด Ishikawa
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ : http://trendy.nikkeibp.co.jp
#Cup Noodles Museum