ถ้าพูดถึงเหล้าผลไม้แล้ว หลายคนคงนึกถึงไวน์เป็นอันดับแรกกันใช่มั้ยคะ ในญี่ปุ่นไม่ได้มีแค่ไวน์เท่านั้น แต่ยังมีเหล้าที่ทำจากผลไม้หลากหลายชนิด เช่น บ๊วย ส้มยูซุ และมิคัง ด้วยล่ะค่ะ งั้นมาลองดูเหล้าผลไม้ญี่ปุ่นที่เน้นรสหวานอร่อยเหมาะสำหรับผู้หญิง และวิธีการสั่งเหล้าผลไม้ในร้านเหล้ากันค่ะ
ถ้าพูดถึงเหล้าผลไม้แล้ว หลายคนคงนึกถึงไวน์เป็นอันดับแรกกันใช่มั้ยคะ ในญี่ปุ่นไม่ได้มีแค่ไวน์เท่านั้น แต่ยังมีเหล้าที่ทำจากผลไม้หลากหลายชนิด เช่น บ๊วย ส้มยูซุ และมิคัง ด้วยล่ะค่ะ ทำให้เราสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายได้อย่างจุใจ
ในครั้งนี้ เราจึงขอมาแนะนำประเภทของ เหล้าผลไม้ญี่ปุ่นที่เน้นรสหวานอร่อยเหมาะสำหรับผู้หญิง และวิธีการสั่งเหล้าผลไม้ในร้านเหล้ากันค่ะ
วิธีการดื่มและวิธีการสั่ง
วิธีการดื่มเหล้าผลไม้มี 4 แบบหลักๆ คือ「ออนเดอะร็อค」แบบใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่, 「โซดาวาริ」แบบผสมโซดา,「มิซึวาริ」แบบผสมน้ำเย็น และ 「สเตรท」 แบบเพียวไม่ผสมอะไรเลย ตอนสั่งเหล้าผลไม้ในร้านเหล้าสามารถสั่งได้จาก 4 แบบข้างต้นเป็นพื้นฐาน ดังนั้นถ้าเกิดพนักงานถามว่าต้องการดื่มแบบไหน ก็ให้สั่งโดยเลือกจาก 4 แบบนี้ได้เลยค่ะ
ภาพนี้คือเหล้าบ๊วยแบบมิซึวาริ และยังมีวิธีการดื่มหลากหลายแบบให้ลองสั่งกัน เช่น แบบผสมน้ำร้อนในช่วงหน้าหนาว แบบผสมน้ำส้ม และแบบทำเป็นเยลลี่เสิร์ฟเป็นของหวานเป็นต้น
ไม่ใช่แค่ในร้านเหล้าเท่านั้น แต่เพื่อนๆ สามารถลองทำเองตอนดื่มเหล้าผลไม้ชิวๆ ที่บ้านได้ด้วยล่ะค่ะ
เหล้าผลไม้แนะนำ 3 ชนิดในญี่ปุ่น
ต่อไปเราขอแนะนำเหล้าผลไม้ยอดฮิต 3 ชนิดที่เสิร์ฟตามร้านเหล้าเกือบทุกแห่งกันค่ะ ชื่อก็บอกอยู่แล้วใช่มั้ยล่ะคะว่าเป็นเหล้าแนะนำ ดังนั้นจึงมีรสชาติอร่อยสำหรับทุกคนและมีความผิดพลาดน้อยแน่นอน
1.เหล้าบ๊วย
ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่นที่ทำจากบ๊วยแล้วล่ะก็ คงมีคนไม่น้อยเลยที่นึกถึงบ๊วยดองซึ่งเป็นผลไม้สำหรับวางบนข้าวสวยหรือเป็นวัตถุดิบข้างในโอนิงิริ ด้วยรสชาติเปรี้ยวจี๊ดของมันเลยอาจจะเป็นอาหารญี่ปุ่นที่จำง่ายสำหรับใครหลายคน เนื้อบ๊วยจะนำไปใช้เป็นน้ำสลัด หรือขนมรสบ๊วยด้วย เป็นวัตถุดิบที่คุ้นเคยในหมู่ชาวญี่ปุ่นมาตั้งแต่อดีตเลยล่ะค่ะ
