เกร็ดเล็กน้อยเกี่ยวกับเบียร์อาซาฮี ….ทางบริษัทมีความภูมิใจใน รสชาติที่บาดคอ หรือที่ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “คิเระอะจิ” (キレ味) จนถึงมีขั้นทำวิจัยประกาศเป็นวิทยานิพนธ์เลยว่า ที่เรียกว่า “คิเระอะจิ” ในทางวิทยาศาสตร์เขาวัดจากค่าอะไร
รวบรวมและเล่าโดย วสุ มารุมุระ
1. อาซาฮี เป็นผู้ผลิตเบียร์ของญี่ปุ่นที่ดังเจ้าหนึ่ง มีสินค้าฮิตติดตลาดอย่าง Asahi Superdry ด้วยคำโฆษณาว่าเป็นเบียร์ที่มีรสเผ็ด (辛口)
2. เป็นที่น่าตลกว่า ตอนที่อาซาฮีผลิต Asahi Superdry ออกมานั้น ทางบริษัทไม่ได้คาดคิดว่าจะเป็นสินค้ายอดฮิต งบในการโปรโมททำการตลาดก็มีนิดเดียว แต่ด้วยความแปลกใหม่ของรสชาติ ทำให้ Asahi Superdry ได้แชร์จากตลาดเบียร์จนโตเป็นอันดับหนึ่งได้
แต่ก็มีคนนิยมเบียร์ที่รับไม่ได้กับเบียร์รสชาติ”เผ็ด”แบบนี้ บอกว่า “นี่มันใช่รสชาติของเบียร์จริงๆ หรือ”
3. จากการที่ผู้เขียนไปลองสอบถาม คอเบียร์ท่านหนึ่ง เขาให้ความเห็นว่า Asahi superdry นั้นดื่มไปแล้วจะมีความ “Dry” คือ “ไม่ชุ่มคอ” เหมาะสำหรับกินเบียร์พร้อมกับอาหารอย่างอื่นตามร้านเหล้าญี่ปุ่น (อิซากะยะ) ซึ่งเป็นตามลักษณะของวัฒนธรรมกินเบียร์ไปพร้อมกินอาหารไปของคนญี่ปุ่น
4. ส่วนต้นกำเนิดของชื่อบริษัท Asahi มาจากจังหวัดโอซาก้า โดยที่ตั้งของโรงกลั่นเบียร์ใกล้ๆสะพาน “อาซาฮี” ใช้ข้ามแม่น้ำ
5. ทางบริษัท Asahi มีความภูมิใจใน รสชาติที่บาดคอ หรือที่ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “คิเระอะจิ” (キレ味) ของเบียร์ Asahi Superdry ของบริษัท จนถึงมีขั้นทำวิจัยประกาศเป็นวิทยานิพนธ์เลยว่า ที่เรียกว่า “คิเระอะจิ” ในทางวิทยาศาสตร์เขาวัดจากค่าอะไร
6. การกำเนิดของเบียร์อาซาฮี ก็เป็นหนึ่งในความทะเยอทะยานของผู้ก่อตั้งของคนญี่ปุ่นว่าอยากให้มีเบียร์ดีสัญชาติญี่ปุ่น
7. ปัจจุบันชื่อ Asahi ก็เป็นที่รู้จักกันในโลกวางขายกว่า 70 ประเทศ รวมทั้งไทยเราครับ
+++
รวบรวมและเล่าโดย วสุ มารุมุระ
ทักทายพูดคุยกับ Wasu ได้ที่ >>> Facebook Wasu’s thought on Japan
เรื่องแนะนำ :
– จาก ไฮยู สู่ ยะคุฉะ : ว่าด้วยคำว่าดารานักแสดงในภาษาญี่ปุ่น
– 深い愛情 [ฟุไค่ไอโจ] ความรักที่ลึกซึ้ง
– 巡り会う [เมะกุริอะอุ] หากันจนเจอ
– เปล่าประโยชน์ เปล่าประโยชน์ เปล่าประโยชน์ : 無駄 無駄 無駄
– เวลาเอ๋ย จงหยุด : คำว่าหยุดในภาษาญี่ปุ่น
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ :
https://www.asahibeer.co.jp/saiyo/works/index.html#valuechain
http://www.asahibeer.co.jp/area/07/27/sakai/komakichi_vol03.html