เหล้าบ๊วย คือเหล้าที่เกิดจากการหมักเนื้อบ๊วย น้ำตาล เข้ากับเหล้าชนิดแอลกอฮอล์สูง ระยะเวลาในการหมักจะแตกต่างกันไปตามแต่ละยี่ห้อ แต่ส่วนใหญ่แล้วมักจะใช้เวลาประมาณ 2〜3 ปี และยังมีบางยี่ห้อที่ใช้เวลา 20 – 30 ปีเลยทีเดียว ว่ากันว่ายิ่งหมักนานยิ่งอร่อย
2.เหล้าส้มยูซุ
เพื่อนๆ เคยได้ยินผลไม้ที่ชื่อว่า ส้มยูซุ กันมั้ยคะ ส้มยุซุเป็นผลไม้ตระกูลส้มกับมะนาว มีเอกลักษณ์อยู่ที่กลิ่นหวานหอมสดชื่นและรสเปรี้ยวของมัน
เปลือกฝานบางของมันจะนำมาใช้ตกแต่งหน้าอาหารในขั้นตอนสุดท้าย หรือนำไปใส่เป็นเครื่องปรุงเพื่อเน้นรสชาติอย่าง「ยูซุโคโช」และสีสันสดใสของเปลือกกับกลิ่นหอมสดชื่นของมันก็นำมาใช้ในการทำอาหารเช่นกัน
เหล้าส้มยูซุก็เป็นเหล้าที่ทำจากกลิ่นหอมสดชื่นและรสเปรี้ยวของมันนั่นเอง นับเป็นเหล้าที่ดื่มง่ายเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มดื่มเหล้าเป็นครั้งแรกอีกด้วยค่ะ
3.เหล้ามิคัง
มิคัง(ส้มญี่ปุ่น) เป็นส้มญี่ปุ่น ซึ่งลูกเล็กกว่าออเร้นจ์
เมื่อเทียบกับเหล้าส้มยูซุแล้วจะหวานมากกว่าและมีรสชาติเหมือนน้ำส้ม นับเป็นเหล้าที่ผู้หญิงดื่มเหล้าไม่เก่งต้องมาลองดื่มดูให้ได้จริงๆ ค่ะ
นอกจากนี้ ในญี่ปุ่นก็ยังมีเหล้าอื่นๆ อีก เช่น อันซุ สตอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และในที่แปลกๆ ก็มีมะระด้วย
ไม่แน่นะว่าบางทีผลไม้ที่เพื่อนๆ ชอบอาจจะนำมาทำเป็นเหล้าที่หาดื่มได้ตามร้านเหล้าในญี่ปุ่นก็ได้ ยังไงทุกคนก็ลองไปสนุกกับการลองชิมเหล้าผลไม้หลากหลายชนิดที่ร้านเหล้าในญี่ปุ่นกันให้ได้นะคะ
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ : MATCHA http://mcha-th.com
เรื่องแนะนำ :
– 10 ข้อควรรู้การบริการหรือกฎที่ไม่เหมือนที่ไหน ที่ร้านอาหารญี่ปุ่น
– เวลาที่เงินสดไม่พอ! สถานที่ 4 แห่งสำหรับแลกเงินในญี่ปุ่น
– วัดขึ้นชื่อ 5 แห่งที่ต้องมาเยือนให้ได้เมื่อมาญี่ปุ่น
– ร้านซูชิบุฟเฟ่ต์ 3 ร้าน ไปกินซูชิให้อิ่มจุใจกันเลย!
– ศาลเจ้า”เสริมดวงความรัก” 5 แห่งในโตเกียว